المقادير
2 حبات ناضجة من الأفوكا
80 غ من الروبيان
خليط من صلصة( المايونيز والطماطم الحلوة)
1 حبة من الطماطم
إعداد
قطعي الأفوكا إلى نصفين واسحبي النواة الداخلية
قشري الروبيان
حضري خليط من صلصة المايونيز والطماطم الحلوة (الكتشوب)
املئي أنصاف الأفوكا بخليطي الصلصة و الروبيان ثم قدميها مع قطع من الطماطم.
احتفظي بعض حبات الروبيان كاملة للتزين
يسلمو على الموضوع
تسلم يداك
مع تحياتي
الوردة الجورية
الطريقة :
– يسلق القمرون وينظف ويقطع، في إناء يوضع القمرون والبيض المسلوق والبطاطا والمعدنوس والمايس والمايوناز والملح والفلفل الأسود وقليل من الخل يخلط كل شيء .
– يقسم الأفوكا إلى قسمين، ينزع منه النواة ثم يحشى بقليل من الخليط المحضر ويزين بحبة قمرون والمعدنوس .
المقادير
1 فلفل أصفر
1 أفوكا
½ معلب سرطان البحر.
2 أغصان من الثوم القصبي " السيبوليت"
خل بلسمي
قشدة الأفوكا: أفوكا، خل، صلصة الصوجا، مايونيز، زيت المائدة، ثوم قصبي، ملح، إبزار.
إعداد
قطعي الأفوكا على شكل مربعات و الفلفل على شكل مكعبات ثم أضيفي الخل البلسمي.
لتحضير قشدة الأفوكا: في وعاء، ضعي الأفوكا مقطعا إلى أجزاء صغيرة و أضيفي صلصة الصوجا و الزيت و الخل و الملح و الإبزارثم اخلطي كل المقادير لتحصلي على قشدة.
ضعي في كأس كمية صغيرة من قطع الأفوكا و ملعقة من القشدة المحضرة و سرطان البحر و الفلفل و أخيرا أضيفي الثوم القصبي للتزين
المقادير
4 حبات من الأفوكا ناضجة جيدا
قمرون"كروفيت"
صلصة المايونيز
عصير الليمون الحامض (نستعمل كمية قليلة جدا لأنه يحافظ على الخليط حتى لا يسود)
إعداد
أفرغي محتوى الأفوكا واحتفظي بالقشرة، في إناء اخلطي الأفوكا، القمرون، صلصة المايونيز، الملح، الإبزار، وعصير الليمون الحامض .
اخلطي بلطف، وبعد ذالك، افرغي الخليط في قشرة الأفوكا وزيني بحبتين أو ثلاثة من القمرون ثم ضعيها في صحن وزينيها بسلطة.
شهية طيبة
يسلمو على الموضوع
تسلم يداك
مع تحياتي
الوردة الجورية
