الوسم: الغذائية

كثيرون يحاولون إنقاص أوزانهم أو المحافظة عليها و تجدهم حريصون في كل ما يأكلون ويشربون و دائماً ما يسألون ” كم سعر حراري في هذا الطعام؟”
و للإجابة علي هذا السؤال يجب معرفة كيفية قراءة المعلومات الغذائية
المكتوبة علي عبوات الطعام المختلفة حتي يستطيع الشخص التحكم فيما يأكل….

و هذا هو الشكل التقليدي للملصق الذي يحوي المعلومات الغذائية للأطعمة.

و لكن ما الذي نبحث عنه و ما المهم معرفته؟
1. Serving Size: حجم القطعة أو
عدد القطع الذي يحوي هذه السعرات. و هي نقطة في غاية الأهمية لأننا
أحياناً ما نقرأ عدد سعرات منخفض و نظن أنه يشكل كل العبوة في حين أنه
يكون مجرد جزء صغير منها , كما يفيد في المقارنة بين نوعين من الطعام.

2. Calories: السعرات الحرارية: و يعطي مؤشر لإجمالي السعرات الموجودة في هذا الجزء المذكور و هو مهم لحساب ما تأكله.
3. Total Fat : الدهون: و
هي عامل مهم جداً لأن زيادتها مسبب لإرتفاع نسبة الدهون في الدم و يسبب
السمنة و الكوليسترول.و تعتبر الدهون المشبعة أسوأ أنواع الدهون و يجب
الإقلال منها قدر الإمكان.

4. Sodium : الملح: من المهم للغاية إقلال نسبة الملح التي تتناوله حيث أن زيادتها قد يزيد من إحتمال الأصابة بضغط الدم.
5. Carbohydrates: النشويات: و هي تشكل أساس الوجبة الصحية حيث يجب أن تكون من 50-60% من عدد السعرات الكلية نظراً لأنها تعطي إحساس بالشبع
6. Daily Value: النسبة للإحتياج اليومي: و توضح كم تشكل هذه الوجبة من الإحتياج اليومي للشخص علي أساس 2024 سعر حراري في اليوم.
كما يحتوي علي المعلومات الأخري مثل عدد السعرات من البروتينات و أي عناصر أخري يحتويها الطعام مثل الفيتامينات و المعادن و غيرها.
و للاستفادة من هذه المعلومات عليك أن تعرف إحتياجك اليومي الإجمالي من السعرات الحرارية
والذي يحدد علي حسب سنك و مستوي نشاطك و ما إذا كنت ترغب في أنقاص وزنك أو
تثبيته. و يفضل الأستعانة بمتخصص في التغذية لوضع هذه الأهداف و متابعتها.
و
من المهم أن يكون أكلك صحي و يحوي كافة العناصر الغذائية مهما كان عدد
السعرات التي تتناوله لأن كثيرون يركزون علي السعرات و ينسون إمداد الجسم
بإحتياجه من العناصر الغذائية المختلفة. و قد أفردنا لهذا الموضوع مقال
مستقل بعنوان” السعرات الحرارية ليس كل شئ” .

أتمني أن تجد هذه المعلومات مفيدة لك و أن تبدأ في تطبيقها في كل ما تشتري أو تأكل.

كما وأن عليهن تجنب إتباع أنظمة إنقاص الوزن التي تتطلب خفض السعرات الحرارية المتناولة يومياً بكميات كبيرة، ما يلحق الضرر بالصحّة، وتفادي أنظمة إنقاص الوزن التي تدعو متتبعيها إلى الصوم التام عن تناول الطعام لأسابيع تتراوح بين أسبوعين إلى أسابيع ثلاثة أو أربعة، حيث تقوم على الاكتفاء بشرب المياه المعدنية، حيث اكتشف الخبراء أنه بعد انتهاء فترة الصوم قد يزيد الوزن مرة أخرى بسرعة كبيرة حتى يعود إلى الوزن الأصلي والمعروف ب "نقطة تمركز الوزن" بالشكل الذي قد يتجاوز الوزن الذي كان عليه الجسم سابقاً.

من الأفضل عدم الارتباط بأي نظام غذائي محدّد بفترة معينة في سبيل إنقاص الوزن إذ أن رفع شعار "المتسع من الوقت" هو مفتاح النجاح في جعل أسلوب التغذية السليم هو المنهج الصحيح.

السجق:
أنت شخصية مرحة تحب ارتداء الجينز، تتسم بأنك تقوم بعملك على افضل وجه، دقيق في كل شؤنك، مخلص ومحب للجميع، حاسم في قرارتك ولا تجامل أبداً.

