سبحان الخالق
الوسم: الفلفل
ضلمى بالفلفل بالصور من مطبخي 2024.
سجق بالفلفل الأخضر الحار طبق رئيسي 2024.
المقادير:
*1 كيلوغرام سجق
*2 كوب بندورة مقطعة مكعبات صغيرة
…*1 كوب فلفل أخضر حار مقطع شرائح
*1ملعقة كبيرة ثوم مفروم
*1?4 كوب زيت
*1 ملعقة كبيرة سمن
*2 ملعقة كبيرة خل
*1 ملعقة صغيره شطة
*ملح
*فلفل أسود
طريقة التحضير:
*يسخن الزيت مع السمن على النار ثم نضيف الثوم نقلبه ثم نضع الخل و نضع البندورة ونقلبهم مع بعض لمدّة دقيقتين.
*ثم نضع الفلفل الاخضر علي نار هادئه قليلا ثم السجق و نقلبهم ثم نضع الشطه و الملح و الفلفل الاسود و نغطي الخليط ونتركه على نار متوسطه حتي ينضج و بالهنا
تسلمين غلاتي
يعطيك الف عافيه
تقبلي مروري
دلوعه حموي
طريقة عمل سالمون فيليه مع صلصة الفلفل الشهية من مطبخي 2024.
2فلفل رومي أحمر
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم، مفروم
1ملعقة كبيرة شطة خشنة (إختياري)
ملح وفلفل
للسالمون
1/4 كيلو سمك سالمون (فيليه)، بالجلد وبدون عظم
1/3 كوب زيت
1 بصل كبير شرائح
2 فص ثوم مفروم
2 فلفل ألوان مُقطع مثل عيدان الكبريت
1 كوب مرق سمك أو ماء
1 ملعقة كبيرة توابل مطحونة
ملح وفلفل
كزبرة خضراء مفرومة للتزيين
طريقة التحضير
لصلصة الفلفل المشوي
– يوضع الفلفل على النار المباشرة حتى تُشوى القشرة الخارجية، ثُم يوضع فى كيس من البلاستيك ويُحكم إغلاقه ويُترك لبضع دقائق، ثم يُقشر ويُقطع إلى نصفين مع التخلص من البذر والقشر.
– يُخلط الفلفل مع ملعقة كبيرة زيت في الخلاط الكهربائي ويُخفق على سرعة متوسطة، حتى يُصبح صلصة ناعمة.
– توضع الصلصة في إناء على نار متوسطة، حتى تتركز.
– يُسخن باقي مقدار الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.
– تُضاف الشطة وصلصة الفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات، يُرفع الخليط عن النار، ويُترك حتى يبرد تماماُ (أو يوضع بالبراد).
للسالمون
– يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
– يُشطف السالمون ويُتبل بالملح والفلفل، ثم تُوزع 2 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل المشوي على سطح لحم السالمون وليس الجلد.
– يُسخن 3 ملعقة كبيرة من الزيت في إناء على نار متوسطة، توضع قطعة السالمون بحيث يكون اللحم ملامساً للإناء، ثم تُعمل شقوق – ناحية الجلد – بواسطة طرف سكين حاد.
– يُترك السالمون لحوالي 4 دقائق ثم يوضع في صاج فرن ويوضع بالفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج السالمون.
– في تلك الأثناء، يُسخن باقي مقدار الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل، الثوم والفلفل مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يأخذ البصل اللون الذهبي.
– يُضاف المرق ويُتبل الخليط بالتوابل المطحونة والملح والفلفل.
– تُترك الصلصة حتى تبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة وتُترك لحوالي 15 دقيقة حتى تتداخل النكهات، ثم تُرفع جانباً.
– توضع صلصة الفلفل والبصل في طبق التقديم ويوضع فوقها السالمون ويُزين بالكزبرة المفرومة
سلطه الفلفل الحارة0 من مطبخي 2024.
المقادير:
ربع كيلو فلفل اخضر منزوع البذور0
عدد 2 حبه طماطم تزال منها البذور0
ملعقتين كبيرتين مايونيز0
ملح
فلفل
قشور ليمون حسب الرغبه
الزينه حسب الرغبه
الطريقة:
توضع المكونات كلها بمحضرة الطعام او المكسر الشاف وتخلط معا000يمكن اضافه الزيتون المخلي من العجم او الجزر الي الوصفه اختياري00000 الان يتبل بالملح والفلفل0 ويقدم مع زيت الزيتون علي وجه الطبق للتخفي من حدة الفلفل الحار 000 يزين حسب الرغبه 0000
مع تحيات فريق قسم السياحة
مخلل الفلفل الحار المتبل 2024.
المقادير:
-250 غراماً من حبات الفلفل الخضراء والحمراء متوسطة الحجم
-ورقتان من الغار
ملعقه فلفل اسود واحمر
-ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة الجافة
-ملعقة كبيرة من الملح
-4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
-600 ملليلتر من الخل
-برطمان يغلق بواسطة الضغط معقّم
طريقة التحضير:
1 -تقطّع، بواسطة سكين حادّة، رؤوس الحرّ، مع إعداد شقّ طولي من أول كلّ حبة حتى آخرها للتخلّص من البذور. ثم، تمدّ الحبات في طبق، مع ورق الغار، وتسكب المياة المغلية عليها، ثم تدع جانباً لمدة 5 دقائق، قبل أن تصفّى.
