المكوناتالقريدس او الروبيان:
- لسلق 10قطع قريدس او اكثر
- 2ورق غار
- 1حبة بصل
- 1حبة ليمون شرائح مع القشر
- 2فص هيل
- ملح
مكونات البطاطس البوريه:
- 1حبة بطاطس كبيرة
- 1 فص ثوم مهروس
- قطعة زبدة لينة
- ربع اواكثر كوب حليب
مقادير الصلصة:
- نصف كوب مايونيز
- ربع كوب كاتشب
- 1 فص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة مخلل خيار مفروم ناعم
- ملح
- وفلفل او شطة حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يسلق القريدس بعد تقشيره في ماء مغلي مع البصل والليمون والثوم والهيل والملح والغار لمدة خمس دقائق فقط الى ان يصبح لونه برتقالي
- ثم ينزع من الماء ويوضع في مصفاة.
- تسلق البطاطس مع الثوم والملح ثم تهرس ويضاف اليها الزبدة والحليب الى ان تتجانس وتصبح مثل الكريمة.
- تحضر الصلصة في طبق جانبي بخلط كل مكوناتها مع بعض.
- واخيرا توضع البطاطس البوريه في طبق ويوضع فوقها القريدس المسلوق
- ثم تسكب فوقها الصلصة وتزين بعض اوراق الخس وبعض الذرة الصفراء
وصحتين وهنا.
سلمت يداكى
تسلم ايديكي
يسلمو على الموضوع
تسلم يداك
مع تحياتي
الوردة الجورية
