الوسم: الإيطالي

المقادير:

* 210غرام دجاج مفروم ناعم
* 110غرام فاصوليا خضراء مقطعة
* 100غرام بازيلاء
* جزرتان مقطعة مكعبات
* 100غ مكرونة مسلوقة
* بصلة صغيرة
* 60غرام عدس
* 50غرام شعيرية
* زبدة
* ملح"حسب الرغبة"
* بهارات مشكلة"حسب الرغبة"
* فلفل حار

طريقة التحضير:

4 إلى 6 أشخاص – طبق من: إيطاليا

مقادير:

بصلتان
جزرتان
عيدان كرفس
رأسا بطاطا متوسطا الحجم
حبتا كوسا
كوب من اللوبياء الخضراء المقطعة
250غ من الملفوف
نصف كوب من الزيت
غ من الزبدة
5 أكواب من الماء
3 مكعبات من مرقة اللحم أو الدجاج
كيلوغرام من رؤوس البندورة (الطماطم) الكاملة المقشرة
كوبان من الفاصوليا البيضاء المسلوقة
ملح وفلفل

طريقة التحضير :

يقشر البصل ويفرم ناعماً.
يقشر الجزر ويفرم ناعماً.
يقشر الكرفس ويقطع إلى عيدان طويلة ورفيعة.
تقشر البطاطا وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
تقطع الكوسا إلى مكعبات صغيرة.
تنظف اللوبياء وتقطع إلى قطع صغيرة.
يفرم الملفوف إلى قطع صغيرة.
يسخن الزيت والزبدة في قدر كبيرة.
يضاف البصل ويقلى فوق نار متوسطة حتى يزهر قليلاً.
يضاف الجزر ويقلى لمدة إلى دقائق مع التحريك بين الحين الآخر.
تكرر هذه العملية مع البطاطا والكرفس والكوسا واللوبياء والملفوف.
يضاف الماء ومكعبات المرقة.
يغلى المزيج على النار ثم تخف النار ويترك المزيج يغلي برفق لمدة ساعة تقريباً ليصبح الحساء كثيفاً.
خلال آخر دقيقة من عملية الطهو، تضاف الفاصوليا البيضاء المغسولة والمصفاة.
كما يضاف الملح والفلفل.
يمكن إضافة جبنة البارميسان إلى الحساء حسب الرغبة أو تقديمها في طبق منفصل مع الحساء.

السلام عليكم

مطلوب مندوب أو مندوبة لماسك الذهب الإيطالي عيار 24

على شرط من يتقدم يكون له علاقات إجتماعية وأسلوب جيد

لعرض المنتج

(يفضل النساء)

الرجاء المراسلة فقط للجادين

إلي يحب يسجل يرسل لي

وإذا كان الخاص مليان يكتب فالعام

وراح أراسله

لو بغيت اكون مندوبه كيف ؟

المقادير

– 60 غراماً من الرز الإيطالي.

– 500 غرام من موزات الغنم (قطعة واحدة).

– 40 غراماً من البصل.

– 20 غراماً من الجزر.

– نصف ليتر من مرق اللحم.

– ملح حسب الرغبة.

– قليل من جبنة البارميزون الناعمة.

الطريقة

– قلِّي موزات الغنم، ثم ضعيها في صينية، واغمريها بقليل من الماء، وزيدي على المزيج الجزر ونصف كمية البصل.

– غطّي الصينية بورق الألومينيوم، وضعيها في الفرن لمدة ساعة تقريباً.

– قطّعي البصل ناعماً وقلّيه, ثم أضيفي إليه الرز الإيطالي.

– قلَبي المزيج، ثم أضيفي إليه مرق اللحم، وقلِّبيه إلى أن ينضج.

– أضيفي جبنة البارميزون وقلبي المزيج.

– قدّمي الموزات وإلى جانبها الرز وقليل من المرق (كما يبدو في الصورة).

مقادير العجينة:
-800 غرام من الدقيق
-15 غراماً من الخميرة
-450 ملليلتراً من الماء الدافئ
-20 غراماً من السكر
-100 ملليلتر من زيت الزيتون
-15 غراماً من الملح
-ملعقة من زيت الزيتون لدهن العجينة بعد الخبز
مقادير الحشو:
-150 غراماً من معجون الريحان
-100 غرام من الطماطم المجفّفة
-200 غرام من الزيتون الأخضر المقطّع إلى شرائح
-20 غراماً من أوراق الصعتر الأخضر
-25 غراماً من أوراق إكليل الجبل الأخضر
-100 غرام من جبنة "بارميزان"
-50 غراماً من الثوم المطحون