سلطة الروبيان بالخس والنعناع الأخضر طبخ اماراتي 2024.


المقادير:

– ربع كيلوغرام روبيان مسلوق ومقشر.

– نصف خسة.

– شدّة بقدونس.

– قليل من النعناع الأخضر.

– حبة فجل.

– ربع بصلة بيضاء.

– خيار للتزيين.

– حبة فلفل رومي.

– قليل من الزيتون.

– ملعقة عصير ليمون.

– 4 ملاعق زيت زيتون.

– ملعقة صغيرة مايونيز.

– ملح بحسب الرغبة.

الطريقة:

– قشري الروبيان واسلقيه، ثم تبليه بزيت الزيتون والملح والليمون.

– قطّعي الخضار الورقية والبصل شرائح رفيعة.

– اخلطي الزيت والملح والليمون وصبّي المزيج فوق الخضار وقلبيها.

– ضعي الخضار في طبق التقديم وأضيفي فوقها الروبيان.

– قطّعي الخيار والفلفل مكعبات صغيرة، ثم أضيفي إليها قطع الزيتون الأخضر والمايونيز.

تسلم ايدك ع السلطة الحلوة
خليجية
واي عاد الروبيان عندنا بالكويت خيال
الله يعطيج العافيه حبيبتي

:sdgsdgh::0154::11_1_122[1]::sdgsdgh:
خليجية

طريقة عمل حساء الروبيان بالزنجبيل طريقة سهلة 2024.

المقادير:مقدارروبيان جمبري قليل منالزنجبيل الطازج المبشور مقداربهارات مشكلة مقداركمون مقدارملح قليل منالفلفل الأحمر ملعقة كبيرةسكر مقدارزيت زيتون اوذبدة مقدارثوم مقدارماء مغلي الطبخ: 1- يحمر الثوم بالزيت قليلاً .
2- نضع عليه الزنجبيل والجمبري والبهارات .
3- نحركها قليلاً ثم نضع الماء المغلي .
4- نتركها قليلاً على النار ,,لأن الجمبري لايأخذ وقت في النضج . ملاحظات:هذه الوصفة منقولة

يزلنج بالسمك والروبيان واللحم والدجاج مثل المطاعم 2024.

خليجية

يزلنج بالسمك والروبيان واللحم والدجاج مثل المطاعم

طريقه الصلصل
ليمونه
ملقعه سكر بني
ملعقه صلصله الصويا
2 ملعقه نشأ
2 كأس ماء
تخلطيهم مع بعض جيداً
اذا حابه تسوي سيزلنج سمك او ربيان او لحم او دجاج صدر دجاج مقطع
خلطه التبهير
فيليه سمك مقطع او ربيان او لحم او دجاج يبهر بالبهارات منوعه ( فلفل اسود – فلفل ابيض – كمون- كزبره حب – باربيكا- فلفل مخلوط – ملح – خل – 2 ملعقه صلصله صويا – زنجبيل بودره – ثوم بودره ) اذا موجود عندك بهارت تكا او ماسلا حطي رشه منها
يترك لمده ساعه
جهزي له بصل شرائح او مقطع مربعات وفليلفه خضراء مقطعه
اذا بتسوي سمك او ربيان او دجاج
بعد ما تبهر تاخدي قطعه السمك او الربيان او الدجاج وتغطيه بخلطه طحين
ملعقه نشا 2 ملعقه طحين كويتي 8 ملاعق طحين الارز اذا وجد مع رشه خفيفه ملح وفلفل اسود
اذا ما عندك طحين ارز استخدمي فقط طحين كويتي مع نشاء
بعدها تقلي حتى يصبح لونه ذهبي
بعدها تاخدي مقله غزير تضعي البصل مع الفليفله ورشه خفيفه من الزنجبيل وثوم و نجمه اليانسون وقليل من الزيت
حركيه لمده 3 دقائق بعدها ضعي السمك او الربيان او الدجاج
وحركيه لمده دقيقتين ( طبعا بعدها تضع في مقلى خاصه بسيزلنج وهي مقلى ثقيله وحديد تحصليها في ايكيا او صحن تقديم الخاص بالسيزلنج ) استخدمي المقلى الغزيره عادي
بعدها على طول ضعي فوقه الصلصل وتقدم ساخنه

اما سيزلنج لحم
اللحم بعد مع يبهر لمده يوم كامل يعني تبهريه من الليل نضعه في مقلى غزيره ويطبخ على نار هادئه حتى ينشف الماء ( اذا حسيت اللحم بعده ما نضج ضيفي له نصف كاس ماء واطبخيه حتى ينضج وينشف الماء)
ثم نضيف له البصل والفليفله لمده دقيقتين وثم نضع عليه الصلصل وتقدم ساخنه
طبعا تقدم مع الارز او الخبز حسب الرغبه

