القريدس Archives - موضة الأزياء

سندويتش القريدس والجواكامولي 2024.

سندويتش القريدس والجواكامولي

أضيف في: 14-9-1426هـ

بسم الله الرحمن الرحيم

سندويتش القريدس والجواكامولي

المكونات والمقادير

ـ حبة افوكادو.
ـ عصير نصف ليمونة.
ـ نصف بصلة حمراء مفرومة ناعما.
ـ حبتا طماطم مفرومتان ناعماً.
ـ ملعقتا كزبرة مطحونة.
ـ نصف ملعقة من صلصة التاباسكو الحارة.
ـ ملح وفلفل اسود.
ـ كوب متوسط من القريدس الطري الصغير الحجم.
ـ قطع خبز مستدير محضر بالسمسم.

طريقة التحضير

1 ـ ازيلي بذر الافوكادو ثم افرميه ناعما وادعكيه مع عصير الليمون.
2 ـ اضيفي البصل الاحمر والطماطم والكزبرة والصلصة، ثم تبلي المقـادير بالملح والفـلفل الاسود حسب الرغبة، واعيدي خلط المقادير من جديد.
3 ـ وزعيها فوق قطع الخبز بتساو، ثم انثري فوقها القريدس الطري، وقبل تقديمها للضيوف زينيهـا بـقليل من الكـزبرة المفرومة.

عوافي عليكم

شيش طاووق القريدس اكلة لذيذة 2024.

طريقة تحضير:

شيش طاووق القريديس

* المقادير:
– 1كيلو قريديس مقشر ومنظف.
– 1ملعقة شاي ثوم مهروس.
– 2/1 ملعقة أكل بهارات مخلوطة.
– 2/1 ملعقة أكل مسحوق فلفل أسود.
– 1 ملعقة شاي أجينموتوا.
– ملح
– 4 ملاعق أكل خل.
– 1 ملعقة أكل مسحوق كزبره وكمون.
– بصل مقطع مربعات.
– فلفل رومي مقطع مربعات.
– مشروم.
– أعواد خشب للشك.
– زيت للقلي.
– بيض مخلوط.

* الطريقة:
– نضع كل المقادير الأولى ويخلط مع القريديس ويترك لمدة 3 ساعات.
– ثم يزال الماء الذي تكون من خلطة القريديس.
– يغمس الربيان في البيض ثم في البقصم ثم نضعه في الثلاجه لمدة ساعة قبل القلي.
– يخرج من الثلاجه ثم نأخذ العودان الخشب ويشك المشروم ثمالقريديس ثم بصل ثم ربيان ثم فلفل وهكذا حتى ننتهي من المقدار.
– ويقلى بالزيت ويقلب على الجهة الثانيه حتى يحمر قليلاً

ا- مقادير عمل القريدس والسلمون المشوي مع توابل برياني 2024لقريدس والسلمون المشوي مع توابل برياني طبق رئيسي 2024.

القريدس والسلمون المشوي مع توابل برياني

الكمية تكفي 6 الى 8 اشخاص

المقادير:
نصف كيلو غرام من القريدس الكبير غير مطهو والمحتفظ بقشرته

نصف كيلو من شرائح السلمون المقطعة الى مكعبات للشواء

رأس فلفل احمر مقطع الى مكعبات

رأس فلفل اخضر مقطع الى مكعبات

نصف كوب من زيت الزيتون

ملعقة صغيرة من الثوم المهروس

4 ملاعق طعام من عصير الليمون

ملعقتا طعام من توابل البرياني او ملعقة طعام من مسحوق الكاري

ملعقة طعام من الكمون المطحون

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر

صلصة المانغا والليمون

رأس مانغا كبير ناضج مقشر

قشرة ليمونة واحدة مبروشة ناعما

"
ملعقة طعام من خل التفاح

ربع كوب من الكزبرة المفرومة خشنا

تهرس المانغا مع قشرة الليمون وخل التفاح بخلاط الطعام
ثم تضاف اليها الكزبرة المفرومة

التحضير:

يخلط زيت الزيتون مع الثوم وعصير الليمون وتوابل البرياني والفلفل الاحمر
يضاف اليها القريدس ومكعبات السلمون ويخلط الكل جيدا".

