فطير الفطاطرى الحلو من مطبخ الشيف مونى بالصور لذيذة 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عملت فطير مشلتت حلو باللبن والسكر والزبيب
بنفس طريقة الفطاطرى
فى فرد العجينة وتطبيقها
والحمد لله طلع رائع وطعمه حلو جدا
وقلت طبعا لازم اوريهولكم
نبدأ
المقادير للعجينة
3 كوبايات ونصف دقيق صغيرين
انا عملت بكوباية صغيرة اوى حوالى 50 جرام
ماء دافىء للعجن حسب ماالدقيق يحتاج
مقادير الحشو
زبيب وجوز هند وسودانى وقشطة ولبن وسكر وسمنة طبعا
نيجى بقى للطريقة
اول حاجة بالنسبة للعجينة
حطيت الدقيق وحطيت الميه شوية شوية
لغاية مابقت عندى عجينة طرية
وسبتها ترتاح ساعة
انا كنت موضحة الخطوة دى وشارحاها بالتفصيل فى موضوع قبل كده
كنت عاملة فيه فطير مشلتت
بعد ماسبت العجينة ترتاح
دهنت الترابيزة سمنة وفردت العجينة
فردتها بالنشابة عادى
وبعد كده فردت شوية بايدى
اهم حاجة طبعا ان العجينة تبقى شفافة وتبين اللى تحتها عشان تطلع الفطيرة مورقة معاكى
جبت الزبيب وجوز الهند والسودانى هما طبعا مخلوطين على بعض
حطيتهم فى نص العجينة
يعنى انا تقريبا حطيت 3 كبشات بايدى
وده بردو حسب حاجتك انتى
بعد ماحطتهم
طبعا العجينة ليها اربع اطراف
طبقت عليهم طرفين بس من العجينة
وجيت ع العجينة اللى فوق الحشو بس حطيت سمنة
وحطيت قشطة ع السمنة
وبعدها طبقت الطرفين الباقيين
وقفلت عليها من كل النواحى عشان الحشو مينزلش منها
ودهنت صينية كبيرة سمنة
وحطيت فيها الفطيرة
بس قلبتها
يعنى اللى كان فوق بقى تحت
ويستحسن تحطى حاجة فيها ميه تحت صينية الفطير عشان الفطيرة تبقى طرية
والعجينة فى الفرن حضرت كوباية لبن يعنى مج تقريبا ودوبت فيه سكر
بردو السكر حسب مابتحبى
بعد مامرت ربع ساعة ع العجينة فى الفرن
حطيت عليها اللبن بالسكر
وقفلت الفرن عشان تكمل سواها
لما وشها احمر من فوق طفيت
انا بساوى على درجة حرارة هادية اوى عشان متنشفش منى
بعد كده شغلت الشواية لمدة 5 دقايق بس
عشان تاخد من فوق لمعة
وطلعتها وقطعتها
وبالهنا والشفا
دلوقتى بقى هسيبكم مع الصور بالخطوات

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

ما شاء الله شكله تحفهه .. إن شاء الله هجربه

تسلم ايدك

خليجية
يسلمو غلاتي
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي

خليجية
تسلمو ياقمرات ع ردودكم الجميلة
وفى انتظار تطبيقاتكم
وتحت امركم فى استفسار
على العام وعلى الخاص
ماششاء الله
ششكلها يشششهي

تسسلم الأيااادي

كوب كيك روعة من مطبخ كن مع الله لذيذة 2024.

