الوسم: البندق

زيت البندق يُعتبر من أهمّ الزيوت العطريَّة والمفيدة، إذ يتميَّز برائحته القويَّة جداً والساحرة، وهي في أغلب الأحيان تكون مغرية.

ولا ريب في أنًّ المواد الطبيعيَّة ستبقى الملكة على عرش العناية بالجمال، من دون أيّ منافسة أو حتى خوف من كريم يأخذ مكانها، لأنها أساس التركيبة ومصدر الفوائد ومنجم الأسرار التي تزيد الجمال بطرق طبيعيَّة مفيدة.

نقدّم لك البندق، لتعزيز إطلالتك، والتخلص من انتفاخ الوجه وإعادة نضارة بشرتك الجافة.

للقضاء على انتفاخ الوجه

نصف ثمرة خيارٍ مُقطعة مع قشرها.
3 ملاعق صغيرة من البندق.
ملعقة من الماء المقطر.

طريقة التحضير:
قومي بوضع جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح مزيجاً سلساً، وصبِّي الخليط من خلال منخلٍ شبكيٍ لإزالة كافة المواد الصلبة. ثم صبي الخليط في زجاجه معقمة، وخزِّنيه في الثلاجة ليظلّ معكِ لعدة أسابيع.
يوضع هذا المستحضر على البشرة باستخدام قطنةٍ صغيرةٍ. فإذا كنتِ تعانين من انتفاخ العينين، ضعي شريحتين من الخيار عليهما لعدَّة دقائق، فهي طريقةٌ كلاسيكيَّةٌ وسهلةٌ للتخلص من هذه المشكلة.
ماسك البندق لنضارة البشرة:

المقادير:

4 ملاعق صغيرة من زيت البندق.
ملعقة كبيرة من العسل.

الطريقة:

– أوّلاً، احرصي على رجّ عبوة زيت البندق جيّداً قبل الاستخدام؛ لأنَّه من الزيوت التقيلة.
– ثانياً: اخلطي العسل مع زيت البندق حتى يصبح مزيجاً سلساً.
– قومي بفرد القناع على بشرتك، واتركيه لمدَّة تتراوح ما بين 20 و30 دقيقة. واحرصي على ألا تتجاهلي منطقة الرقبة. وبعد استخدام القناع، سوف تلاحظين أنَّ بشرتك أصبحت نضرة جداً ورطبة.
لوشن البندق يغذّي البشرة، ويجعلها نضرة، ويمكن استخدامه على أي منطقة من الجسم.

لوشن البندق للبشرة الجافة

المقادير:
3 نقاط من زيت البندق.
ملعقة من زيت اللوز الحلو.

الطريقة:

1- البندق صحي للأسنان واللثة ومنظم لعملية الأيض ولأنه غني جداً بفيتامين e فإنه يلعب دوراً ضد الأكسدة.

2- البندق غني بالألياف لذلك فهو سهل الذوبان في الماء ويساعد على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم.

3- يحمي البندق من مشاكل القلب فهو غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة (الأحادية) وهو غني بالمغنيزيوم.

4- البندق غني بالبروتينات لكنها بروتينات غير كاملة لذا يجب أن يتم تناوله مع عناصر أخرى غنية بالبروتينات المكملة.

5- ينصح به في الحميات البروتينية لإنقاص الوزن.

6- البندق غنى بالفيتامينات (أ . ب ) ويوصف للمصابين بالسكر والسل والصرع وإلتهاب المسالك البولية.

7- البندق يزيد من قدرات المخ.

8- يستخدم مغلي أزهار البندق لعلاج الترهل، حيث يغلى 30 جراما من الأزهار في لتر من الماء.

9- مغلي ورق البندق، أفضل مدر للبول، وتنقية الدم.

أما مضار البندق:

1- البندق يسبب الغازات في المعدة.

2- يؤخر عملية الهضم ويسبب حالات القيئ

• عجينة البقلاوة عجينة الفيلو (الرقائق)
• زبدة لدهن العجينة (الكميه غير محدده حسب حجم الصينيه والعجينه)

الحشو:

• كوب لوز محمص مطحون
• كوب جوز محمص مطحون
• كوب بندق محمص مطحون
• ربع كوب سكر
• ملعقة صغيرة قرفة و رشة قرنفل
• ماء الزهر او ماء الورد
• حبات لوز للتزيين
• عسل مخفف بماء الزهر
• طريقة الحشو
• تخلط المكسرات مع القرفة والقرنفل وتجمع بماء الزهر او الورد وتترك جانباً

طريقة التحضير :

1. تدهن الصينيه
2. ترص ورقات عجينة البقلاوة مع دهنها بالزبدة بفرشاة بين كل طبقة ٨ طبقات تقريبا
3. نضع الحشو
4. ويرص باقي الورقات مع دهنها بالزبدة ثم تدهن اخر طبقة
5. وتقطع بسكين حادة وتزين بقطعة لوز او صنوبر في الوقت نفسه
6. تخبز لنصف ساعة، الخمس دقائق الاولى على ٤٥٠ فهرنهايت ثم الباقي على ٣٥٠ فهرنهايت
7. تخرج من الفرن
8. تسقى بالعسل المخفف بماء الزهر
9. وتترك لتتشرب العسل ثم تقدم

المقادير

8 بياض بيض
1 كوب سكر
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة قرفة
4/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 كوب بندق بودرة
1 كوب يندق (مجروش)
كريمة بندق

الطريقة

– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُخفق البيض مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة.
– يُخلط الدقيق مع القرفة والبيكنج بودر والبندق البودرة إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
– يُصب الخليط في قالب مدهون، ويُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
– يُقطع الكيك عرضياً إلى 4 طبقات متساوية الارتفاع، وتُوضع كريمة البندق بين الطبقات وعلى سطح وجوانب الكيك.
– يُرش البندق المجروش على سطح وجوانب الكيك، ويزين بالكريمة والبندق الصحيح.

الطريقه:-

1-تقطع الشكولاته الى قطع صغيره،و توضع فى مقلاه فى حمام مائى
2-تضاف الى الزبده وتسخن برفق مع التحريك حتى تذوب الشكولاته تترك لتبرد قليلا
3-يخفق البيض مع السكر ويضاف البندق و الدقيق المنخول
4-يضاف كل ذلك الى الشكولاته المخفوقه ويخلط جيدا
5-يصب فى قالب مبطن بورق الزبده او صنيه مدهونه ومبطنه بورق زبده
6-وتخبز فى فرن معتدل الحراره لمده نصف ساعه او حتى تتماسك العجينه او تنضج
7-يترك الكعك ليبرد قليلا قبل تقطيعه ثم يقدم

يسلموووو ايديك يا عسولة علي الكعك الشوكلاته

اموووت بكل شئ بيه شوكلاته