الوسم: الفواكه

فاكهة الموسم ، على سبيل المثال:
1 رمان
3 أصابع موز
2 تفاحة متوسطة
2 برتقال
2 كوب زبادي
2 ملعقة بودرة كريم شانتيه
نصف كوب لبن (حليب)
سكر حسب الرغبة
ليمون حسب الرغبة

الطريقة :

3 اكواب من الدقيق

ملعقة صغيرة من الخميرة

معلقة ونص سكر

ربع معلقة صغيرة ملح

كوب ونص ماء دافئ

ملعتين ونص كبيرة زبيب

كوب فواكه مجففة

نص كوب مكسرات

كوب سمسم محمص

ملعقتان كبيرتان سكر للتزيين

الطرررررررررررريقة :

يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح في العجان الكهربائي بسرعة بطيئة

يضاف الماء الدافئ تدريجيا مع الاستمرار في العجن على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجين متجانس املس

يكور العجين ويوضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت ثم يغطى ويترك ليخمر لمدة 45 دقيقة

في وعاء عميق يخلط الزبيب مع الفواكه والمكسرات

يقسم العجين الى كرات متوسطة الحجم ويضغط بالاصبع في وسط كل كرة لعمل فجوة توضع في داخلها الحشوة ثم تغلق

ترش الاقراص بقليل من الماء ثم يرش عليها السمسم والسكر

ترص الاقراص في صاج الفرن وتترك حتى تختمر مرة اخرى

يخبز البسكويت في الفرن لمدة 20 دقيقة

المقادير:::::11_1_207[1]:

لا ترمي قشور الفواكه والخضار، بل احتفظي بها، فبشرتك تحتاجها للعناية السريعة واليومية والتي لا تتطلّب وقتاً طويلاً للتطبيق كالماسكات.

في ما يلي، تكتشفين فوائد قشور الفواكه السحرية في انتعاش خلايا الجلد وتنشيطها:

– قشور الموز:
بقدر ما تمررين قشور الموز من الجهة الداخلية على بشرتك، بقدر ما تحمينها من العوامل الخارجية. فالمادة اللزجة التي تكوّن هذه الفاكهة، تساهم بسدّ المسام المفتوحة، وعزل الطبقات الجلد الداخلية عن الهواء والغبار واشعّة الشمس.
لذا أنصحك تدليك بشرتك بقشور الموز بعد عملية تقشير البشرة صباحاً، لتعود بعدها وتسكّر المسام الخالية من الرواسب والأوساخ، كما تمنحك شعوراً بالنضارة بما أنّها تعمل على شدّ الجلد.

– قشور الليمون:
يعتبر الليمون من الفواكه المطهّرة نظراً لقوّة رائحته وغناه بالمواد المضادة للأكسدة. لذا تحتفظ قشور الليمون بخلاصة حدّة المواد، وتُعدّ مفيدة للبشرة، كيف؟
بعد غسل وجهك صباحاً ومساء، مرري قشور الليمون الطازج على بشرة وجهك، وانتبهي ألا تقترب من منطقة حول عينيك. مرريها بعد تجريحها من الخارج، أي عند اللون البرتقالي وليس من جهة اللبّ الأبيض.
إنّ المواد المضادة للأكسدة والسائل الذي يتسرّب من قشور الليمون، يساهم بتنقية بشرتك من البكتيريا، ويمنحها انتعاشاً يدوم طوال النهار.

– قشور الخيار:

يمنحك الخيار بشرة نظيفة ونقيّة!
لتنظيف بشرتك، إغلي شرائح الخيار في وعاء ماء، واتركي بعدها المياه كي تبرد، لتغسلي بها وجهك مرّتين في اليوم. كما تساهم هذه المياه المحتوية على خلاصة الخيار، بتجفيف بشرتك إذا كانت دهنية ومنعها من إفراز الزيوت المضرّة لنضارة وصحّة وجهك.

فوائد اللحم والخضروات والفاكهة للجسم الطفل:

الكريز: الكريز من الفواكه ذات المذاق الفريد، ويمكن تقديم كريز المهروس للطفل وذلك بعد نزع قشرته أو تقطيعه إلى قطع صغيرة، كما يتميز الكريز بأنه من المصادر الطبيعية التي تمد الجسم بكميات وفيرة من البوتاسيوم والطاقة.

اللحم المطبوخ: اللحم هام جداً لتغذية الطفل، حيث تعتبر اللحوم من أهم مصادر البروتين الحيواني العالي القيمة بالإضافة إلى لاحتوائه على فيتامين ب والكالسيوم والحديد، ويمكن طبخة بطرق عديدة.

الخضروات: يعتبر الفول الأخضر والبطاطا من المأكولات المثالية لتغذية الطفل؛ بجانب اللفت والقرنبيط والبروكلي والكرنب لما فيهم من قيمة غذائية كبيرة ومفيدة للطفل لغناهما بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة، مثل: البوتاسيوم والكروم، والتي تساعد في تخليص جسم الطفل من السّموم.

السمك: السمك مهم جداً لتغذية الأطفال لأنه يحتوي على حمض أوميجا(omega3) المفيد غذائياً للطفل.