الوسم: الذرة

المقادير:
5 أكواب من مرقة الدجاج
ثلاثة أرباع كوب من الذرة
ملعقتين… من البصل الأخضر، مفروم
علبة من كريمة الذرة
نصف كوب من الشوفان
قطعتين من صدر الدجاج، مقطعة إلى شرائح
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
نصف ملعقة من الفلفل الأحمر الحار طازج، مفروم
ملعقة صغيرة من برش الليمون الحامض
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون أو الطازج
ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة
ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
1- يسخن زيت الزيتون في قدر على النار.

2- تضاف شرائح الدجاج وتقلى حتى تكتسب اللون البني.

3- يضاف الزنجبيل وصلصة الصيا ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأبيض.

4- يضاف مرق الدجاج وبرش الليمون للخليط ويقلب، ثم يضاف الفلفل الحار، حبات الذرة، كريمة الذرة والشوفان ويترك الخليط حتى ينضج.

كما أكد الخبراء أن الصبار من النباتات الهامة و التى تدخل فى العديد من منتجات الزينة الخاصة بالمرأة، ويمكن عمل وصفة مفيدة لعلاج تقصف الشعر باستخدام لب الصبار و زيت النارجيل ثم يوضع هذا الخليط على النار لمده خمس دقائق، ثم يتم وضعه في زجاجه بلاستيك بعد أن يبرد ليستخدم في عمل حمام زيت أسبوعي .

وجدير بالذكر ، أن لحاء الصبار مادة ممتازة لكثير من سبل العناية بالبشرة والجلد والشعر، واستخدامه يمنح البشرة نعومة غير عادية . أما النصيحة الثانية الخاصة بالعناية بالشعر، فهي تحل مشكلات الشعر التي تتمثل في ضعف الشعر، أو لونه الباهت، ويؤكد خبراء التجميل أن لكل مشكلة من مشكلات الشعر حلا بسيطا في مطبخك بعيدا عن الكيماويات والمستحضرات الصناعية.

فيمكنك استخدام الزيوت الطبيعية بمطبخك لإكساب شعرك الصحة واللمعان، عن طريق حمام الزيت، هذه وصفة قد تكون قديمة لكنها مفيدة جداً للتغلب على جفاف الشعر، وهي عمل تدليك لفروة الرأس والشعر بأحد الزيوت الطبيعية كزيت الزيتون، أو زيت الذرة، أو زيت اللوز، وذلك بعد غسل الشعر، ثم القيام بلف فوطة دافئة حول الشعر لمدة نصف ساعة.

المقادير

1 كوب دقيق ذرة
1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة بكربونات صودا
1 ملعقة كبيرة باكنج بودر
1 بيض
1/3 كوب زيت نباتي
1/4 1 كوب لبن رائب
2 ملعقة كبيرة زبد

الطريقة

يُخلط دقيق الذرة والدقيق والملح وبكربونات الصودا والباكنج بودر.
– يُخفق البيض ويضاف إليه الزيت وكذلك اللبن الرائب في وعاء آخر.
– تخلط كل المواد الجافة مع السائلة إلى أن يندمج الخليط تماماً.
– تدهن بالزيت مقلاة سميكة أو من حديد الزهر قطرها 15 سنتيمتر وارتفاعها 3 سنتيمتر على الأقل.
– تُوضع المقلاة على نار متوسطة حتى تسخن جيداً ثم يضاف الزبد.
– بعد التأكد من أن المقلاة ساخنة جداً يصب الخليط في وسط المقلاة.
– تُرفع المقلاة مباشرة من على النار و توضع في فرن حرارته 375 درجة فهرنهيت لحوالي 25 دقيقة.

المقادير:
– 1 م.ك زيت زيتون
– 1 بصلة متوسطة مفرومة
– 4 ك مرقة دجاج
– 1 باوند كوسا (تقريبا 2 صغيرة أو 1 متوسطة) مقطعة إلى مكعبات – 1/4 إنش
– 2 ك طماطم مقشرة منزوعة البذور و مقطعة (إذا استخدمت طماطم معلبة ضعي معها عصيرها)
– 2 ك حبات ذرة طازجة (تقريبا 2 عرنوس ذرة) و ممكن مثلجة
– ملح و فلفل
– 1/2 ك أوراق ريحان