طرق متنوعة لجعل طفلك يقبل على الطعام 2024.

تختلف كميات الطعام المستهلكة ما بين طفل وآخر ولذلك يجب على الأم ألا تقلق إذا لم يأكل طفلها كمية كافية فى الوجبة الرئيسية مع الوضع فى الاعتبار أنه سيعوض هذا الأمر بعد ذلك فى وجبة أخرى. إذا كانت لديك أى مخاوف بخصوص نمو طفلك أو بخصوص تناوله لأصناف معينة من الطعام دون الأخرى فآنذاك يمكنك أن تستشيرى طبيب الطفل. ولكن يجب على كل أم أن تعلم أنه قد تمر على طفلها أوقات يشعر فيها أنه يريد أن يتناول نوعا محددا من الطعام فقط أو قد تمر عليه فترات لا يشعر خلالها بالجوع. يجب عليك أن تقدمى لطفلك مجموعة متنوعة ومغذية من الأطعمة ليختار منها ما يريده مع الوضع فى الاعتبار أنه يمكنك أن تقدمى لطفلك الأطعمة التى يحبها إلى جانب بعض الأطعمة الصحية الجديدة. لا تجبرى طفلك على تذوق أطعمة محددة مع الوضع فى الاعتبار أنه قد يحتاج لبعض الوقت لحين التعود على نوع جديد من الطعام. وهناك بعض الطرق التى يمكنك من خلالها جعل طفلك يقبل على تناول الطعام.
قدمى لطفلك كميات صغيرة من الطعام بدلا من أن يكون طبقه مملوءا عن آخره وهو الأمر الذى قد يجعله يتردد فى تناول الطعام، وإذا أنهى طفلك طبقه وطلب المزيد فيمكنك أن تقدمى له كمية أخرى آنذاك. إذا لم يقترب طفلك من الطعام الذى وضعته له على المائدة فى خلال 20 دقيقة من وضعه هناك يمكنك أن تقومى بأخذ الطعام من على الطاولة ليواجه الطفل عواقب رفضه تناول الطعام. إن تناول أفراد العائلة لوجبات الطعام المختلفة مع بعضهم البعض أمر سيجعل الطفل مقبلا على تناول الطعام. عليك أيضا أن تختارى أنواع طعام ملونة مما سيجعل الطفل يشعر بالحماسة والإقبال على تناول الطعام.

حاولى أن تشركى طفلك فى القرارات المتعلقة بنوعية الطعام الذى ستتناوله الأسرة، فيمكنك مثلا أن تصطحبيه معك لمتجر البقالة وتطلبى منه على سبيل المثال الاختيار ما بين الخوخ أو المانجو أو الجزر والبسلة. احرصى على أن تختارى نوع فاكهة أو خضروات جديد كل أسبوع ليجربه الطفل مع الوضع فى الاعتبار أن هذا الأمر قد يستغرق عدة أسابيع.
يجب عليك أن تأخذى حذرك فيما يخص نوعية عصائر الفاكهة التى تقدمينها لطفلك مع الوضع فى الاعتبار أنه إذا كان طفلك لا يشرب اللبن فمن الأفضل أن تقدمى له العصائر الطبيعية التى تحتوى على الكالسيوم وفيتامين د. ويجب أن تعلمى أيضا أن الإكثار من إعطاء الطفل عصائر فاكهة أمر قد يؤدى لإصابته بالسمنة وسوء التغذية لاحتواء عصائر الفاكهة المعلبة على العديد من السعرات الحرارية وعدم احتوائها على كل العناصر الغذائية اللازمة والمفيدة للطفل.
على طفلك أن يتناول كل يوم ثلاث وجبات رئيسية بالإضافة لاثنتين من الوجبات الصغيرة وإذا كان طفلك لا يأكل كفايته فى الوجبة الرئيسية فيمكنك أن تقدمى له وجبات صحية خفيفة ما بين الوجبات الرئيسية. يجب ألا تكون الوجبة الخفيفة التى ستقدمينها لطفلك موعدها بالقرب من موعد الوجبة الرئيسية. حاولى أن تجعلى وقت تناول وجبة الطعام وقتا ممتعا يجتمع فيه افراد العائلة مع بعضهم البعض دون أى خلافات أو مناقشات حادة. يجب عليك ألا تتوقعى أيضا الكثير من طفلك صغير السن، فمثلا إذا كان طفلك فى الثالثة من عمره فلا تتوقعى منه أن يفرق بين الوقت الذى يحتاج فيه لاستخدام الشوكة أو الملعقة. قدمى لطفلك شريحة من خبز القمح الكامل مضافا عليها زبدة الفول السودانى مع كوب من اللبن كامل الدسم وهى وجبة ستمد طفلك باثنين وثمانين بالمائة من احتياجه من البروتين بالإضافة لثلث احتياجه اليومى من الكالسيوم وتقريبا نصف احتياجه من الزنك.