سيزلنج سمك

خليجية
خليجية
سيزلنج ربيان

خليجية
سيزلنج لحم

خليجية
سيزلنج دجاج

خليجية
:0108:

شهي جدا الطبق اختي

الله لا يحرمنا من جديدك

بارك الله فيك و جزاكي كل الخير

خليجية
يسلمو عسوله
يعطيك العافيه

خليجية
تقبلي مروري

دلوعه حمودي


خليجية

خليجية

الروبيان المشوي مع الكزبرة-الملفوف السمسم من مطبخي 2024.

فرشاة أسياخ الروبيان مع صلصة الكزبرة لذيذ وشواء فقط حتى القيام به. بقايا صلصة الكزبرة فوزي وصلصة خدمة. يقدم الطبق مع بذور السمسم وسلو الملفوف.

الروبيان المشوي مع الكزبرة-الملفوف السمسم

خليجية

شنيه الروبيان وشنيه الكزبرة يا فتاة الفن

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أســـــ جروحي ــيرة خليجية
شنيه الروبيان وشنيه الكزبرة يا فتاة الفن

مافهمت قصدك حبيبتي مافهمت

يعني فاش يتمثلوا شو هو اسمهم باللهجة التونسية خاطر ما عرفتهمش وسامحيني في تعبك أختي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أســـــ جروحي ــيرة خليجية
يعني فاش يتمثلوا شو هو اسمهم باللهجة التونسية خاطر ما عرفتهمش وسامحيني في تعبك أختي

حبيبتي الروبيان قريدس اما الكزبرة والله مابعرف

أطباق صحية سيفيشي الروبيان وصحية 2024.

خليجية

سيفيشي أطباق متنوعة من المأكولات البحرية، اصلها امريكا الوسطى والجنوبية. ويتكون من اجزاء نيئة من المأكولات البحرية المعالجة بالحامض.
المكونات:
1 باوند روبيان طازج
1 كوب عصير ليمون أخضر طازج
عصير 2 ليمونة، حوالي كوب
1/2 كوب عصير برتقال طازج
1 حص ثوم، مفروم
1 بصلة صغيرة، مفروم قطع
1 فلفل حار، مفروم قطع
ملح وفلفل
1/2 كوب كزبرة، مفرومة
فليفلة حمراء، صفراء، خضراء مقطعة مكعبات
شرائح اضافية من الليمون للزينة
افوكادو للزينة
سبانخ وجرجير
الطريقة:
1. يقطع الروبيان الى لقم صغيرة ويوضع في وعاء مع عصير الليمون والبرتقال والليمون الاخضر.
2. يضاف الثوم، البصل الاحمر والفليفلة مع التقليب.
3. يغطى الوعاء بورق شفاف ويوضع في الثلاجة من 2-4 ساعات، مع التقليب.
4. يخرج من الثلاجة ويتبل بالملح والفلفل مع التقليب.
5. توضع اوراق السبانخ والجرجير على طبق وتغرف كمية من الروبيان عليها. يزين بشرائح الليمون والافوكادو.

يعطيك العاافية .
شكرلك
الفــ1000شكر لك
شكرلك

شوربة الروبيان بأوراق الليمون اكلة لذيذة 2024.

المكونات

  • 4 كوب ماء
  • 1 عود ورق الليمون الأسيوي
  • 4 أوراق ليمون حامض (أو 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض)
  • 2 سم جذر الزنجبيل
  • 2 حبة فلفل حار طازج
  • 3 ملعقة كبيرة صوص السمك
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1½ ملعقة صغيرة معجون الفلفل
  • 60 غرام مشروم مقطع إلى إرباع
  • 16 حبة روبيان كبير الحجم (300 غرام)، مقشر ومزال منه العرق الأسود
  • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  • أوراق كزبرة طازجة

طريقة التحضير

  1. تسخن 4 أكواب من الماء في قدر للشوربة حتى الغليان.
  2. يكسر عود أوراق الليمون الأسيوي بالجانب المسطح من سكين مرة واحدة، ثم يقطع إلى قطع بسمك 1 بوصة، وتقطع أوراق الليمون الحامض ويقطع جذر الزنجبيل إلى شرائح
  3. يسحق الفلفل الطازج ويقطع إلى أنصاف، ويحفظ منفصلاً.
  4. عندما يغلي الماء تضاف إليه قطع أوراق الليمون الأسيوي وجذر الزنجبيل وأوراق الليمون الحامض.
  5. تغلى الأعشاب لمدة دقيقة واحدة، ثم يضاف صوص السمك والسكر ومعجون الفلفل.
  6. يستمر في الغليان لمدة دقيقتين أخرين.
  7. يضاف الروبيان وعصير الليمون الحامض وتخفض درجة الحرارة إلى ما بين متوسطة ومرتفعة.
  8. يطهى الخليط لمدة دقيقتين إلى أن يكتسب الروبيان اللون الأبيض ويصبح لينًا.
  9. تقدم الشوربة مزينة بأوراق الكزبرة الطازجة.