السلام عليكم مساء الانوار للجميع
امس كنت عاملة كوب كيك بالشوكولاه
ماشاء الله تبارك الله طعمة فعلا روعة
حبيت انزلة وان شاء الله يعجبكم

المقادير :
كرتون خليط الكيك الجاهز بالشوكولاه
بيض
زيت
لبن
دريم ويب
قشطة
حليب مركز
صورة قالب الكوب كيك

خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
الطريقة
خلط الكيك مع 2 بيضة فقط و ثلث الكأس زيت و1كأس لبن ثم نضع الخليط في كيس ونوزع ورق الكوب كيك في قالب الكوب كيك ونبدا في توزيع الخليط في القالب الى النصف فقط
وندخله الفرن 10 الى ربع ساعة ثم نخرجه

ونخلط الريم ويب مع قشطة ونصف علبة كبيرة حليب مركز
ونزين به الكوب كيك

خليجية

خليجية

خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية

خليجية
خليجية
خليجية
خليجية

خليجية

خليجية

:sdgsdgh:وبالعافية على قلوبكم جميعا :sdgsdgh:

سبحان الله
هاعملة ان شاء الله

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندوشا خليجية
هاعملة ان شاء الله

اهلا بك سعدت بمرورك :11_1_122[1]::11_1_122[1]:

روعة وسهل
تسلم الأيادي

صينية الشاورما لاتفوتكم طريقة سهلة 2024.

خليجية

كيفكم ياحلوات..؟! ان شاء الله تكونو بخير..

أنا قبل فترة خطرتلي فكرة اني اسوى عشاء للبيت لأول مرة..فشمرت :18:ودخلت المطبخ وهادا الي طلع معي..:

صينية الشاورما..


الطبقة الأولى..:

4 حبات بطاطس تقطعينها مكعبات وتقلينهم فالزيت وبعدين تحطينهم في صفايه عليها مناديل عشان يتشرب كل الزيت..وتحطيها بصينية..

خليجية

الطبقة الثانية..:


صحنين فيليه دجاج مقطعه مكعبات صغيره تغسلينها وتشوحينها في الصاج مع بهارات وماجي مكعبين وفلفل اسود..وتحطيها فوق البطاطس..

خليجية

الطبقة الثالثة..:

مخلل خيار(قد ماتبغي) تقطيغها مكعبات وتحطيها بالصينية..-احنا العائلة بعضها تاكل جزر فعملت صينيتين وحدة مخلل خيار والتانية مخلل جزر..-وتحطيها فوق الدجاج:

خليجية

خليجية

الخلطه :

علبة قشطة..و3 ملاعق مليانة جبنة سايلة..3 ملاعق مايونيز..تخلطيها بمضرب البيض وتحطيها فوق المخلل..

خليجية

خليجية

بعدين تدخليها الفرن 10 دقايق تقريباً بس تتحمر ماتطول لأنو كل شي مطبوخ من قبل..

وهادي النتيجة النهائية..-من غبائي حذفت الصورة الأصلية ومابقى غير الي معدلة فيها-..:18:

خليجية

خليجية

خليجية

أختكم:نوسة..:11_1_209[1]:

يعني هذي عادية؟؟؟؟لك بتجنن ماشاء الله تسلم يديك

خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

ممممممشكوره
خليجية

حلا السناافر بطريقتي طبق لذيذ 2024.

السلاااااااااااااااام

المقاادير :-

قالمقادير

قشطه وحده

دريم ويب كيس

كريم كرمل كيس

خليجية

تحطينهم فالطبق

تخلطيننهم
تجيبين صحن اي شي المهم

ماي زايد نيدو
خليجية خليجية

تحطين بسكوت
خليجية

تحطينه وفووقه الحلا الي هوو دريم وب كريم كرمل قشطه
وع حسب كم طاابق تبين وتحطينه فالثلاجه نص سااعه تقريبا او 45 دقيقه وبالعااافيه صحاا وهناا

خليجية

مممممممممممم شهي

بس ليه حلا السنافر على بالي جد مثل السنافر هههههههه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الرقة خليجية
مممممممممممم شهي

بس ليه حلا السنافر على بالي جد مثل السنافر هههههههه

ههههههه يووه لا تحبطيني زين اسووي جيييي ولا اخر شي يطيح فحجاالي محد ياكلل غيررررري

ههههههه لاغلاتي مااحبطك بس انا على بالي شكلها مثل السنافر

بس من جد هالوصفه تجنن جربتها من قبل مشكووره

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الرقة خليجية
ههههههه لاغلاتي مااحبطك بس انا على بالي شكلها مثل السنافر

بس من جد هالوصفه تجنن جربتها من قبل مشكووره

هههههه لا عادي ما انحبطت اصلا وااثقه من قدرااتي هع خليجية

دجاج بالكاري من مطبخي 2024.