مشكوووووووورررره

نوعيات الطعام التى يحتاجها الاطفال المصابون بمرض السكرى 2024.

نوعيات الطعام التى يحتاجها الاطفال المصابون بمرض السكرى
============================== ====
أشارت بعض الإحصائيات لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتّحدة الأميركية أن حوالي 151000 شخص تحت سن الـ 20 يٌعانون من مرض السكري. ولاتختلف أعراض مرض السكري عند الأطفال عن الأعراض التي تظهر عند الكبار كثيرًا. غير أن بعض الأعراض يصعب إكتشافها بسهولة عند الأطفال مثل عدم ملاحظة كثرة التبول، وعندما يكون هناك تقيّؤ ناتج عن ارتفاع السكر يُمكن أن يُفسر على أنه نزلة معوية. وأيضًا فقدان الوزن يُمكن أن يُفسر على أنه ناتج عن سوء التغذية. وعند إكتشاف مرض السكر عند الطفل يجب على الأم تطبيق نظام غذائي يُوفر جميع الإحتياجات الغذائية اللازمة لنمو الجسم وفي نفس الوقت تظل مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.

العناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل مريض السكر

الإحتياجات الغذائية للأطفال مرضى السكر لا تختلف عن أقرانهم الأصحاء. ففي مرحلة الرضاعة يُمكن تلبية الاحتاجات الغذائية كلها من خلال لبن الأم، وعندما يبدأ الطفل في تناول الأغذية المكملة ينبغي إتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على الحبوب الكاملة والبروتينات، منتجات الألبان، الخضار والفواكه التي تُوفر جميع العناصر الغذائية اللازمة لنمو الجسم. ولكن يجب أن يتناول طفل السكري هذه العناصر بكميات محددة بحسب عمره ووزنه ويتم تحديد هذه الكميات من قبل طبيب أو أخصائي تغذية.

الكربوهيدرات

تُعد الكربوهيدرات من أهم العناصر التي يجب مراعتها عند إتباع نظام غذائي صحي لمرضى السكري في مرحلة الطفولة، حيث أكدت بعض الدراسات أنّ 50-60 % من السعرات الحرارية التي يحتاجها طفل السكري يحصل عليها من الكربوهيدرات. تناول الكربوهيدرات يجب أن يكون متوازن مع النشاط البدني للطفل ومتطلبات الأنسولين التي تختلف من طفل إلى آخر. يجب ألا يحتوي النظام الغذائي للطفل مريض السكري على الأطعمة ذات المحتوى العالي من الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض العادي، وذلك لأن الحبوب المكررة تفتقر إلى الألياف وتحتوي على السكريات سهلة الهضم التي يُمكن أن تؤدي إلى إرتفاع مستوى السكر في الدم بسرعة. على النقيض تحتوي منتجات الحبوب الكاملة على الكثير من الألياف التي تستغرق وقتًا أطول في الهضم وبالتالي تحرير السكر ببطء. كما أن الحلويات ليست خارج الحدود المسموح بها لأطفال السكري ولكن يجب أن تُستهلك بكميات معتدلة، ومن الأفضل قياس معدل السكر في الدم للطفل بعد تناول الحلوى من أجل ضبط جرعة الأنسولين لها إذا لزم الأمر.