يغطى الخليط ويحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين الى اربع ساعات او طوال الليل.

تضاف اوراق الكزبرة الخشنة الى الخليط.

تغرز مكعبات القريدس مع مكعبات السلمون والفلفل الاحمر والفلفل الاخضر في اسياخ الشواء.

تشوى الاسياخ في الفرن حتى تصبح وردية اللون.

يقدم الطبق مع الارز وصلصة المانغا والليمون.

سلطة القريدس 2024.

المقادير :

حبة أفوكادو

حبة بندورة مفرومة ناعما

علبة قريدس طري

ملح وفلفل أسود طري

قطع خبز دائرية

ملعقة بقدونس مفروم

نصف ملعقة خردل

رأس فلفل أحمر بدون بذر مقطع لأجزاء ناعمة

الطريقة :

1 – قشري الأفوكادو وأزيلي بذره، ثم ادعكيه جيدا بواسطة الشوكة بعد تتبيله بالملح والفلفل الأسود.

2 – أضيفي البندورة والفلفل والخردل، وأخلطي المقادير من جديد.

3 – سخني الخبز، وافتحي كل قطعة لنصفين، ثم احشيها بالأفوكادو والبندورة .

4 – ضعي فوقها القريدس بشكل متساو، ثم زينيها بالبقدونس المفروم.

مشكوره

يسلمو على الموضوع

تسلم يداك

مع تحياتي

الوردة الجورية

أقراص الذرة والقريدس المقلية طريقة سهلة 2024.

الكمية:تكفي4إلى6أشخاص

مدّةالتحضير:15دقيقة

مدّةالطهو:7دقائق

المقادير:

350 غرام من القريدس المنظّف

علبة صغيرة 250 غرام من الذرة الحلوة المصفاة

فصّا ثوم مسحوقان

قرن واحد صغير من الفليفلة الخضراء أو الحمراء الحارة، المنزوع منها البزور والمفرومة

ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة

2/1 ملعقة صغيرة من الكمون

4/1 كوب أو 30 غرام من لبّ الخبز الأبيض

لخلطة البروست:

<DIV align=center><B>مغلّف واحد من أسرار خلطة البروست ماجي

بيضتان مخفوقتان بشكل خفيف

زيت نباتي للقليBDIV

طريقة التحضير:

. يوضع القريدس في خلاّط كهربائي ويُخلط لمدّة 30 ثانية أو حتّى يصبح مسحوقاً (بوريه). يُسكب في وعاء كبير.
. تُضاف إليه الذرة والثوم والفليفلة الحارة ومسحوق الكزبرة والكمون ولبّ الخبز.
. تُمزج المكوّنات جيداً بعضها بعض ويُقسّم المزيج إلى مقادير متساوية. يُقرّص كلّ مقدار وتوضع الأقراص (حوالي 15 قرصاً) في الثلاّجة لمدّة 30 دقيقة حتّى تصبح سهلة التغليف.
. يُغمّس كلّ قرص في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
. يُسخّن الزيت النباتي على حرارة 175 درجة مئويّة (توضع قطعة صغيرة من الخبز في الزيت للتأكّد من درجة حرارته).
. تُقلى اقراص القريدس لمدّة تتراوح بين 3 و5 دقائق حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
. تُقدّم ساخنة.

تسلم الايادي مشكورة

الله يعطيكي العافيه

تسلم ايديكي

*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`

أقراص الذرة والقريدس المقليّة 2024 – وصفه أقراص الذرة والقريدس المقليّة 2024 من مطبخي 2024.

