لحم بقري مقطع شرائح طويله
بصل أخضر مقطع شرائح دائريه يترك لعند التقديم
صويا صوص
ملح فلفل أبيض اجيني موتو
ثوم 5 فصوص
زيت نباتي 2ملعقه للخلطه ومقدار تاني للطبخ
كزبره ناشفه كتريها شويه
قليل من السكر ويمكن الاستغناء
ملعقه صغيره خل
كوسه مقطعه شرائح طويله
أحضري الطاوة وضعي فيها الزيت والخلطه السابقه وقلبيها على النار الى أن تستوي اللحمه
ضيفي الكوسه وأتركيها تستوي ولكن لا تدعيها تكون طريه عند التقديم حطي البصل الأخضر ولا تتركيه على النار أرفعي
اللحمه وضعيها في الطبق وتقدم مع الرز الأبيض مثل المهيدب أو تلدا