الإعتبارات

إذا كان لديك طفلٌ يُعاني من مرض السكري فمن الضروري تتبُع ما يأكله، جرعات الأنسولين التي يأخذها وكذلك مستويات السكر في الدم على مدار اليوم وذلك لمساعدة الطبيب في ضبط النظام الغذائي للطفل بحسب الحاجة، وذلك لأن الاحتياجات الغذائية للأطفال تتغير بسرعة خلال فترة النمو.

الآداب النبوية في الطعام تضمن الصحة وعدم الخمول 2024.

خليجية
القاهرة: الآداب النبوية في الطعام والشراب تضمن الصحة الآمنة في شهر رمضان لذا يجب علي المسلم الالتزام بها وأولها التعجيل بالإفطار‏، فقد قال صلي الله عليه وسلم‏‏ "لا يزال الناس بخير ما عجلوا الفطر‏"، لأن المسلم في أمس الحاجة إلي أن يذهب الشعور بالظمأ والجوع‏,‏ والتأخير في الإفطار يزيد انخفاض سكر الدم وما يصاحبه من هبوط عام‏,‏ وهذا ما لا تقبله الشريعة السماوية‏.‏

من الآداب الأخرى أن نفطر علي بضع تمرات وماء‏، كما جاء في الحديث "إذا أفطر أحدكم فليفطر علي تمر فإنه بركة فإن لم يجد تمرا فالماء فإنه طهور" وهذا لفوائد التمر الصحية‏,‏ فالمسلم يحتاج إلي مصدر سكري سريع الهضم يدفع عنه الجوع وهو سريع الامتصاص‏,‏ حيث يحتوي علي سكريات أحادية أو ثنائية‏,‏ ويلي التمر تناول الماء لحاجة الصائم له أيضا‏.‏

ونقلت صحيفة "الأهرام" عن الدكتور حسان شمس باشا‏ قوله ضرورة أن يكون الإفطار علي مرحلتين‏، فمن سن الرسول ( ص ) أنه كان يعجل بالإفطار ويعجل بصلاة المغرب ليكمل إفطاره بعد الصلاة‏,‏ والحكمة من وراء ذلك هو إدخال كمية بسيطة من الطعام للمعدة وتركها مدة دون إدخال طعام آخر‏,‏ وذلك يعتبر منبها بسيطا للمعدة والأمعاء ويزيل الشعور بالنهم والشراهة‏.‏

وينصح بتجنب الإفراط في الطعام‏، فتناول كمية كبيرة من الطعام يؤدي إلي انتفاخ المعدة وحدوث تلبك بها‏,‏ ويحدث الإنتفاخ ألما تحت الضلوع ويحدث الشعور بالخمول والكسل والنعاس‏,‏ حيث تتجه كمية كبيرة من الدم إلي الجهاز الهضمي علي حساب كمية الدم الواردة إلي أعضاء حيوية في الجسم وأهمها المخ.

د. حسان ينصح أيضا بتجنب النوم بعد الإفطار لما ينجم عن ذلك من كسل وخمول وحرمان الصائم من صلاة العشاء والتراويح‏.‏ كذلك يجب ألا يدخن الصائم في رمضان، وأخذ هذا الشهر فرصة للتوقف عن التدخين والإقلاع عنه إلي غير رجعة‏.‏

وأخيرا البركة في السحور‏، فقد أوصي صلي الله عليه وسلم بالسحور‏,‏ وأكد العلماء أن وجبة السحور مهمة وإن قلت فهي مفيدة في الحيلولة دون حدوث الصداع أو الإعياء أثناء النهار وتحول كذلك دون حدوث العطش‏.‏

ويوصي د. حسان بأن تحتوي وجبة السحور علي أطعمة سهلة الهضم قليلة السكريات‏,‏ لأن السكريات يمكنها تنبيه إفراز الأنسولين بكمية تقل من مستوي سكر الدم للدرجة التي تحدث علامات إكلينيكية منخفضة جدا‏.‏

يسلمو ياعسل
يسلموؤوؤو

زيادة ملح الطعام تسبب أمراض المناعة الذاتية 2024.