خليجية

كيفكن يا بنات وبعد طول غياب رجعت بوصفة كتيررح تعجبكن وخصوصا يلي بيحب بهار الكاري

نبدأ باذن الله ….

هذا الموضوع حصري ومن تنفيذي ايي طباخة بعجبكن ههه
:18:

المقادير :

1 كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات

حبة بطاطة مقطعة مكعبات ومقلية نص استوى
بصلتين مفرومتين
حصين ثوم مدقوقين
فطر
ذرة
ملعقتين طحين
بهار اسود وملح
وملعقتين بهار الكاري
مكعب ماجي

طريقة التحضير :

يقطع الصدر مكعبات
خليجية

تقطع البطاطا وتقلى

خليجية

تفرم اليصلة
خليجية

يدق الثوم
خليجية

يغسل الفطر والذرة ويصفى

خليجية خليجية

يحمى الزيت ثم نضع البصل ليقلى على نار هادئة حتى يذبل
خليجية

نضع الثوم ويقلب دقيقتين
خليجية

بعدها نضع الفطر والذرة وتستمر بالتقليب
خليجية

ثم نضع البطاطا ونقلب بروية حرصا على ان نحافظ على حبات البطاطا سليمة
خليجية

نضع الدجاجا ونقلب
خليجية

والآن نضيف اليهم رشة ملح رشة بهار وملعقتين كاري
خليجية

بعدها الطحين ويقلب بروية وحرص
خليجية

ويقلب بروية وحرص
خليجية

نضيف الماء ونتركه ليغلي عند الغاليا نضعه على نار هادئة لحين استواء الدجاج
خليجية
يقدم ساخن مع الرز الابيض
بالهناء والشفاء

خليجية

خليجية

ابدعتي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Fashion خليجية
ابدعتي
خليجية

تسلم ايدك
خليجية

من مطبخي دجاج محمر بالكيس الحراري بالصور طريقة سهلة 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هي صورة الدجاجة المحمرة

خليجية

بنبدأ بالمقادير ….

طبعا أول شيئ بدنا دجاجة الحجم المناسب
تكون الدجاجة كيلو ونص وهي الدجاجة قاعدة خليجيةخليجية

و أكيد أنا نضفتها منيح

خليجية

بعديها بالخلاط تقريبا نصف كاسة شاي لبن رائب
و ثلاثة معالق رب البندور
رأسين حجم وسط بصل 3 فصوص توم
ليمونه معصورة
ملح حسب الرغبة
قرن فلفل للبحب الفلفل
بهارات مشكلة
بهار كاري كمون
ملعقة خل
وبنخلطها بالخلاط

خليجية

بعد هيك بنسكب الخليط على الدجاجة

خليجية

خليجية

بنوزع التتبيلة منيح و نغطي الدجاجة وبدخلها يا يوم أو ساعتين

لحتى تتشرب الدجاجة التتبيلة و تتطلع أطيب

و بعد هيك بنجيب الكيس الحراري

خليجية

بنحط شوية زيت بالكيس
وبندخل الجاجة

خليجية

وبعد ما نسكرها بنثقب الكيس تقب صغير من الأعلى

وبندخله الفرن ,راح تلاحظي انو الكيس بالفرن ينفخ

خليجية

أنا كنت عاملة دجاجتين خليجيةخليجية

بعد ساعة و نص بفتح الفرن

خليجية

وهي الشكل النهائي
أنا قليت جنبه بطاطا
بس بجد الطريقة سهلة وبتشهيييي

خليجية

وصحتين و عافية يا رب

ليكي هو للابداع …. تقبشي قلبي ريتك ههههه

انا بعملا نفس الشي بس ما خاطرلي سويهن بالخلاط هيك اسهل والتتبيلة تمتد اكتر

الله يعطيكي الف عافيه يارب

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *سوهندا* خليجية
ليكي هو للابداع …. تقبشي قلبي ريتك ههههه

انا بعملا نفس الشي بس ما خاطرلي سويهن بالخلاط هيك اسهل والتتبيلة تمتد اكتر

الله يعطيكي الف عافيه يارب

اه يا سوسو بالخلاط اسهل وأحسن

والتتبيلة بتصير أبرك

نورتي الموضوع

مربى البلح من مطبخ الشيف مونى بالصور من مطبخي 2024.