أقراص الذرة والقريدس المقليّة

المكوّنات

350 غ من القريدس المقشّر المنظّف
1 علبة أو 250 غ من الذرة الحلوة المعلّبة والمصفّاة
2 فصوص من الثوم مسحوقان
1 قرن من الفلفل الأخضر الحار صغير الحجم، منزوع البذور والمفروم
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¼ كوب أو 30 غ من لب الخبز الطازج
لخلطة البروست:
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
2 من البيض مخفوقتان بشكل خفيف
2 أكواب من الزيت النباتي للقلي

طريقة التحضير
يوضع القريدس في خلاّط كهربائي ويُخلط لمدّة 30 ثانية أو حتّى يصبح مسحوقاً (بوريه). يُسكب في وعاء كبير.

تُضاف إليه الذرة والثوم والفليفلة الحارة ومسحوق الكزبرة والكمون ولبّ الخبز.

تُمزج المكوّنات جيداً بعضها بعض ويُقسّم المزيج إلى مقادير متساوية. يُقرّص كلّ مقدار وتوضع الأقراص (حوالي 15 قرصاً) في الثلاّجة لمدّة 30 دقيقة حتّى تصبح سهلة التغليف.

يُغمّس كلّ قرص في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.

يُسخّن الزيت النباتي على حرارة 175 درجة مئويّة (توضع قطعة صغيرة من الخبز في الزيت للتأكّد من درجة حرارته).

تُقلى أقراص القريدس لمدّة تتراوح بين 3 و5 دقائق حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تُقدّم ساخنة.

شكرا لك عيووووني

موضووع جميييييل

والوصفه اروووع

لا تحرمينا جديدك غاليتي

مشكككككوره تسلمي

طريقة عمل شوربة القريدس 2024.

المقادير

فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة

قريدس ,250 غرام

ثوم ,4 فصوص

نشا الذرة ,3 ملعقة كبيرة

زيت ذرة , ملعقة كبيرة

مكعب ماجي ,0.5 مكعب

ماء ,1.5 كوب

ملح , حسب الرغبة

طريقة التحضير

– يوضع القريدس في قدرٍ على النار ويضاف اليه الفلفل الاسود، يقلب حتى تجف ماؤه.
– ثم يضاف الثوم و الزيت.

– يخلط النشا مع الماء، يضاف على قدر الجمبري، يقلب الخليط بإستمرار.

– ثم يضاف مكعب المرق.

– تترك الشوربة على النار لمدة 10 دقائق ثم ترفع.

– وتقدم ساخنة

مشكوره كتير يا اختى

الحريرة

الحريرة شوربة مغربية رمضانية. والحريرة وإن كان أصلها مغربي، إلا أنها إنتشرت في العالم العربي وأصبحت طبقا مفضلا، خاصة في شهر رمضان المبارك.

1. في قدر كبير، توضع اللحمة مع الكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر والسمنة والكرفس والبصل والكزبرة وتقلب معا على نار هادئة بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق. تقشر الطماطم وتقطع مكعبات كبيرة وتضاف للخليط وتترك القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
2. يضاف الماء والعدس للقدر وتعلَى النار حتى يغلي الخليط، بعد الغليان توطى النار ويغطى القدر ويترك القدر على نار هادئة لمدة ساعتين.
3. قبل إنتهاء الشوربة بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة، تضاف حبات الحمص والمعكرونة وتترك على النار لعشر دقائق حنى تستوي المعكرونة. يضاف عصير الليمون والبيض، تترك النار لدقيقتين ليستوي البيض ثم ترفع الشوربة وتقدم.

سلطة القريدس مع بطاطا بوريه 2024.

المكوناتالقريدس او الروبيان:

لسلق 10قطع قريدس او اكثر

2ورق غار

1حبة بصل

1حبة ليمون شرائح مع القشر

2فص هيل

ملح

مكونات البطاطس البوريه:

1حبة بطاطس كبيرة

1 فص ثوم مهروس

قطعة زبدة لينة

ربع اواكثر كوب حليب

مقادير الصلصة:

نصف كوب مايونيز

ربع كوب كاتشب

1 فص ثوم مهروس

ملعقة كبيرة مخلل خيار مفروم ناعم

ملح

وفلفل او شطة حسب الرغبة

طريقة التحضير

يسلق القريدس بعد تقشيره في ماء مغلي مع البصل والليمون والثوم والهيل والملح والغار لمدة خمس دقائق فقط الى ان يصبح لونه برتقالي

ثم ينزع من الماء ويوضع في مصفاة.

