فوائد الزعتر 2024.

لا يكاد يخلو رف التوابل في أي مطبخ من الزعتر إلا أن القليل من ربات البيوت من تعرف قيمته الحقيقية و فوائده الجمة إضافة إلى الرائحة الزكية و المذاق الرائع الذي يضيفه إلى مختلف الأطعمة و خاصة المشاوي. فقد أثبت العديد من الأبحاث الفوائد الطبية الجمة لهذا النبات.

الجهاز المناعي: الزعتر مفيد جدا في تدعيم الجهاز المناعي للإنسا و هو يحتوي على مواد مقوية للعضلات و خاصة عضلة القلب و مانعة لتصلب الشرايين و الإلتهابات و مانعة للمغص الكلوي و يحتوي على مواد مسكنة للألم و منشطة للدورة الدموية و مقاومة للوهن العام

الجهاز التنفسي: اشتهر الزعتر منذ القديم بفعاليته في شفاء الأمراض المتعلقة بالجهاز التنفسي مثل السعال الديكي و الربو و هو من ملينات الشعب التي تسهل طرد المخاط و البلغم خارج الجسم و مفيد في معالجة التهابات الأنف و الحنجرة و تخفيف حدة السعال و التهاب القصبات الهوائية. و يتم ذلك بشرب مغلى الأوراق مع الماء و شربه مثل الشاي بعد تحليته بالقليل من العسل .

لفتح الشهية : هو من الأعشاب العطرية ذات الطعم المتميز و التي أثبت الأبحاث أنها تزيد في الشهية للأكل و هي إضافة إلى ذلك تنبه المعدة و تعمل على طرد الغازات و منع التخمرات المؤدية إلى عسر الهضم إضافة إلى ذلك فهو يعتبر ملطفا للأغذية و حافظا لها و بصفة خاصة اللحوم إذا ما مزج بالقليل من الخل و ممتصا للدهون إضافة إلى كونه طاردا للديان المعوية إلا أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يتسبب في الإمساك لذلك يفضل استهلاكه مع زيت الزيتون

الإستعمال الخارجي: الزعتر من المواد المطهرة بامتياز و يستعمل كغسول للفم و مزيل للاحتقان كما أنه زيته مفيد لمرض الروماتيزم و يكون استعماله كالآتي: توضع 10 قطرات من زيت الزعتر في الماء الدافئ و يستحم به كعلاج ممتاز لمرضى الروماتيزم بالإضافة إلى كونه مزيلا للتعب و محفزا للدورة الدموية و نافعا للغاية في تخفيف الإضطرابات العصبية

تحذير: لا يوصى باستعمال الزعتر للأطفال دون سن الثانية كما يجب استعماله بحذر عند الحوامل و الأشخاص المصابين بأمراض حساسة في الكبد و خاصة الزيت العطري للزعتر فالاستعمال المفرط يمكن أن يتسبب في الصداع و الغثيان و القيء كما أن المصابين بأمراض الغدة الدرقية يجب عليهم استشارة الطبيب قبل تناول الزعتر

سلمت اناملك

معجنات الزعتر 2024 – طريقه عمل معجنات الزعتر 2024 طبختي 2024.

معجنات الزعتر
– تفرد العجينة و تقطع حسب الرغبة .
– ترص في صينية الخبز.
– يوضع على كل منها جزء من خلطة الزعتر ثم تخبز .

خلطة الزعتر
زعتر + زيت زيتون + رشة ملح
سر المعجنات الطرية

بما انه الان نحن مقبلين على شهر رمضان وكل عام وانتن بخير وسوف تكثر المعجنات من بيتزا وخلية النحل ولقمة القاضي …. إلخ طولتها صح المهم انه كلما اردت عجن عجينة قومي بسلق حبة بطاطس المتوفرة عندك حجم وسط مثلاً ثم دعيها تبرد ثم قشريها وضعيها مع المقادير الجافة للعجينة مثلاً ( الدقيق + الملح +السكر+ حليب بودرة +الخميرة ) ثم افركيها معها باطراف الأصابع إلى أن تختفي مع المقادير ثم اكملي العجن بالزيت اولاً ثم الماء وسوف تجدي بعد العجن ان هناك بعض من فتافيت البطاطس واضحة في العجينة لايضر ذلك ثم اتركيها تتخمر لمدة ساعة ونصف واعملي منها ماشئتي وسوف تجدينها منتفخة وطرية وهذي الطريقة انا اخذتها من احدى الاخوات في احد المنتديات ومجربتها .