تسلم ايديكي
خليجية
خليجية
مشكورة على الوصفة

الأفوكا بالروبيان من مطبخي 2024.

خليجية

المقادير

2 حبات ناضجة من الأفوكا
80 غ من الروبيان
خليط من صلصة( المايونيز والطماطم الحلوة)
1 حبة من الطماطم
إعداد

قطعي الأفوكا إلى نصفين واسحبي النواة الداخلية

قشري الروبيان

حضري خليط من صلصة المايونيز والطماطم الحلوة (الكتشوب)

املئي أنصاف الأفوكا بخليطي الصلصة و الروبيان ثم قدميها مع قطع من الطماطم.

احتفظي بعض حبات الروبيان كاملة للتزين

خليجية
خليجية يسلمو على الموضوع خليجية

خليجية تسلم يداك خليجية

خليجية مع تحياتي خليجية

خليجية الوردة الجورية خليجية

برياني الروبيان الحار 2024.

المكونات

  • 1 ملعقة كبيرة من الزبد + ملعقة صغيرة ونصف إضافية
  • ¼ ملعقة صغيرة من حبوب الكمون
  • 3 حبات من القرنفل
  • 3 فصوص من الثوم
  • 1 جوزة الطيب مطحونة
  • 3 ملاعق كبيرة من البصل المحمر + كمية إضافية
  • 1 ملعقة كبيرة من معجون الثوم/ الجنزبيل
  • 1 ملعقة كبيرة من معجون الكاجو
  • ¼ كوب من الزبادي
  • 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الشطة
  • 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة + كمية إضافية
  • ¼ ملعقة صغيرة من الكركم
  • 1 ثمرة طماطم مقطعة إلى شرائح
  • 300 جم من الجمبري الجامبو ( منقوع في خليط من الملح والكركم ومسحوق الشطة والليمون)
  • 2 ملعقة كبيرة من النعناع المقطع
  • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المقطعة
  • 1 كوب من الأرز البسمتي (يسلق مع الجرام ماسالا والقليل من الزبد والزعفران)
  • القليل من الملح
  • قطع من الفلفل الأخضر الحار
  • 2 ملعقة كبيرة من الزعفران المجفف في حليب دافىء + 2 ملعقة صغيرة إضافية

طريقة التحضير

  • تسخن ملعقة كبيرة من الزبد في قدر على النار ويضاف إليه ربع ملعقة صغيرة من الكمون والقرنفل و الثوم و جوزة الطيب ويشوح الخليط لعدة ثوان
  • ثم يضاف إلى الخليط 3 ملاعق كبيرة من البصل المحمر وملعقة كبيرة من معجون الثوم/ الجنزبيل ويقلب الخليط
  • يضاف إلى الخليط ملعقة كبيرة من معجون الكاجو ويقلب حتى يتجانس مع باقي المقادير ثم يضاف الزبادي وبعض من مسحوق الشطة (حسب الرغبة)
  • يضاف بعدها 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ويقلب الخليط جيداً ويترك على نارمتوسطة لمدة دقيقة
  • يضاف إلى الخليط ربع ملعقة صغيرة من الكركم وشرائح الطماطم وتقلب حتى تذبل
  • يضاف عندها خليط الجمبري ويقلب مع الخليط جيداً حتى يغطى بجميع المكونات ثم يترك على النار لمدة 5 دقائق
  • يضاف إلى الخليط أثناء طهيه 2 ملعقة كبيرة من النعناع المقطع وملعقة كبيرة من الكزبرة
  • عندما ينضج الجمبري يضاف إليه الأرز البسمتي ويقلب الخليط برفق بحيث لا تنكسر حبة الأرز
  • يضاف إلى الخليط القليل من الملح وقطع الفلفل الأخضر وملعقة صغيرة من الزبد و2 ملعقة كبيرة من الزعفران المخف في لبن دافىء ويقلب الخليط ويترك على النار لمدة دقيقة أخرى
  • يوضع الخليط في طاجن ويرش فوقه البصل المحمر والنعناع المقطع ونصف ملعقة صغيرة من الزبد 2 ملعقة صغير من لبن الزعفران
  • يغطى الطاجن بقطعة من القماش ثم من فوقه غطائه
  • يوضع الإناء في حمام ماء مغلي (يصل حتى منتصف الطاجن) وعندما يخرج البخار من تحت غطاء الطاجن يصبح جاهزاً للتقديم
  • يفتح الطبق قبل التقديم مباشرة