البرجر:
أنت دائماً قادر على اتخاذ القرارات الحكيمة، ولديك مقدرة على جمع شمل الأصدقاء وقضاء أوقات سعيدة، تتسم بالأستقامة في تعاملك مع الآخرين، وعادل في معاملاتك وأحكامك، صريح بعض الشئ وهذا ما يزعج الآخرين منك في بعض الأوقات.

الآيس كريم:
أنت شخصية تتصف بالرقة وخفة الظل ويصعب إثارة غضبك، شخصية محبوبة في اطار اسرتك واصدقائك، تهمك مصلحة غيرك وتعمل من أجل الآخرين، أي انك مضحي.

الزبادي المثلج:
تنظر دائماً الى المستقبل، تبحث عن الجديد والمثير ، انك لا تحب الحياة الروتينة، أنت شخصية ايجابية، متفائلة، وتسعى لتكوين قاعده عريضة من الأصدقاء، الصحة والرشاقة من الأمور المهمة في حياتك التي تسعى اليها.

الكيك بأنواعه:
أنت فنان ولديك قدرات ابداعية، لذلك أنت مبدع في عملك ولديك هوايات عديدة وخبرات في كثير من المهارات، مثل الفنون المختلفة كالنحت على الخشب وتنسيق الزهور.

الوجبات الصينية:
أنت شخصية تحيطك هاله من الغموض والسرية، ولديك رغية قوية للتعرف على اسرار وأخبار الآخرين، كما أنك تحب الترحال والسفر الى اماكن جديدة وغريبة، ومن بين مزاياك انك تتسم بالصبر، ومراعاة مشاعر الآخرين.

الأطباق المكسيكية:
الأمور الروتينة تشعرك بالملل وانت شخصية سريعة الأنفعال، تتسم بالحيوية تسعى الى التحدي ، تحب الناس، ولديك رغبه في مساعدة الآخرين، ولكنك قاسي في ردود فعلك بعض الشئ.

قطع الدجاج المقلية:
أنت شخصية تنتمي الى الأسرة بصورة واضحة، تتمسك بالتقاليد القديمة وهذا ما يميزك ،أنت شخصية تسعى لأن تسير الحياة الأسرية في هدوء، تنبذ السرعه، تهتم بالاسترخاء واعطاء الجانب الترفيهي في حياتك حقه.

في الحقيقة، هناك سبب واحد يحول دون وصولك إلى الهدف الذي تطمح إليه، وهو ببساطة رغبتك الجامحة لتناول الأطعمة التي تشتهيها.

قد يبدو السبب بسيطا جدا وقد يكون صعب القبول إلى حدّ ما، ولكنها الحقيقة في أغلب الأحيان. إنّ السبب الحقيقي الوحيد لفشل الحمية هو أن الشخص يترك نفسه يعود إلى عادات أكله السابقة بدلا من جعل التغييرات الغذائية الصحية دائمة لفقدان الوزن وإبعاده للأبد.

الحمية الغذائية رحلة صعبة وطويلة ويجب القيام بها خطوة فخطوة. وفي أغلب الأحيان يمكن أن تصادف كلّ أنواع النكسات والمخاطر التي يمكن أن تحصرك، خصوصا أثناء المراحل الصعبة، وعندها زلة واحدة تكفي لتدمير الحمية وتعريضك لخطر زيادة الوزن من جديد.

لكي تتمكني من تحقيق حمية ناجحة، يجب أن يكون هناك أساس قوي. ومع الأساس القوي، سيكون من الأسهل نوعا ما التمسك بالحمية عندما تأتي لحظات الخطر الصغيرة لإغرائك. يجب أن يكون هناك أيضا خطة صلبة. بدون خطة صلبة جيدة، ستكونين كمن يتعلق بقشّ. أنت بحاجة إلى خطة للمساعدة على توجيهك في الاتّجاه الصحيح في جميع الأوقات. شيء واحد ساعد العديد من الناس الذين نجحوا في حميتهم وهو الحصول على دعم أفراد العائلة والأصدقاء.