تسلق البطاطس مع الثوم والملح ثم تهرس ويضاف اليها الزبدة والحليب الى ان تتجانس وتصبح مثل الكريمة.

تحضر الصلصة في طبق جانبي بخلط كل مكوناتها مع بعض.

واخيرا توضع البطاطس البوريه في طبق ويوضع فوقها القريدس المسلوق

ثم تسكب فوقها الصلصة وتزين بعض اوراق الخس وبعض الذرة الصفراء

وصحتين وهنا.

سلمت يداكى

تسلم ايديكي

يسلمو على الموضوع

تسلم يداك

مع تحياتي

الوردة الجورية

فطائر الفاصوليا والقريدس المقليّة من مطبخي 2024.

المكوّنات
½ كوب أو 90 غ من الفاصوليا الصغيرة المجففة
300 غ من القريدس المقشّر٬ المنظّف
1 حبة صغيرة الحجم أو 90 غ من البصل٬ مفرومة
2 فصوص من الثوم٬ مفرومان
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
2 من البيض٬ مخفوقتان بشكل خفيف
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
2 أكواب من زيت القلي
طريقة التحضير

——————————————————————————–

تُنقع حبوب الفاصوليا المجفّفة لمدّة ليلة كاملة في الماء البارد. تُصفى ثم تُفرك ويُزال عنها القشر.

تُخلط الفاصوليا في خلاّط كهربائي مع القريدس (الروبيان) والبصل المفروم والثوم المسحوق ومسحوق الفلفل الحار والقدونس المفروم حتّى تشكّل خليطاً متجانساً. يُتبّل الخليط بالملح والفلفل حسب المذاق، ثم يُقرّص إلى كرات بحجم الملعقة الكبيرة.

توضع الكرات في صينية وتُترك في الثلاّجة لمدّة ساعة كاملة أو حتّى تصبح نصف مثلّجة.

يتمّ إخراج الكرات من الثلاّجة وتُغمّس في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.

تُقلى الفطائر على مراحل في كمية كبيرة من الزيت المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تسلم الايادي
وصباحك فل وياسمين

صباحك قشطة وياسمين
الله يسلمك ياقلبي

تسلم الايادي

كبسة القريدس 2024.

المقادير:
كيلوغرام ونصف قريدس مملح ومقلي
كوبان من الرز الاميركي أنكل بنز
بصلتان مفرومتان ومقليتان
كيلوغرام بندورة حمراء مقشرة ومفرومة قطعا صغيرة
علبة رب البندورة
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة وربع ملح

الطريقة:
في وعاء على النار نضع قليلا من المازولا ونقلي القريدس ونرفعه، وفي الزيت ذاته نقلي البصل.
نضع البصل المقلي في الطنجرة ونضع فوقه البندورة المقطعة ونتركها حتى تبدأ بالغليان، ثم نضيف القريدس المقلي مع رب البندورة ثم نضع عيار الماء للرز (كوبان من الماء). ونضع الملح والبهارات كالتالي: هيل ناعم وفلفل حلو أو بهار حلو وفلفل أسود وقرفة أكثر شيء. ويترك الرز على النار حتى يستوي.

الدقوس:
يقدم بجانب الرز والقريدس، ومكوناته كالتالي: بندورة مقشرة ومفرومة، بصل وثوم مفروم صغير، وفلفل أخضر مقطع، وشطة حمراء، وقليل من رب البندورة.
نقلي البصل والثوم بالزيت ثم نضيف بقية المقادير، وتترك على النار حتى تعقد.

ملاحظة:
يمكن عمل الكبسة باللحمة أو الدجاج مع اضافة بهارات خاصة بالكبسة.

مشكوره يا قمر شكلها شهي سلمت يمناك

يسلمو حبيبتي ع الوصفه اليمي يمي

مشكورة يا قلبو