السلام عليكم
المقادير
2 ك بلح سمان
1ك سكر ابيض عادى
الطريقة
هتقشرى البلح وتفصصيه يعنى تشيلى منه النواه
بعد ماتعملى كده ال2 ك هيبقو كيلو
وتحطيه فى حلة وتحطى عليه الكيلو سكر
وتسيبيه ليلة كاملة عشان يجيب ميته
والصبح تشغلى عليه نار هادية وتغطيه
وتعصرى عليه نص ليمونة
هتلاقى لونه عمال يبقى غامق
لغاية ماتحسى انه خلاص اتهرا ع الاخر
وساعتها هيبقى لونها بنى غامق
وبعدها تجيبى الخلاط اليدوى وتضربيه فى الحلة وتحطيه فى برطمانات
ولو معندكيش خلاط يدوى اضربيه فى الخلاط العادى
وع فكرة انا حطيت عليه 3 قرنفلات
عشان بيديه ريحة حلوة
هسيبكم مع الصور
ولا تنسونى بالدعاء
وان عجبكم الموضوع قيموه
خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

روعة يالغلا
ابداع
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري

مشكوووووووووورة يا غاليه على الوصفه
ان شاء الله اجربها قريب
خليجية
تسلمو ياقمرات ع ردودكم الجميلة
وفى انتظار تطبيقاتكم
وتحت امركم فى اى استفسار
على العام وعلى الخاص

طبخة معكرونة الفوتشيني بالجبن طريقة سهلة 2024.

[CENTER][IMG]خليجية[/IMG]

المقادير:/

معكرونة فوتشيني
صدور دجاج مقطعه قطع طويله

خضار(بصل -فلفل رومي اخضر+احمر+اصفر-جزر -فطر)

بس انا زودت اصفر و احمر عشان تطلع احلىخليجية

فلفل +ملح+ملعقة كبيره جبن كاسات..]

الطريقه:/

نسلق المعكرونه في ماء مغلي وملح لمدة 8 دقائق تقريباً
نقطع الخضار شرائح

نبدأ

نحمر البصل في قليل من الزيت

حتى يذبل ثم نضيف الدجاج

ونقلبه على النار ..}

[IMG]خليجية[/IMG]

نضيف الخضار ونتبله بالملح والفلفل ونقلبه لمدة خمس دقائق أو حتى تنضج

[IMG]خليجية[/IMG]

وبعدين نضيف ملعقة الجبن ونتركها تغلي

خليجية

ثم نضع المعكرونه المسلوقه ونقلبها في الصلصه

خليجية

خليجيةانشاء الله اذا سويتوها تعجبكمخليجية

الله يعطيك العافية
يعطيك العافيه لذيذه
وصفة ممتازة

الله يعطيكي العافيه

بانتظار تميزك يا الغلا

يسلموووو

كبسة الفراخ طبق لذيذ 2024.