2- تضاف حبات الفلفل وبذور الكزبرة والملح إلى البرطمان، مع الحرّ وأوراق الغار.
3- يغلى الخل والسكر في وعاء على حرارة خفيفة، حتى ذوبان السكر. ومع إبقائه ساخناً ولكن بدون غليان، يضاف هذا المزيج إلى البرطمان، وحين يبرد، يضغط البرطمان ويقفل. يدع لمدة أسبوعين، قبل استهلاك الحرّ. ويمكن الحفاظ عليه لمدة 4 أشهر.
سلمت يداك
الفلفل الأحمر لحرق الدهون أسرع للرشاقة 2024.
ومن مزايا الفلفل الأحمر أنه يقطع الشهية، بحسب النتائج التي ظهرت على أفراد عينة الدراسة، فقد تبين أن أولئك الذين يتناولون الفلفل الأحمر بكثرة ويضعونه على وجباتهم يشعرون بالجوع أقل من أولئك الذين لا يحبون الفلفل الأحمر ولا يتناولونه.
والبشرى السارة في هذا الخبر أنك لا تحتاجين أكثر من نصف ملعقة فلفل حار يومياً لتكوني حارقة دهون خارقة، ولتمتنع شهيتك عن مناداة الطعام الدهني والدسم. فهل تحبين الأكل الحار أم أنك ستحبينه؟
كل الود تقبلي مروري
فول بالثوم والفلفل الأخضر الحار من مطبخي 2024.
المقادير
علبة فول
3 أسنان ثوم مدقوق
فلفل أخضر حار
طماطم مبشورة
ملح
كمون
زيت
الطريقة
1. نضع الزيت والثوم على النارحتى يصفر لون الثوم.
2. نضيف الطماطم المبشورة ونتظر قليلا.
3. نضيف الفول والملح والكمون ونترآه على النار لمدة 3 دقائق وبالهناء والشفاء.
طاجن السمك والفلفل من مطبخي 2024.
المقادير:
1 كيلوغرام سمك فيليه مقطّع إلى مكعبات
1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو مقطّع إلى مكعبات
1 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو مقطّع إلى مكعبات
1 حبة متوسطة فلفل أخضر حار مفروم
2 حبة كبيرة بندورة مفرومة
2 عود بصل أخضر مفروم
لصلصة الخل:
2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 كوب خل البلسميك
2 كوب ماء
6 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة بهارات سمك
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
للطبقة العلوية:
1 كوب كزبرة مفرومة
2 حبة كبيرة شرائح الليمون
الطريقه:
1- يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. أحضري طبقاً خاصاً بالفرن مناسباً للتقديم.
2- ضعي السمك في طبق الفرن. ثم، أضيفي الفلفل بأنواعه والبندورة والبصل.
3- لإعداد صلصة الخل: أضيفي، في قدر سميكة القاعدة، كلاً من السمن والزيت والخل والثوم والبهارات والملح والفلفل والشطة، ضعيها على نار متوسطة ليسخن الخل (يجب ألا يبلغ هذا الخليط درجة الغليان)، ثم وزّعي صلصة الخل على السمك والفلفل. قلّبي بخفّة لتختلط المواد.
4- غطّي الطبق بقطعة من ورق "الألومينيوم"، وضعيه داخل الفرن لمدة 30 دقيقة. وبعد إخراجه منه، تخلّصي من ورق "الألومينيوم"، ووزّعي الكزبرة وشرائح الليمون على وجهه.
5- أعيدي هذا الطبق إلى الفرن لمدّة 10 دقائق، وذلك ليتشرّب السمك طعم الكزبرة والليمون. ثم، قدّميه مباشرةً مع الأرز الأبيض.
يسلمو حبوبه
يعطيك العافيه
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
تسلم الأيادي
عالوصفة الحلوة
الفلفل الاسود الحار وسيلة لمحاربة البدانة لرشاقتك 2024.
اقترح باحثون في جامعة كاليفورنيا الاستعانة بالفلفل الأسود كوسيلة للتخلص من الوزن الزائد ووجد الباحثون أن تناول الفلفلالأسود الحار يزيد من حرارة الجسم ويسبب التعرق ما يجعل منه وسيله لمحاربه البدانة. من جانبهم اقترح خبراء كوريون تخفيف الوزن بمساعدة مادة البيبيرين التي تدخل في تركيبة الفلفلالأسود حيث أثبتت اختبارات أولية أن هذه المادة تحول دون تكون خلايا دهنية جديدة في جسم الإنسان.
وقد اختبر علماء من جامعة سيونغ الكورية الجنوبية تأثير البيبيرين في النسيج الدهني عن طريق محاكاة العملية في نماذج الكومبيوتر وتبين أن هذه المادة تسمح بالتحكم في نشاط الجينات المتعلقة بتكوين الخلايا الدهنية، واستنتج العلماء أن هذه الحقيقة يمكن أن تجعل الفلفلالأسود بديلا فعالا من أدوية علاج السمنة.
يعطيك العافية
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسيم البحر";5093409][color="purple
يسلمووووووو يا قلبي
يعطيك العافية[/color] |
الله يسلمك