خليجية
شكرا لك عيووووني

موضووع جميييييل

والوصفه اروووع

لا تحرمينا جديدك غاليتي

خليجية

يسلمو ياعسل
يسلمو يا حلوه
يعطيك العافية:11_1_209[1]::11_1_209[1]::05::05:

سلطه الزعتر الاخضر 2024.

خليجية

المقادير
حبتين بطاطه مسلوقه
زعتر اخضر
بصل اخضر مفروم ناعم
ثلاث فصوص ثوم مفرومة
بقدونس مفروم ناعم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقه صغيره ملح
ليمون
ملعقة ملح

الطريقه
نضع زعتر الاخضر في وعاء ثم نضيف له البطاطا والبقدونس والبصل
والثوم والملح و زيت زيتون

تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك

يعطيك العااآأآفيـــة

تسسلم الآيآأآدي,,,..

تسلم ايديكي
يســــــــــــــــــــــــلمــ ـــــــــو

لفائف الزعتر . مم من مطبخي 2024.

المقادير:

عجينة لفائف الزعتر :
2 ½ كوب دقيق
3 م-ك سكر
1 م-ص ملح
½م-ص بيكنج بودر
1 م-ك خميرة فورية
½ كوب زيت
½ كوب ماء دافئ
½ كوب لبن

حشو لفائف الزعتر :
زيت زيتون
زعتر بالسمسم

طريقة عمل لفائف الزعتر:

نخلط 2 كوب من الدقيق و الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر
نمزج المقادير جيدا ثم نضيف اللبن والزيت و الماء الدافئ
نعجن العجينة جيدا مع إضافة نصف كأس الدقيق المتبقي بالتدريج.
نترك العجينة ترتاح في طبق مدهون بالزيت و نرش عجينة لفائف الزعتر بالزيت ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر
نبدأ بفرد عجينة لفائف الزعتر على شكل مستطيل ونضغط على الأطراف.
نضع زيت الزيتون ونوزعه على العجين بالفرشاه ثم نرش الزعتر المخلوط بالسمسم. نلفّ عجينة لفائف الزعتر على شكل رولات ونغلقها.
نقطع عجينة لفائف الزعتر بالخيط إلى قطع ونضغط عليها ضغطة خفيفة.
نترك لفائف الزعتر فى قوالب الكب كيك لمدة 30 دقيقة.
نخبز لفائف الزعتر في الفرن 190? لمدة 12- 15 دقيقة.

وصحتين وهنا!

يسلمو

*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
يعطيكي العافية

عالج نفسك بالزعتر 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الزعتر وصفة مجربة لعلاج الصداع

المواد المطلوبة : زعتر وخردل وزيت البنفسج

المقادير : سبع أوراق زعتر مجفف ومثلها خردل وملعقة زيت

طريقة التحضير : تسحق المواد معا وتخلط بالزيت

طريقة العلاج : يتسعط المصاب بشيء من الخليط أعلاه

الزعتر علاج للسعال الناتج عن النزلات الشعبية

المواد المطلوبة : زعتر و سكر او عسل نحل

طريقة التحضير : تغلى ملعقة من الزعتر في حوالي كأس ماء ثم تحلى بالعسل او السكر

طريقة العلاج : يشرب منها عدة مرات يوميا حتى يزول السعال

الزعتر مع غيره وصفة مجربة لمقاومة وعلاج فيروسات الكبد وخصوصا فيروس c

المواد المطلوبة : 20 غم زعتر و 20غم هندباء و20 غم قرنفل و15 غم قنطريون صغير و10 غم أفسنتين
و 10 غم أقحوان و5 غم قرامى