زيادة ملح الطعام تسبب أمراض المناعة الذاتية
قال باحثون : إن زيادة تناول الملح ربما يكون السبب الرئيسي وراء المعدلات المتزايدة لما يعرف بأمراض المناعة الذاتية ومنها التصلب المتعدد
وقال الباحثون الذين نشرت نتائجهم في دورية نيتشر إن الاطعمة مرتفعة الملح تزيد مستويات نوع من خلايا الجهاز المناعي مرتبط بأمراض المناعة الذاتية وتوصل الباحثون لهذه النتائج عبر تجارب أجريت على فئران معدلة وراثياً
وأمراض المناعة الذاتية هي قصور خلايا الجهاز المناعي عن التعرف على خلايا الجسم فتهاجم خلايا وأنسجة الجسم نفسه
وتشير النتائج إلى أن الملح ربما يلعب دوراً لم يكن معروفاً في السابق في الإصابة بأمراض المناعة الذاتية ومنها التصلب المتعدد والنوع الأول من البول السكري لدى الأشخاص المعرضين وراثياً للإصابة بهذه الأمراض

الله يعطيك العافية

الموضه من الطعام احدث موضة 2024.

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

هههههههههههههههههههههههه
موضة اخر زمن والله
هههههه
نورتي
موضة رهيبة
مشكورة
ههههههههههههههههههههههههههه
خليجية

طرق خزن الطعام وتحضيره،وطهيه!! 2024.

السلام عليكم يا حلووووات :dancegirl2gv7:
خليجية
1.يجب أن تحفظ الثلاجات على درجة الحرارة 5 درجات مئوية أو أقل، وللأسف وُجد أن معظم الناس يجهلون أهمية الاحتفاظ بدرجة حرارة مناسبة للثلاجة، ووجد أيضا أنه في كثير من البيوت تتجاوز درجة
حرارة الثلاجة 10 درجات. وللحفاظ على ذلك ينصح بقياس درجة حرارة الثلاجة بمحرار فإذا وجد أن حرارتها أعلى من 5 درجات مؤوية يحرك زر التحكم حتى نحصل على درجة البرودة المطلوبة، والحفاظ على هذه الدرجة مهم؛ لأنها تبطئ نمو معظم الجراثيم والبكتيريا، وإن كانت لا تقتلها، غير أن تقليل عدد البكتيريا ومنعها من التكاثر يجعل المستهلك للأطعمة أقل عرضة للإصابة بالأمراض المعدية. أما بالنسبة للتجميد على درجة صفر مئوي أو أقل فإنه يوقف نمو البكتيريا وإن كان لا يقتل جميع أنواعها.

2.يجب أن تحفظ الأطعمة المطهية في الثلاجة بأسرع ما يمكن وبأقل من ساعتين بعد الطبخ؛ لأن تركها أكثر من ذلك يمكن أن يؤدي إلى فساد الأطعمة وانتشار الجراثيم فيها، ولا ينفع التذوق والشم لمعرفة صلاحية الطعام من فسادها، فوجود جزء بسيط ملوث بالبكتيريا يعرض المستهلك للأمراض على الرغم من أنه لا يمكن – في أغلب الأحيان- معرفة ذلك بالتذوق أو الشم. وعند حفظ الطعام في الثلاجة يجب وضع تاريخ حفظه على الوعاء حتى يستهلك في وقت آمن، وإجمالا يمكن حفظ الطعام بأمان في الثلاجة واستهلاكه خلال ثلاثة إلى خمسة أيام، وإذا كان هناك شك في تاريخ الحفظ يجب التخلص من الطعام.

