الوسم: الطحينة

تمر مع الطحينة عبارة عن تمر نوع سكري يحشى بخلطة مكونة من بسكويت الشاي و الطحينة ثم يزين بالسمسم.
20 حبة من التمر السكري
6 حبات من بسكويت الشاي
4 ملاعق كبيرة من الطحينة
2 ملعقة كبيرة من السمسم

طريقة طهي تمر مع الطحينة

المقادير :
100 جم بنجر مسلوق
ربع كوب طحينة
ربع كوب عصير ليمون
بقدونس مفروم
ملح
كمون حصى
زيت زيتون

وصفة جمييييييييييييييييلة

المقادير
نصف كيلو صدور دجاج مخلى، بدون عظم وبدون جلد
كوب كسبرة مفرومة، خمس ملاعق كبيرة طحينة بيضاء، فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة بصل مفروم
ملح، فلفل أسود للتغليف من الخارج، كوب لبن زبادي، كوب بقسماط ناعم متبل بملح وفلفل أسود وبابريكا

المقادير:
* 2 كوب طحينة.
…* 4 أسنان ثوم مدقوق.
* 1/2 كوب زيت زيتون.
* ثلاث حبات من الليمون الحامض.
* ملح"حسب الرغبة"
* ماء فاتر.
* ملعقة من البقدونس المقطع.

المقادير

2 خيار
2 بندورة
1 رأس خس
2 بصل أخضر
1 باقة بقدونس
3 فجل, أحمر
1 فلفل حار
4 نعناع, عروق أخضر
3 فص ثوم
3 ريحان او حبق, عرق
1 ليمون حامض
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
14 كوب طحينة
12 شبث أخضر, باقة
1 ملعقة صغيره ملح
1 خبز, مفرود
طريقة التحضير
1. يقطع الخبز إلى قطع صغيرة ويوضع في وعاء عميق.

2. تقطع جميع الخضروات إلى قطع صغيرة، تضاف فوق الخبز ما عدا الريحان.

3. يوضع الثوم، الفلفل، الريحان، الملح في الخلاط، وتفرم جيداً حتى تنعم.

4. يضاف عصير الليمون و يوضع فوق الخليط ثم تضاف الطحينةو الزيت.