طريقة التحضير : تطحن المواد طحنا جيدا ثم تؤخذ ملعقة من الخليط وتوضع في كوب يصب فوقه الماء المغلي وتترك حتى تركد ويفتر ثم يصفى جيدا

طريقة العلاج : تشرب ملعقة صباحا وأخرى مساء بعد الأكل

الزعتر علاج لإلتهاب الثدي

المواد المطلوبة : زعتر وعسل نحل

المقادير : ملعقة زعتر لكل كوب ماء

طريقة التحضير : يوضع الزعتر في كوب ماء ويغلى على نار هادئة حتى الغليان ثم يصفى ويحلى

طريقة العلاج : يشرب منه فنجانان يوميا ويعمل من نفس المغلي كمادات للثدي المتشقق مرتان يوميا

الزعتر مفيد في حالات حصى الكلية والمثانة

المواد المطلوبة : زعتر و كرفس الأخضر الطازج

المقادير : ملعقة من الزعتر وأخرى من الكرفس

طريقة التحضير : توضع الملعقتان في إناء ويصب فوقها الماء وتوضع على النار حتى الغليان ثم تصفى

طريقة العلاج : يشرب منها المريض ملعقتين يوميا

المدة المتوقعة : شهران يشرب خلالهما المريض الزعتر 20 يوما في الشهر ويستريح 10 أيام

الزعتر علاج لإلتهاب الحلق وقروح الفم واللثة

المواد المطلوبة : زعتر وكمون وخل

المقادير : ملعقة من كل نوع

طريقة التحضير : توضع المواد معا في الماء على النار حتى الغليان ثم ينزل عن النار

طريقة العلاج : مضمضة بالمصفى من هذا الخليط عدة مرات فإن ذلك يؤدي الى الشفاء بأذن الله

ملاحظة : يفضل أن يمضغ المصاب مع هذه الوصفة بعض ورق الزيتون الأخضر لأنه مفيد ومقوي للوصفة

تسلم ايدك
نصائح ولا اروع وخصوصي انو الزعتر متوفر عنا بكثرة
يسلمو حبيبتي مرورك اسعدني
شكرا عالمعلومة لكن من الأفضل لايغلى الزعتر في الماء بل يوضع في كأس و يضاف عليه الماء المغلي حفاظا على قيمته لأنه عندما يغلى جل فيتاميناته تتبخر .
ومنكم نستفيد
ويمكن كل وصفة والها طريقتها
يسلمو حبيبتي على مرورك العطر

فطائر بالزعتر 2024.

خليجية

فطائر بالصعتر

خليجية

* المقادير:

نصف كيلوغرام من الدقيق

ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

كوب من الماء الفاتر

ملعقتا طعام من زيت الزيتون أو الزيت النباتي

رشة ملح

الحشوة

2 كلغ من الصعتر المنظف من الأعناق

بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعماً

ملعقتا طعام من السماق

عصير 3 ليمونات

كوب من زيت الزيتون

رشة ملح

* التحضير:

توضع كل المكونات في خلاط الطعام وتدعك مع بعضها للحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط. تغطى العجينة وترك لترتاح نصف ساعة، ثم ترق بواسطة الشوبك فوق سطح مرشوش بالدقيق للحصول على دائرة كبيرة. تقطع هذه الدائرة إلى دوائر قطرها 8 إلى 10 سم بواسطة كوب أو قطاعة بسكويت.

لتحضير الحشوة، ينظف الصعتر من أعناقه ويحتفظ بالأوراق فقط. تغسل أوراق الصعتر وتصفى ثم تفرم خشناً. ترش عليها ملعقة طعام من الملح وتفرك جيداً بالأصابع لإخراج فائض الماء من أوراق الصعتر. بعد ذلك، يتضاءل حجم الصعتر إلى النصف تقريباً.

يفرم البصل وترش عليه ملعقة صغيرة من الملح. يضاف إليه السماق ويفرك معه للتخلص من فائض الماء.