3.يستحب تنظيف وتسليك مجاري المطبخ بانتظام، وذلك بسكب مخفف محلول الكلور بنسبة 5 مل (مقدار ملعقة صغيرة) من الكلور إلى لتر واحد من الماء؛ لأن بقايا الأطعمة المترسبة على المجاري وبمساعدة الرطوبة تساعد على نمو وتكاثر البكتريا.

4.يغسل اللوح المستعمل لتقطيع اللحوم والطيور والأسماك بالماء الدافئ والصابون ثم يشطف باستعمال مطهر خفيف قبل استعماله لتقطيع أي من الأطعمة الأخرى كالخضار لتحضير السلطة؛ وذلك لأن اللحوم النيئة لا يصح أن تتلامس مع أي من أنواع الأغذية الأخرى منعاً لنقل الجراثيم التي تتكاثر بسرعة في اللحوم.

5.ينصح بطهي اللحوم جيداً لقتل الجراثيم، وعند شوي البرجر (الكفتة) فلابد من الاستمرار في طهيها حتى يختفي احمرار اللحم تماماً.

6.يجب عدم تذوق المعجنات المحتوية على البيض النيئ قبل طهيها؛ وذلك لتجنب التعرض للجراثيم التي تعيش في البيض النيئ، مثل السالمونيلا، وهذه الجراثيم تموت مع الخَبْز أو الشوي.

7.تنظف خزائن المطبخ وأسطحته التي تلامس الطعام باستعمال ماء دافئ وصابون ومحلول الكلور المخفف؛ لأن استعمال الماء والصابون فقط لا يقتل جميع أنواع البكتريا التي يمكن أن توجد في المطبخ. أما الماء فبإمكانه التخلص من الغبار والقذارة الخارجية وليس البكتيريا والجراثيم . ويجب التأكد من حفظ الفوط والإسفنجات جافة دائما لمنع تكاثر البكتيريا والفطريات فيها.

8.إن نقع الآنية المتسخة بعد الاستعمال لفترة طويلة يساعد على نمو وتكاثر البكتيريا التي تتغذى على بقايا الأطعمة في الآنية، فالأفضل عند غسل الأواني باليد غسلها خلال ساعتين من الاستعمال، والأفضل أن تترك لتجف دون استعمال المناشف لتنشيفها، أو يمكن غسلها بواسطة آلة غسيل الصحون التي تعقمها وتنظفها وتجففها دون أن تلمس باليد.

9.يجب غسل اليدين بالماء الدافئ والصابون قبل لمس الطعام وبعده، وبخاصة اللحوم النيئة، وإن استعمل قفازان فيجب غسلهما كذلك بالماء الدافئ والصابون.

10.يوصي خبراء صحة الأغذية بإذابة الثلج عن اللحوم بوضعها في الثلاجة أو في المايكرويف، وليس بتركها في جو المطبخ الخارجي؛ لأن الفرصة تكون حينئذ مواتية لنمو البكتيريا من الطبقات الخارجية الذائبة للحم في درجات الحرارة العادية، بينما الطبقات الداخلية لا تزال متجمدة، يمكن أيضا إذابة الثلج بوضع اللحم في كيس محكم الإغلاق ووضعه في إناء من الماء البارد ثم تغيير الماء كل نصف ساعة حتى يحافظ على درجة برودته، وعند استعمال "المايكرويف" لإذابة الثلج فلابد من ترك مسافة بين اللحم المراد إذابته وبين جدران الميكروويف حتى تتوزع الحرارة بشكل متساوي على اللحم كله.:rmadeat-7c18ac6bce:

شكرا يا قمر على موضوعك الراائع تسلمى يا عسوله
الله يسلمك يا قلبي
موضوعك الراائع تسلمى يا عسوله
خليجية

اطعام الطعام هو السعى لدخول الجنه ان شاء الله 2024.

