20 جناح دجاج
نصف كوب خل أبيض
نصف كوب ليمون عصير
ربع كوب صويا صوص
رشة فلفل أسود
1 ملعقة طعام زبدة
الطريقة
1. تنقع الجوانح بالخل والليمون والصويا صوص والفلفل الأسود لمدة ساعتين أو أكثر.
2. تأخذ الجوانح بدون صلصة التنقيع مع مراعاة عدم رميها وتقلى بدهن غزير حتى تحمر ثم تنشف.
3. توضع الزبدة على النار بمقلاة صغيرة إلى أن تذوب ثم يوضع فوقها صلصة التنقيع إلى أن تسخن.
توضع الجوانح في صحن التقديم ونضع عليها الصلصة وتقدم ساخنة.
زلافة من السكر سنيدة
زلافة من الزبدة غير مذابة
2 أكياس من الخميرة الكيماوية
قشرة 3 ليمونات حامضة مبشورة
الدقيق حسب الخليط
إعداد
أخلطي الزبدة مع السكر جيدا إلى أن تصبح على شكل كريمة، أضيفي الخميرة، قشرة الحامض المبشورة، والدقيق تدريجيا إلى أن تحصلي على عجين لين. حضري كويرات صغيرة على شكل غريبة، صفيها في صفيحة مزيتة، وأدخليها تطهى في فرن متوسط الحرارة إلى أن يصبح لونها ذهبيا. بالصحة والراحة.
اكتشف باحثون أميركيون ان شرب عصير الكرز الحامض يومياً يمكن أن يساعد في محاربة الأرق لأنه يحتوي على مادة الميلاتونين التي تنظم دورة النوم والاستيقاظ في الجسم.
وقال الباحثون في جامعتي بنسلفانيا وروشستر ومركز "في آي" ان 15 راشداً شربوا كمية من عصير الكرز الحامض في الصباح والمساء طوال اسبوعين، وتمت مقارنتهم مع أشخاص شربوا عصيراً آخراً طوال الفترة عينها.
وتبين ان المجموعة الأولى كسبت حوالي 17 دقيقة بعد الخلود إلى النوم، كما أفادوا عن تراجع ملحوظ في حالات الأرق، في حين ان المجموعة الثانية لم تفد عن أية تغيرات تذكر لجهة الأرق. وقال راسل رايتر من جامعة تكساس "عند استهلاك عصير الكرز الحامض بشكل دائم، يمكنه أن ينظم دورة النوم الطبيعية ويزيد من فعاليته، بمعنى انه يقلص الوقت الذي يستغرقه المرء حتى يغط في النوم".
يشار إلى ان نتائج الدراسة نشرت في مجلة "الغذاء الطبي".
يعطيكِ العافية ..
ولاهنتي ع المرور الطيب
المكوّنات 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
750 غ من موزات لحم البقر قليل الدهن٬ المقطّعة إلى مكعّبات
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف
2½ أكواب أو 625 مل من الماء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1 حبة كبيرة الحجم أو 150 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
3 حبات من اللايم المجفّف
1 قرن من الفلفل الأحمر الحار المجفف٬ صغير الحجم
2 من وَرق الغار
300 غ من البصل٬ الصغير الحجم، المقشر
200 غ من الكرّاث٬ المقطّع إلى شرائح كبيرة
1 حبة كبيرة الحجم أو 300 غ من البطاطا٬ المقطّعة إلى مكعّبات
طريقة التحضير
يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة غير لاصقة، ثم تُضاف إليه مكعّبات اللحم وتُطهى على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق. يُضاف الثوم مع التوابل ويُطهى المزيج مع التحريك لمدّة دقيقة إضافية.
يُضاف الماء مع مكعبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ ومكعّبات الجزر وقطع اللايم المجفّف وقرن الفلفل الحار المجفّف وورقتي الغار. تُغلى المكوّنات ثم تُغطى وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعة واحدة أو حتّى يصبح اللحم شبه ناضج.
يُضاف البصل الصغير مع شرائح الكرّاث ومكعّبات البطاطا. يُضاف المزيد من الماء إذا دعت الحاجة، ثم يُغطى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة إضافية أو حتّى ينضج اللحم مع الخضار.
يُقدّم مع الأرز المطبوخ.
الطريقة : *
انقي ادجاج و نغسلو بالماء و الملح و الخل
الثومات محكوكين+ معدنوس+ الملح
+ زعفران الحر + الزيت+ 1 حامضة معصرة
نخلط كل شي ,
ندهن دجاج بهاد الخليط من برا و من الداخل حتى يتشرب دجاج الخليط,نسخن الفران و ندخل دجاج لفران يطيب و يتحمر
منين يطيب و يتحمر دجاج نسقيه بعصير الحامضة الثانية و نقدمو دجاج
2 دجاجتان صغيرتان
2 بصلتان مقطعتان
3 قرون فلفل أحمر حار
2 فص ثوم
1 بصله خضراء
¼ كوب زيت الفستق
¼ كوب عصير ليمون حامض
الطريقة :
اقطعي الدجاجتين إلى نصفين متساويين واضغطي على كل نصف حتى تصبح مسطحه .
