اليوم راح عرفكن ع الاكل السوري
ش
اخ على الفلافل
اتفضلوا يا شباب
ايه على هالفلافل
وكمان فريكة وسلطة .. وشاكرية .. اخ بطني ..
شي طيب ولذيذ
أنا بموت فى سوريا والى منها
يسلمو
شي طيب ولذيذ
أنا بموت فى سوريا والى منها
يسلمو
المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته مقادير المكدوس:
2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة
نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة) او حسب الرغبة وممكن حاره وممكن لا
رأس كبير من الثوم المفروم او مقطع
نصف كغ من الجوز المفروم خشنا
ليتر من زيت الزيتون
الطريقة:
نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل
يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر
نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي نصف سوىاو اكثر شوية وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض
ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج
ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب
ثم نثقل عليه وندعه على هذا الحال لمدة يومين
ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو الباذنجان
ثم نضعهم بمرطبان نظيف
ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا
ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين
يعتبر المكدوس من المقبلات للفطور والعشاء
يغمس بالخبز وبجانبه كاس من الشاي
وصحتين
تسلمين قلبوووووو
انا اموت على المكدوس
المقادير:
1- رأس خس صغير
2- ثلاث خيارات متوسطة الحجم
3- أربع حبات بندورة
4- أربع عيدان بصل أخضر طويل
5- قليل من النعناع الأخضر
6- عشرة رؤوس فجل أحمر
7- رغيفين خبز عربي محمر
8- ليمون للعصر
9- ملح
10- زيت زيتون
طريقة التحضير:
تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز، يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون، يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة، يتبل بمخلوط الملح والليمون وزيت الزيتون.
الي يبي جو حلو يروح لاأبها ازين من الدول الي مافيها امان
قد يكون من ناقل القول، تكرار ما يعرفه الكثيرون عن جمال جبال الساحل السوري بغاباتها وقممها
المقادير :
كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة ) __ أو للي حب يمكن صدور فراخ مخلية
عصير ليمونة …
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )
الطريقة :
انا شعري جاااااف ومقصف مرررره وقصير وخشن وشعر اختي العن من كذا لانها تصبغ كثير وسحبت لون مره لكن انا مره وحده صبغت قبل 3 سنوات المهم عندي مثل الطوق بمقدمة شعري شعر صغيييير لاني سويت عمليه وصار:05: معاي فقر دم وطاح شعري من قدام وهذا له 11 شهر وهو على حاله ولما جربت الزيت في اقل من شهر والله يشهد طول الشعرالصغير هذا وصار غره زي الخصل على الجبين وهذا وانا من النوع اللي سنين ما يطول شعري بتاتا نموه ميت! اما اختي شعرها يطول وبان عليها كثير وقبل يومين قصته طويل شلال ..
اللي لاحظته وريح خاطري كثييييييير :05:النعومه يا بنات والله ثم والله ثم والله من ثاني استخدام حسيت بالنعومه وانا استعمالي نادر مثل ما قلت لكم والان بعد الشهر ما اقول صار حرير لكن ناعم كثيييير وفي الزيارات العاديه والدوام ما احتاج سشوار .. وشافت شعري زوجة اخوي ماصدقت انه مو مسشور ولعلمكم اول مره بحياتي اشتري شئ من النت لازيت ولاغيره ما اثق ابدا بأحد بس سبحان الله ارتحت للأخت سارة فداوي وتوكلت على الله انا اخذت منها علبتين للتجربه لي ولاختي والان قلت لاخواتي الثنتين وزوجة اخوي وبطلب :05:منها 8 علب الان حتي لو تمن غالي يستحق