احبتى فى الله السلام عليكم ورحمه الله وبركاته بعد الحمد لله والصلاه والسلام على رسول الله احب ان نشترك جميعا فى عمل نتقرب به الى الله عمل يدخلنا الجنه
وهو اطعام الطعام ….ملحوظه(نحن نقوم بعرض الفكره فقط وكل واحد بينفذها مع اصحابه ومعارفه)عندى لكم اقتراح بسيط ايه رأيكم لو كل واحد فينا يجمع من اصدقائه واقاربه مبلغ ولو بسيط حتى ولو جنيه واحد ونجمع المبلغ دا كل شهر ونعمل شنطه مثل شنطه رمضان او نجيب فرخه ونعطيها لاحد الفقراء لا فى ناس محرومه من شراء الفراخ او اللحوم احنا لما نجمع من بعض حتكون سهل جدا شرائها وادخال السعاده على قلوبهم اذا كنت تعلم فقير يسكن بجوارك او بجوار احد من اصدقائك صدقونى لو كل واحد عمل كده حنعمل حمله اطعام كبيره جدا …
« في إِطْعَامِ الطَّعَامِ وَإِفْشَاءِ السَّلامِ وَقِيَامِ اللَّيْلِ »

قال تعالى : (وَيُطْعِمُونَ الطّعَامَ عَلَىَ حُبّهِ مِسْكِيناً وَيَتِيماً وَأَسِيراً) [الإنسان – 8]

قال تعالى: (أَوْ إِطْعَامٌ فِي يَوْمٍ ذِي مَسْغَبَةٍ) [البلد – 14] . قال النخعي: في يوم عزيز فيه الطعام

فإطعام الطعام يوجب دخول الجنة ويباعد عن النار وينجي منها كما قال تعالى: فلا اقتحم العقبة وما أدراك ما العقبة فك رقبة أو إطعام في يوم ذي مسغبة يتيماً ذا مقربة أو مسكيناً ذا متربة [البلد:11-16]

قوله تعالى : أو إطعام في يوم ذي مسغبة يتيما ذا مقربة أو مسكينا ذا متربة
أو إطعام في يوم ذي مسغبة قال : في يوم عزيز فيه الطعام . وروي عن النبي – صلى الله عليه وسلم – أنه قال : من موجبات الرحمة إطعام المسلم السغبان .

عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ قَالَ : قُلْتُ يَا رَسُولَ اللهِ إِني إِذَا رَأَيْتُكَ طَابَتْ نَفْسِي وَقَرَّتْ عَيْنِي ، أَنْبِئْنِي عَنْ كُلِّ شَيْءٍ ، قَالَ : « كُلُّ شَيْءٍ خُلِقَ مِنَ المَاءِ ، فَقُلْتُ أَخْبِرْني بِشَيْءٍ إِذَا عَمِلْتُهُ دَخَلْتُ الْجَنَّةَ ، قَالَ : « أَطْعِمِ الطَّعَامَ ، وَاَفْشِ السَّلامَ ، وَصِلِ الأَرْحَامَ ، وَصَلِّ بِاللَّيْلِ وَالنَّاسُ نِيَامٌ تَدْخُلِ الْجَنَّةَ بِسَلامٍ » .

أخرجه أحمد وابن أبي الدنيا وابن حبان في صحيحه واللفظ له

وَعَنْ أَبِي مَالِكٍ الأَشْعَريِّ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ عَنِ النَّبِيِّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ : « إِنَّ في الْجَنَّةِ غُرَفَا يُرَى ظَاهِرُهَا مِنْ بَاطِنِهَا ، وَبَاطِنُهَا مِنْ ظَاهِرِهَا أَعَدَّهَا اللهُ لِمَنْ أَطْعَمَ الطَّعَامَ ، وَأَفْشَى السَّلامَ وَصَلَّى بِاللَّيْلِ وَالنَّاسُ نِيَامٌ » .

أخرجه ابن حبان في صحيحه

في صحيح مسلم عن أبي ذر رضي الله عنه عن النبي قال له: " يا أبا ذر إذا طبخت مرقة فأكثر ماءها وتعاهد جيرانك" (صحيح) ..
ومن يومها وأبوذر رضي الله عنه يخرج أطباق المرقة الساخنة، على بساطتها .. لينال ثواب إطعام الطعام ..
واعلم أن طعام الواحد يكفي الاثنين : قال النبي : "من كان عنده طعام اثنين فليذهب بثالث وإن أربع فخامس أو سادس "( صحيح).