ضعي الفلفل والثوم والبصل العادي والأخضر والزيت وعصير الليمون الحامض في المطحنة الكهربائية واطحنيهم حتى يصبح الخليط ناعما.
ضعي الخليط على قطع الدجاج واتركيه لمده 60 دقيقة أى ساعة واحدة أو ليله كاملة .
بعد ذلك ضعي قطع الدجاج في صينيه خاصة بالفرن وضعيها في الفرن الساخن على درجة حرارة180 لمدة 40 دقيقة مع دهن قطع الدجاج بالتتبيلة من حين لأخر وحين تنضج الدجاجات ويصبح لونها ذهبيا ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنا بالهناء والعافية.
تحتاج أظافرك لعناية مكثفة وتتطلب اهتماماً خاصاً يبدأ بالحدّ من التشققات مروراً بأساليب التخلص من البقع الداكنة وصولاً الى التمتع بأظافر باهرة خالية من الشوائب.
اليك طرق سهلة حول كيفية الاستفادة من عصير الحامض للمحافظة على أظافر مثالية:
• إذا كنت من المدخنين، فلا بدّ أن أصابعك مصفرّة بسبب النيكوتين. ويكمن الحل للتخلص من المشكلة عبر فرك أصابعك بعصير الحامض، فتستعيدي بذلك يدين جميلتين.
• امزجي في وعاء نحو 30 غ من الملح مع 15 غ من البورَق واعصري مع هذا المزيج حامضة واحدة ذات لون أصفر ثم أضيفي نحو 500 ملل من ماء الورد. اخليط المزيج جيّداً ثم دعيه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تدليك أظافرك به في المساء.
• أما إذا أردت تفتيح لون أظافرك، فعليك أن تمزجي عصير حامضة (عدد 1) مع فنجان شاي من زيت الزيتون وانقعي به أظافرك مدة ربع ساعة. بعد ذلك، اغسلي أظافرك بماء بارد. كرّري هذا العلاج مرتين في الأسبوع.
• إن كنت تعانين من أظافر هشة حيث تتكسر دائماً، استفيدي من عصير الحامض وضعيه مباشرة على أظافرك. اتركيه لمدة 10 دقائق ثم جففي أظافرك. كرري هذه العملية مرتين في اليوم لمدة أسبوعين واحصلي على أظافر قوية.
• امزجي ملعقة طعام من زيت الزيتون في وعاء مع ملعقتي طعام من الملح الخشن. دلكي قدميك بهذا المزيج وبشكل دائري لمدة ربع ساعة ما يسمح بتنشيط الدورة الدموية وإزالة الجلد الميت.
المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج
– صلصة النقع :
3 ملاعق خل عنب احمر
3 ملاعق زيت نباتي
3 ملاعق عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة فلفل حلو
– صلصة الثوم و الحامض :
5 فص ثوم مهروس
رشة ملح
نصف كوب عصير الحامض
قليّة الكزبراء و الثوم (مقدار ملعقة كبيرة)
ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة:
– تنقع صدور الدجاج في صلصة النقع في وعاء مغطى في البراد مدة 3 ساعات أو من المساء الى الصباح التالي.
– توضع في صينية غير لاصقة في الفرن المحمى مسبقاً مغطاة بورقة المنيوم مدة 30 دقيقة ثم تزال بعدها ورقة الالمنيوم .
– تخلط مقادير صلصة الثوم و الحامض و تضاف للدجا و تترك حتى يحمر الدجاج من 5 الى 10 دقائق، حسب حرارة الفرن.
– تقدم مع البطاطا المشوية مع قليل من الزبدة و النعنع اليابس، أو مع البطاطا المقلية للذين لا يهتمون بالدهون .
– هذه الوصفة لذيذة للذين يحبون نكهة الحامض في الطعام .
المقادير
250 غراماً من العدس الأحمر
300 غرام من البطاطا
300 غرام من السلق
25 غراماً من الكزبرة الخضراء
20 غراماً من الثوم
50 غراماً من البصل
60 غراماً من زيت الزيتون
لتر ونصف اللتر من الماء
رشّة من الملح
50 غراماً من عصير الليمون الحامض
طريقة التحضير
1 يُغسل العدس ويُصفّى، ثم يوضع داخل طنجرة على النار، بعد غمره بالماء، وذلك حتى الغليان.
2 يُغسل السلق ويقطّع مع ضلوعه، ويُضاف إلى العدس.
3 تُقشّر البطاطا، وتُقطّع الى مكعّبات متساوية ومتوسطة الحجم، وتٌضاف إلى العدس.
4 يُفرم البصل والكزبرة ويُدقّ الثوم، وتُقلّب هذه المكوّنات في مقلاة مع زيت الزيتون، ثم تُضاف إلى العدس، حين تذبل.
5 يُنثر الملح ،ويُسكب عصير الليمون الحامض، ويُترك هذا الحساء حتى يغلي.ويُقدّم ساخناً.
تسلمين ع الوصفة الرائعة طبعا حلوه لانها من دياتك
فديتك ..
الله يسعد ايامك يارب ..
تسلم ديأإأإأتك ياعسل لبى قلبوك
أختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،
[url]http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8ea6ca6926.gif[/url
تسلمين يا قمر