خليجية
تسلم ايديكي
خليجية
مشكورة حبيبتي

الروبيان + البرتقال = سم قاتل !! 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,,

اليوم جيت لكم بــ "معلومه جديده"
الوفاة كانت بسبب الجهل

في تايوان، توفيت امرأة فجأة وبشكل غير متوقع مع وجود علامات نزف الدم من أذنيها، والانف والفم والعينين. وبعد اجراء التحقيقات الاولية تم تشخيص حالة وفاة ناجمة عن

التسمم بالزرنيخ!!

من أين أتى الزرنيخ ؟

بحثت الشرطة عميقا وعلى نطاق واسع ودعت أستاذا بكلية الطب للحضور ومحاولة حل للقضية.

دقق الاستاذ النظر بإمعان في مضمون ما جلب من معدة المتوفاة ، وكان حل اللغز في أقل من نصف ساعة..

وقال الأستاذ: ‘الفقيدة لم تنتحر!! وانها لم تقتل!! ولكن الوفاة كانت بسبب الجهل!!!

كان الجميع في حيرة، والسبب في الوفاة؟


(الزرنيخ )


وقال الأستاذ :


‘الزرنيخ نتج في معدة المتوفاه التي كانت تتعاطى ‘فيتامين سي’ يوميا وهو لا يمثل في حد ذاته مشكلة.

المشكلة هي أنها أكلت كمية كبيرا من (الروبيان) خلال العشاء.

أكل (الروبيان) ليس هو السبب في المشكلة فشيئا لم يحدث على الإطلاق لعائلتها على الر غم من أنهم أكلوا ايضا كثيرا الروبيان ولكن في الوقت نفسه المتوفاه تعاطت ‘فيتامين سي’والمشكلة تكمن هنا!

باحثون في جامعة شيكاغو في الولايات المتحدة ، من خلال التجارب ، وجدوا ان لحم الروبيان يتضمن تركيز ا عالياً من مركبات الزرنيخ مع البوتاسيوم.

هذه الأغذية الطازجة في حد ذاتها ليس لها آثار سامة على الجسم البشري. الا اذا تعاطى الشخص معها ‘فيتامين سي’

ويرجع السبب في ذلك إلى تفاعل كيميائي ، أكسيد الزرنيخ ، والصيغةالكيميائية لAs205) تغير الى الزرنيخ ثلاثي البوتاسيوم السام المعروف أيضا بثالث أكسيد الزرنيخ ، والصيغة الكيميائية (As203) ، وهو المعروف باسم الزرنيخ عند الجمهور!

والتسمم بالزرنيخ يمكن أن يسبب شللا بالأوعية الدموية الصغيرة ، ويحول دون نشاط الكبد ويغير مركز الكبدي شحمات الأذن ، القلب ، الكبد والكلى والأمعاء والازدحام ، تنخر جدران الخلايا ، وتوسع الشعريات . ولذلك ، فإن الشخص الذي مات من التسمم بالزرنيخ سوف تظهرعليه علامات نزيف من الأذنين والأنف والفم و العينين.


ولذلك كإجراء وقائي:
لا يؤخذفيتامين سي عند أكل < /SPAN>الروبيان (الجمبري)!!
اذا اكلت ربيان فلا تأكل بعدهـ برتقاله

انتبهوووووووووو

خليجية
خليجية
شكرا يا قمر
شكرا لك

و الله يعطيكي الف عافية

على هل الموضوع الجميل

حساء الروبيان وخلاصة الفطر 2024.

المقادير:

2/1 4 كوب أو 1125 مل ماء

1 مغلف شوربة الفطر ماجي

300غ روبيان، مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة

1 فصّ ثوم، مطحون

100غ أو 1 حبة طماطم، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً

100غ أو 1 جزرة صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً

1 رشة فلفل حار (إختياري)

طريقة التحضير:
. يوضع الماء مع شوربة الفطر ماجي في قدر كبيرة ويغلى المزيج مع التحريك المستمر.
. يضاف الروبيان مع الثوم، الطماطم والجزر. تخف الحرارة ويترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
. يضاف الفلفل الحار حسب الرغبة (إختياري).
. يقدم الحساء مع مكعبات الخبز المحمص بالأعشاب

سلمت يداكى
خليجية
تسلم الايادى
تسلم الايادي