فى انتظار اقتراحاتكم وتجاربكم وكل واحد ينفذ الفكره يدخل ويشرحلنا تجربته ان شاء الله وكلنا نشجع بعض

من لم يستطع التنفيذ فليشارك بنشر الموضوع فالدال على خير كفاعله

خليجية
بارك الله فيك

وجزاك الفردوس

جزاكي الله خيرا

~ تعرفي على مقايس الطعام ~ ارجو التثبيت لضروره 2024.

نجاح الطبخة قائم على عدة أمور أهمها المقادير
ومقياس درجة الحرارة للفرن
وأمور اخرى لذلك هذه مقايس الأوزان

المقايس بالمليمتر
5 ملم ………………… ملعقة شاي
10 ملم……………….. ملعقتين شاي
15 ملم ………………… ملعقة طعام
30 ملم ………………… 1/8 كوب
60 ملم ………………… 1/4 كوب
80 ملم ………………… 1/3 كوب
120 ملم………………… 1/2 كوب
125 ملم ………………… 1/2 كوب
150 ملم ………………… 2/3 كوب
160 ملم ………………… 2/3 كوب
180 ملم ………………… 3/4 كوب
200 ملم ………………… 3/4 كوب
240 ملم ………………… 1 كوب
250 ملم ………………… 1 كوب
300 ملم ………………… 1/4 و 1 كوب
375 ملم ………………… 1/2 و1 كوب
450 ملم ………………… 2 كوب
500 ملم ………………… 2 كوب
600 ملم ………………… 1/2 و2 كوب
946 ملم ………………… 4 اكواب
:::::*:::::*:::::*:::::*:::::* :::::*:::::*:::::

المقايس بالجرام
15 جم ………………… ملعقتين طعام
20 جم ………………… 3 ملاعق طعام
56 جم ………………… ثلث كوب + ملقعة كبيره
85 جم ………………… نصف كوب + ملعقتين كبار
115 جم ………………… 3/4 الكوب + ملعقة كبيره +ملعقة صغيرة
145 جم ………………… 1 كوب + ملعقتين كبار
175 جم ………………… 1 كوب و ثلث الكوب
200 جم ………………… كوب ونصف الكوب
225 جم ………………… كوب وثلاثة ارباع الكوب
255 جم ………………… كوبين + ملعقة صغيره
285 جم ………………… كوبين وثلث الكوب + ملعقتين كبار
315 جم ………………… كوبين ونصف الكوب
340 جم ………………… كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره
370 جم ………………… ثلاثة اكواب + ملعقة كبيره
395 جم ………………… ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيره
425 جم ………………… ثلاثة اكواب ونصف الكوب
450 جم ………………… ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب
:::::*:::::*:::::*:::::*:::::* :::::*:::::*:::::

مقايس بالملاعق
ذرة / رشه من المواد الجافة ………………… أقل من 1/8 ملعقة شاي
1/2 و1 ملعقة شاي ………………… 1/2 ملعقة طعام
3 ملاعق شاي ………………… 1 ملعقة طعام
1 ملعقة شاي + 5 ملاعق طعام ………………… 1/3 كوب
2 ملعقة طعام ………………… 1/8 كوب
4 ملاعق طعام ………………… 1/4 كوب
1/3 و 5 ملاعق طعام ………………… 1/3 كوب
8 ملاعق طعام ………………… 1/2 كوب
2/3 و10 ملاعق طعام ………………… 2/3 كوب
12 ملعقة طعام 3/4 كوب
16 ملعقة طعام ………………… 1 كوب
:::::*:::::*:::::*:::::*:::::* :::::*:::::*:::::