المقادير: عدد 1 فرخة مقطعة اربعه اجزاء 2 ثمرة كبيرة بصلتين مقطعين 2 ثمرة كبيرة طماطم مقدار زيت _ بهارات الكبسة
التحضير: الفراخ هنحطها في ميه عليها معلقتين تلاته خل
ونسيبها تغلي لغايه لما الريم بتاعها يطلع ونشيله عشان النضافه بعد كده نطفي عليها ونصفيها
الطريقة : نجيب حلة ونحط فيها حوالي ربع او زياده شويه كوب زيت
ونحط فيه البصل المتقطع ونقلبه كويس لغايه لما يطري ويصفر شويه
الطبخ: بعد كده هنحط الفراخ ونقلبها لغاية لما تتحمر
كده نضيف بهارات الكبسة ونقلب كويس ونضيف الطماطم ونقلب تاني شويه كده
Iعد كده نضيف ميه على الفراخ ونسيبها تستوي
ونزود الميه لو قلت لغايه لما الفراخ تستوي ونظبط الملح
كده خلصنا من الفراخ نيجي باه للرز
الرز العادي المصري بتاعنا بيكون اطعم من البسمتي ده راي ههههههههه
نغسل الرز كويس ونصفيه وكمية الرز زي العادي الي انتي متعوده عليه
ملاحظات: بيعني على حسب الافراد الي هياكلوا
نحط الرز في حلة تانيه ونضيف عليه الميه الي سوينا فيها الفراخ
طبعا زي ما هي ولو كانت قليله نضيف ليها شويه ميه المهم انها تغطي الرز ب2سم على الاقل
ونسويه عادي جدا زي الرز يعني لما الميه تنشف نوطي النار عليه خااالص
لغايه لما يستوي ونحط عليه عند التقديم مكسرات وزبيب وممكن الاكتفاء بالزبيب فقط والفراخ طبعا

خليجية

الموضوع حصرى لمنتدى ازياء غير مسموح بنقله خارج المنتدى

التقييم ياحلوين
ماشاء الله لذيذه يعطيك العافيه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متحمسه خليجية
ماشاء الله لذيذه يعطيك العافيه

نورتى حبيبتى

حلا بساط الريح لايفوتكم 2024.

خليجية
خليجية
مقادير العجينة

خليجية
4 أكواب دقيق ابيض
3 بيض
ملعقتين حليب بودر
نصف كوب زيت
ملعقة كبيرة خميرة
ملح
ثلاث ملاعق كاكاو بودر
ماء دافئ للعجن
الــــطـــريـــقـــة

تعجن المقادير ما عدا الكاكاو
عجنا جيدا وتكون العجينة
قاسية نوعا ما
نقسمها إلى قسمين متساويين
ونضيف الكاكاو إلى قسم ونعجنه جيدا
وممكن إضافة قليل ماء إذا لزم
ونتركه يختمر
خليجية
الحشو
سكر + كاكاو بودر +جوز الهند + شوكلاته سادة
زبده أو زيت للدهن
خليجية
نقسم العجين الأبيض قسمين والبني قسمين
نمد العجين الابيض مستطيل ونضعة في صحن الفرن ندهنه بالزيت ونرش سكر وكاكاو وشكلاته
ثم نمد القسم الثاني من العجين الابيض
ونضعها فوق الاولى
خليجية

خليجية

خليجية
نمد العجينة البنية مستطيل وندهنها بالزيت او الزبدة حسب الرغبة ونرش السكر وجوز الهند
ونمد العجينة البنية المتبقية ونضعها فوق الحشو
ثم نضغط عليها حتى تتماسك
خليجية

خليجية

خليجية
ثم نقطع العجينتين شرائط بنفس الحجم
ونبدا بتشكيل البساط بالتداخل كما هو موضح بالصور
خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية
نعدل الأطراف بما تبقى من شرائط العجين البني
ونقصقص الأطراف لكي تكون كنهاية البساط
خليجية

خليجية
خليجية
ثم ندخلها الفرون في الرف الاوسط حتى تحمر من الاسفل ثمن نشغل الفون من الاعلى و نحمرها قليلا
خليجية
وبالهناء والعافية

خليجية
خليجية

ماشاء الله مره حلوه وشكلها حلوه بس احس انها صعبها شوي مشكوره
والله عليها شكل منو طبيعي ماشالله
لكن مشكلتي في الطبخ نفسي في خشمي
وحلاي كل يوم مهلبيه واذاغيرت كريمه…نعمه الحمدلله…
تسلم دياتك ياحلوه
خليجية

خليجية