ولقد انتشر في هذا العصر المادية المطلقة الجافة على حساب الرومانسية والروحانية والاهتمامات العاطفيه فاندفعنا وبسرعة نغرق الجسد امتاعا في الماديات وتفننا في اراحته واسعادة بملابس وسيارات ومصاعد ودفايات ومكيفات حتى وصلنا الى شهوات متعددة من أكل وشرب فأبدعنا في تغذيته واطعامه وابدعنا في فنون الطهي وتقديمه وتحسينه فانشأنا له المعاهد والجامعات والبرامج التلفزيونية ومواقع الانترنت واصبح الطهي علما واصبح الطعام الذ واشهى

أن ضعفت العزائم وخارت القوى امام حلاوه الطعام واغرءاته ولم تجد الافواه من بد في التهامه فتحملت الاجساد فوق طاقتها بما تحمله من شحوم ودهون وسكريات وكربوهيدرات واملاح وفيتامينات. استفادت بما يلزمها منه ,وخزنت ما استطاعت تخزينه فتكالبت علينا الامراض التي لا قبل لنا بها والتي لم يعرفها أجدادنا مثل هذه الألوان من الأمراض.

تراكم السموم في الجسم :
هذه السموم تهاجمنا في حياتنا اليومية من كل اتجاة من مأكل ومشرب وحتى الهواء الذي نتنفسه فجميع الأطعمه تقريبا تحتوي على كميات متفاوته من المواد السامة وتكون على شكل مكسبات طعام أو مواد حافظة أو منشطات تعطى للحيوانات لتسمينها أو مبيدات حشرية أو سماد كيماوي

تراكم العناصر الغذائيه فتسبب ضرارا:
ومن الامثلة على ذلك..
زيادة الكولسترول : تسبب تصلب الشراين
زيادة الكالسيوم: تسبب حصوات الكلى
زيادة فيتامين سي :تسبب حموضه في الدم

الحل يكمن في:

فمن القران الكريم :قال تعالى ((يا بني ادم خذو زينتكم عند كل مسجد وكلو واشربو ولا تسرفوا ان الله لا يحب المسرفين )) الاعراف:31
و قال تعالى ((يا ايها الذين امنوا لا تحرمو طيبات ما احل لكم ولا تعتدو ان الله لا يحب المسرفين))المائده:87

و من السنة: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : (ما ملىء ادمي وعاء شرا من بطنه بحسب ابن ادم لقيمات يقمن صلبه )رواه الترمذي وابن ماجه
وقوله صلى الله عليه وسلم( ان المؤمن ياكل في معي واحد والمنافق ياكل في سبعة امعاء )رواه البخاري ومسلم

والادله كثيره من الكتاب والسنه التي تحث على الوسطيه وعدم الاسراف او التقتير

اولا: التقليل من الطاقه المكتسبة وذلك بتحديد الطعام والشراب كما وكيفا وذلك في نقاط
1.لا تجعل الطعام متعه قال تعالى (والذين كفروا يتمتعون وياكلون كما تاكل الانعام والنار مثوى لهم )
2.لا تجعل الطعام هما قال تعالى : (يا ايها الذين امنو لا تحرمو ا طيبات ما أحل لكم ولا تعتدوا)
3.لا تاكل حتى تجوع قال تعالى: (وكلو واشربوا ولا تسرفو)
4.اذا اكلت لا تشبع
5.لا بد من تناول الافطار اثبتت الابحاث العلميه ان الافطار يقلل الوزن عن طريق استهلاك الدهون ويقي من الامراض
6.لا تترك العشاء
7.لا تنم بعد الاكل مباشره
8.لا تسهر وجدت الابحاث ان اكثر الناس سهرا هم اكثرهم وزنا ووجد تغير في الهرمونات
9.اتبع اداب الطعام كما حثنا عليها رسولنا الكريم ومنها :
غسل الايدي
الجلوس المعتدل
سم الله وكل بيمينك وكل مما ياليك
لا تأكل بنهم
اشرب على ثلاث رشفات
لا تشرب وأنت واقف

تنظيم فقد الطاقه (الطاقه المبذوله ) :
اولا: الصلاة
ستحرق في الصلوات 320 سعرا حراريا اما اذا كنت ممن يذهبون الى المسجد مشيا للصلاه فستحرق 600 سعر حراري
ثانيا : الصوم
وفوائده عديده منها
يخلص خلايا الكبد من الدهون
يخلص الجسم من الدهون والسموم
يحقق الراحه النفسيه
يحسن قوة القلب
يعتر علاجا للالتهابات عموما

وايضا يجب على الانسان ان يتحرك ويكثر من النشاط
فالإسلام حث على النشاط ونبذ الكسل والخمول ومن هذه النشاطات المشي السباحه الايروبكس بضوابط شرعيه طبعا ومحاولة اتباعها اسبوعيا او يوميا

نختم موضوعنا بإرشادات لتطبيق الرجيم الاسلامي :