مقايس الاوقيه
1 أوقية ………………… 28 غرام
2 أوقية ………………… 56 غرام
3 أوقية ………………… 84 غرام
4 أوقية ………………… 113 غرام
5 أوقية ………………… 140 غرام
6 أوقية ………………… 168 غرام
7 أوقية ………………… 196 غرام
8 أوقية ………………… 225 غرام
10 أوقيه………………… 281 غرام
12 أوقية ………………… 337 غرام
14 أوقية ………………… 393 غرام
16 أوقية ………………… 450 غرام
:::::*:::::*:::::*:::::*:::::* :::::*:::::*:::::

مقايس مختلفة
1 باوند …………………تعادل 4 أكواب
2 باوند ………………… 1 كيلو جرام
1 أونص سوائل ………………… 2 ملعقة طعام
4 أونص سوائل ………………… 8 ملاعق طعام
8 أونص سوائل ………………… 16 ملعقة طعام
12 أونص سوائل ………………… 4/1 كوب
18 أونص سوائل ………………… 1 كوب
2/1 بنت ………………… 1 كوب
1 بنت ………………… 2 كوب
1 أكورات ………………… 2 بنت
4 أكواب أو أكوارت ………………… 1 لتر

:::::*:::::*:::::*:::::*:::::* :::::*:::::*:::::

مقايس الزبدة
2/1أونص زبده …………………8/1 أصبع زبدة أوملعقة طعام زبدة
1 أونص زبدة ………………… 4/1 أصبع زبدة أو 2 ملعقة طعام زبدة
2 أونص زبدة ………………… 2/1 أصبع زبدة أو 4 ملاعق طعام زبدة

4/1 باوند زبدة ………………… 2/1 زبدة أو أصبع زبدة أو 8 ملاعق طعام زبدة أو 113 جم
2/1باوند زبدة ………………… كوب زبدة أو 2 أصبع زبدة أو 16 ملعقة طعام زبدة أو 227 جم

1 باوند زبدة ………………… 2 كوب زبدة أو 4 أصابع زبدة أو 23 ملعقة طعام زبدة أو 454 جم
:::::*:::::*:::::*:::::*:::::* :::::*:::::*:::::

بدائل لمقادير ليست في متناول اليد
_ كوب دقيق خاص بالكعك بديله : كوب من الدقيق العادي ناقص 2 ملعقة من الدقيق
_ مربع من قطعة الشوكلاته بديلها : 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو مخفوق مع 1 ملعقة زبدة
_ كوب حليب كامل الدسم بديله : 2/1 كوب حليب بودرة مخفوق في 2/1 كوب ماء
_ كوب عصير الطماطم بديله : نصف كوب من معجون الطماطم مخلوط ب 2/1 كوب ماء
_ كوب من الكاتشب بديله : 1 كوب من صلصة البندورة مع 4/1 كوب سكر و2 ملعقة خل
_ 2/1 كيلو من الجوز مع قشره الخارجي بديله : 2/1 و1 كوب جوز مقشر
_ 2/1 كيلو جبن بديله : 2/1 و3 كوب من الجبن المبشور
_ 2 كوب من الكريمه بديله : 1 قالب زبدة مخفوق مع 3/4 كوب حليب كامل الدسم
_ 1 كوب روب /زبادي بديله : 1 كوب حليب دافئ مع 1 ملعقة خل أو عصير حامض ثم يترك الخليط دون تحريك لمدة 10 دقائق
_ 2/1 كيلو من البطاطس الغير مقشره بديله : 2 كوب من البطاطس المهروسه
_ 1 ملعقة نشأ بديلها : 2 ملعقة دقيق
:::::*:::::*:::::*:::::*:::::* :::::*:::::*:::::

معدلات حرارة الفرن
مئوي ………………………… … فهرنهيت
منخفض جدا…. 110-120 …………225-250

منخفض…….140-150 ………… 275-250

معتدل……..160-180…………. 325-350

فوق المعتدل… 190-200 ……….. 375- 400

حار ……..220-230 ………… 425-450

حار جداً ……240 ……………. 475-500

يسلمو ياقلبي
يسلموا ياقمر
يسلموا على معلوماتك

يسلمو حبايبي