تخلط أوراق الصعتر مع البصل والسماق وعصير اليمون وزيت الزيتون للحصول على حشوة لذيذة. تحشى كل دائرة عجين بملعقة صغيرة من الحشوة، ثم تطوى حوافها الأربعة مع بعضها. تصف الفطائر في صينية مدهونة بالزيت وتدهن هي أيضاً بزيت الزيتون قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تحمرّ. –

بالف عافيه

روعه جدا يسلموا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس مشاعر خليجية
روعه جدا يسلموا

خليجيةيسلمو عمرورك حبوبهخليجية
خليجية
تحياتي

خليجيةدلوعه حموديخليجية

يسلمو

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ربروبة خليجية
يسلمو

خليجيةيسلمو عمرورك حبوبهخليجية
خليجية
تحياتي

خليجيةدلوعه حموديخليجية

صحبة طيبة – كرواسون بالزعتر بالفيديو من مطبخي 2024.

روووووووووووووووووعة

الله يعطيييييك العافية

ابداااعك بلا حدود

لــــك حبي وردـي

خليجية
يسلمو عسوله
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية
خليجية

فطائر بالزعتر الأخضر . من مطبخي 2024.

خليجية

المقادير:

7 كاسات طحين .

1 ملعقة ملح كبيرة .

1 ملعقة خميرة .

نصف كيلو زعتر أخضر .

3 حبات بصل مفروم ناعم .

1 كوب من زيت الزيتون .

1 كوب ماء .

الطريقة :

يوضع الطحين والملح ويفرك جيداً وبعدها ننتظر الخميرة حتى تفور ونضعها فوقهما ونبدأ بعملية العجن مع إضافة الماء بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية ثم نضيف قليلاً من زيت الزيتون ونعيد العجن مرة أخرى ونغطيها ونتركها لحين الاختمار لمدة ساعة وبعد الساعة نقطع العجينة كرات صغيرة ونبدأ بعملها كاللآتي .

نضع القليل من زيت الزيتون ثم نفرد كرة العجين مع استمرار الفرد إلى أن تصبح العجينة رقيقة ثم نثنيها من اليمين قليلا ومن الشمال قليلا ونضع الزعتر بوسطها وبعدها نقوم بغلق العجينه من الأمام ومن الخلف وبعدها ندخلها الفرن حتي تنضج .

طريقة الحشوة

نغسل الزعتر جيداً ونقوم بعصره جيداً من الماء ثم نضيف إليه البصل المفروم وقليلاً من زيت الزيتون والملح ونفركه جيداً ونبدأ بالحشو .

خليجية

خليجية
مشكورة حياتي
خليجية
منوووووووووووووووورة ياقمررررررررررر

كفتة اللحم باللبن والزعتر طبق لذيذ 2024.

كفتة اللحم باللبن والزعتر

كفتة اللحم باللبن والزعتر

خليجية

المقادير:

كيلو لحم هبرة مفروم

حبة بطاطا كبيره مقطعة و مسلوقة و مهروسة

ملعقة طعام كبيره جزر مبروش ناعم جدا

حزمة صغيره بقدونس مفروم ناعم

2 حبة بصل مفروم ناعماً

3 فص ثوم مفروم ناعماً

علبه كبيره روب

كوب ماء

زيت نباتي للقلي

فص ثوم مفروم ناعم جدا

زعتر بري ( اوريغانو )

الطريقة:
– اقلي البصل المفروم في الزيت حتى يحمر .

– ضعي اللحمه في الخلاط الكهربائي مع البطاطا و الجزر و فصوص الثوم الثلاث و البصل المقلي ونصف كمية البقدونس .

– قطعي اللحمه الى كور متوسطة الحجم , قلبيها بالطحين قليلا حتى لا تلتصق باليد ثم كوريها و اضغطي عليها قليلاً , ضعيها في الثلاجه مدة ربع ساعه تقريبا .

– ضعي الروب والماء في القدر على النار حتى يغلي ثم اضيفي الثوم والزعتر .

– اقلي قطع اللحمه في الزيت حتى تستوي ثم ضعيها في اللبن المغلي و دعيها لمدة ربع ساعه تقريباً , ثم قدميها .

مشكوره
شكرا لمرورك يا قمر
خليجية
اسعدني مرورك يا عسل