الوسم: الريحان

للحجز والاستفسار
للتواصل على الخاص

شكرا لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كن مع الله تسلمين يا قمر ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك

:rmadeat-712c2fb95b:مشكورة اختي على المرور

نضغ الطماطم والمرق في إناء على نار هادئة لنصف ساعة
ثم نضعها في الخلاط مع أوراق الريحان
واخلطيها حسب ثقل الشوربة الذي تريدينه
ثم نعيد الخليط للإناء
ونضيف إليه القشطة والزبدة مع التقليب على نار هادئة
ثم ترفع من على النار وتزين بالخبز وورق الريحان

القيمة الغذائية
الطبق الواحد به: كالوري :101 دهون :3 كلسترول :0 صوديوم : 182 كربوهيدرات : 15 بروتين : 5

المقادير:
• ثمرات طماطم
• ثوم مفروم
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة خل
• ست أوراق ريحان طازجة مقطعة
• ملح وفلفل
• خبز فرنسى
• ربع كوب زيت زيتون

الطريقة:

1. اغمرى الطماطم فى ماء مغلى بعد أن ترفعيه عن النار، ثم أخرجيها من الماء وقشريها، وتخلصي من قلبها، وقطعيها قطعا صغيرة.
2. سخنى الفرن، ثم امزجى الطماطم والثوم والملح والخل وملعقة زيت زيتون معا، ثم أضيفى الريحان والفلفل.
3. قطعى الخبز لشرائح صغيرة، ثم ادهنى سطح كل قطعة بزيت الزيتون وحمصى الخبز فى الرف العلوى بالفرن لمدة خمس دقائق.
4. رتبى شرائح الخبز فى طبق التقديم، وضعى قليلا من مزيج الطماطم والريحان فوق كل شريحة خبز، ويقدم.[/SIZE]

بالف صحة و هنا
منقول
يا ريت تقيموني من الميزان

الطريقة:
إمزجي كل المكونات معا حتى تصبح ناعمة وضعيها على الخضار الورقية الطازجة . يمكنك تخزين الباقي في الثلاجة من 2-3 ايام.

المقادير:
-150 غراماً من اسكالوب فيليه السمك
-70 غراماً من الباذنجان ذي الحجم الصغير
-100 غرام من الطماطم
-25 غراماً من زيت الزيتون
-10 غرامات من أوراق الصعتر
المقادير لصلصة الريحان:
-20 غراماً من أوراق الريحان
-10 غرامات من زيت الزيتون
-5 غرامات من البطاطس المسلوقة
-3 مكعبات من الثلج
-غرامان من الملح والفلفل

طريقة التحضير:
1- لتحضير الصلصة: تغسل أوراق الريحان وتخلط مع البطاطس ومكعبات الثلج وزيت الزيتون، ويضاف إليها الملح والفلفل، ثم تصفّى في مصفاة ضيّقة الفتحات.
2- تقطّع الطماطم من منتصفها، وتصفّى في صينية، وينثر فوقها الملح والفلفل والصعتر، وتوضع في داخل الفرن حتى تصبح طريّة.
3 – يقطّع الباذنجان من منتصفه طولياً، ويشوى في داخل الفرن.
4- يشوى الاسكالوب بالفرن مع الزيت على جانبيه، حتى يصبح ذهبي اللون.
نصيحة «الشيف»:
يفضّل أن يقدّم هذا الطبق بالترتيب التالي: الباذنجان بالأسفل وفوقه قطع الاسكالوب، والطماطم جانباً، وتصبّ فوقها صلصة الريحان، ثم يزيّن الطبق بأوراق الريحان الطازجة

* يمنع تساقط الشعر
* تصنع العطور من ورق عشبة الآس وزهره
* وجوده يطيب الهواء ويقتل ما يحمله من جراثيم ويحرر الاوكسيجين من قيوده.
* يحتوي ورق الآس طعم المرارة وصمغاً وزيت طيار مثل الميرتول.
* يستحلب الآس ويستعمل لمعالجة مرضى السكري ويحبس الاسهال والعرق والنزيف والسيلان،
* ينشف الرطوبة تحت الجلد.
* اذا دهن على الرأس، يقوي اصول الشعر ويمنع تساقطه ويطيله ويسوده.
* رماده ينقي الكلف والنمش.
* يسكن الاورام الملتهبة والبثور والقروح وحرق النار.
* يجفف قروح الرأس والاذن وقيحها اذا قطر من مائه.
* ينفع شرابه لاسترخاء اللثة.
* شرابه يفت الحصى ويعالج نزف الدم ويضعف البواسير ويمنع السموم.
* تتميز اغصانه باللون الاخضر الدائم، وزهره الناصع يعتبر مثالا للنعومة والبراءة