الوسم: المقرمش

نصف ساعة والكمية تكفي لستة أشخاص

المقادير:

ثلاث حبات بطاطا متساوية الحجم _بيضة واحدة _ نصف كأس جبنة شيدر مبشورة _ واحد ونصف ملعقة طعام طحين _ نصف ملعقة صغيرة من الملح _ زيت نباتي للتحمير.
طريقة التحضير:

1_أوقدي الفرن بحرارة 160 درجة مئوية ثم قشري وابشري البطاطا بالمبشرة (الفتحات الكبيرة) ضعي البطاطا المبشورة في المنخل وضعي المنخل فوق وعاء كبير ، واعصري البطاطا بيدك للتخلص من السائل الدي يخرج منها سيصبح لونه ورديا زلكن مع دلك هدا لا يهم استمري بالعمل .

_اكسري البيضة في وعاء متوسط واخفقيها بالشوكة ، اضيفي البطاطا اليها والجبن المبشور والملح والطحين ثم امزجي الخليط جيدا .

_ضعي الزيت في المقلاة وارفعيها على النار وانتظري دقيقة ثم اخفضي درجة الحرارة الى الوسط ، واملئي ربع كأس من مزيج البطاطا وبحرص افرغي المزيج في المقلاة وسويه بالملعقة المسطحة.

المقادير:

طريقة أصابع الدجاج المقرمش

المقادير:

صدردجاج مسلوق
1 بصل
2 فص ثوم
1 جزره كبيره
فلفل أخضر
بقدونس + كزبرة

[ ملعقتين كبيرة زبادي + ملعقة كبيره طحينية ] يعطي الدجاج نكهه وطراوه

بهارات ( نص ملعقة صغيرة ملح , ربع مكعب ماجي , نص ملعقة صغيره باربريكا و كاري و فلفل

اسود و كركم مطحون ) وأي نوع ترغبين فيه حطيه في الدجاج

الطريقة :

أضع قليل من الزيت في القدر ثم يضع البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبي

أضع الدجاج واخلطه مع البصل واضع قليل من الماء الدجاج اللي سلقت فيه الدجاج .. بعدها احط البهارات

وبعدين البقدونس + الفلفل الأخضر ,, بعدها أخلطه مع بعض

ثم أضع الروب + الطحينية وأخلطه مع الدجاج

ثم أضعه على جنب حتى يبرد قليلاً
اخذ قرص خبز واقصه بالمقص أربع قطع ,, وكل قطعه أقطعها من النص
يعني كل قرص يجي معاك ثمان قطع
أضع الدجاج في الخبز وفي طرق الخبزأضع جبن سائل أو مايونيز << عشان يلصق الخبز لما نجي نسكره

بعدها اخذ الخبز وأسويها على شكل الأصبع

أغمسها بالبيض ثم البقسماط

ثم أقليها بالزيت

وبالعافيه

ابدعتي

وصفة جميلة