الوسم: العيش

كثيرا ما تكتشف الزوجة لاحقا أنها أخطأت الاختيار عندما قررت الارتباط بشريك حياتها، ولكنها تستيقظ بعد فوات الأوان فتجد نفسها تعيش في بيت مليء بصراخ الأطفال مع الزوج غير المناسب لها من وجهة نظرها، بعد أن رأت من سلبياته ما لم تره حين تعرفت إليه خلال فترة الخطوبة أو حتى في السنة الأولى من الزواج.

قد يكتشف الأزواج لاحقا عدم التكافؤ الاجتماعي والعاطفي والفكري والثقافي والجنسي بينهما، الأمر الذي يخلق مشاكل ومتاعب لكليهما ويوتر أجواء البيت بالتعاسة وعدم الرضا ويبقى الرابط الوحيد بينهما هو وجود الأطفال، وحرص كل واحد من الزوجين على مستقبلهم.

سنناقش موضوع عدم الوفاق الأسري والحلول المطروحة، فأحيانا تفضل المرأة الحفاظ على البيت وعدم الانفصال والتضحية (وهي صفة تميز الأم) بينما يكون الرجل مستعد للطلاق والانفصال أكثر منها.

يمكننا أن نتخيل مدى الألم الذى يسببه سرطان الثدى والإستئصال الجراحى لأجزاء الجسم يترك ندوب نفسية أكثر من الندوب الجسدية. و مع ذلك فإن الشئ الجيد أن كل ألامك لن تذهب هباء. فقد أظهرت الدراسات أن السيدات الواتى تخضعن لجراحات واقية مثل إستئصال الثدى فى الواقع تعشن أكثر من الواتى لا تخضعن لهذه الجراحات.

و خصوصا السيدات الاتى لديهن تغيرات فى جينات brca1 أو brca2 ، و تنصح هذه السيدات عادة بالإزالة الجراحية اعضائهن الأنثوية مثل الأثداء و المبايض. و هذا لأن السيدات الواتي لديهن جينات متحولة brca1 أو brca2 تزيد فرصتهن فى الإصابة بسرطان الثدى بنسبة 63 %. مخاطر الإصابة بسرطان المبايض فى السيدات الاتى لديهن جين brca1 المتحول تزيد بنسبة 63 % و السيدات الاتى لديهن جين brca2 المتحول بحوالى 27 %.

الجراحات الوقائية تزيد من متوسط العمر المتوقع لمرضى السرطان
أثبت الأبحاث فى الولايات المتحدة أنه عندما تخضع السيدات لهذه الجراحات الوقائية مثل إستئصال الثدى فإنها تزيد من نسبة النجاة من المرض. و هذا مقارنة بالسيدات الواتى لا يخترن هذا الإختيار. الدراسات أثبت أن السيدات تستفدن أيضا بشكل هائل من الإختبارات الجينية التى تجرى على الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلى مع مرض السرطان.

د.فيرجينيا كاكلامانى، التى تعمل فى جامعة نورثويستيرن بشيكاغو، شاركت فى كتابة هذا البحث فى " مجلة الجمعية الطبية الأمريكية". وقالت فى هذا البحث " هذه أول دراسة تثبت أن السيدات يعشن أطول بعد اجراء هذه الجراحات الوقائية وتوضح أهمية الفحوصات الجينية عندما يوجد فى العائلة تاريخ لمرض سرطان الثدى أو المبايض."

إستنادا لكلام د.سوزان دومشيك التى تعمل فى كلية الطب بجامعة بنسلفانيا وفريقها فقد قاموا بدراسة نسبة الإصابة بالسرطان والوفيات الناتجة عنه فى أكثر من 2024 سيدة. وقاموا بدراسة السيدات الواتى اخترن القيام بجراحات وقائية والسيدات الواتى لم تخضعن لها. وجدوا ان السيدات الواتى خضعن لجراحة وقائية لم يتطور مرض سرطان الثدى لمدة 3 سنوات من المتابعة.

بينما 7 % من الواتى لم تخضعن لجراحة وقائية تطور مرض سرطان الثدى خلال ثلاث سنوات من المتابعة. د.سوزان دومشيك و فريقها أكدوا ذلك فى كتاباتهم : " لقد أكدت نتائجنا أن عملية إستئصال الثدى كنوع للحد من الخطر له علاقة وطيدة بالحد من الإصابة بسرطان الثدى."

المكوّنات::05:

2 أكواب أو 440 غ من الزيت النباتي
2 حبات متوسطة الحجم أو 400 غ من البطاطا? مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
8 قطع أو 1½ كغ من الدجاج
6 أكواب أو 1½ لتر من الماء
3 حبات صغيرة الحجم من عيدان القرفة
1 ملعقة صغيرة من الهال الأخضر
1 ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل الكاملة
1 ملعقة صغيرة من حبّ الفلفل الأسود
3 أكواب أو 600 غ من الأرز البسمتي? المغسول والمصفّى
9 أكواب أو 2¼ لتر من الماء المغلي? كمية إضافية لسلق الأرز
رشة من الملح? حسب المذاق
½ كوب أو 100 غ من السمن
3 حبات متوسطة الحجم أو 375 غ من البصل? مقطّعة إلى شرائح
4 فصوص من الثوم? مسحوقة
3 ملاعق طعام من خلطة البهارات العُمانية
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

طريقة التحضير:05:

يُحمّى الزيت في قدرٍ وتُقلّى مكعبات البطاطا إلى أن تصبح طريّة ثم توضع جانباً على ورقٍ ماص.

توضع قطع الدجاج في الماء وتُغلى مع إزالة الرغوة التي تظهر.

تُضاف عيدان القرفة والتوابل الكاملة ثم تُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 40 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج جيّداً ثم يُستخرج ويوضع جانباً. تُصفّى المرقة وتوضع جانباً.

في هذه الأثناء، يوضع الأرز مع الماء المغلي والملح في وعاءٍ كبيرٍ ويُسلق الأرز لمدّة 10 دقائق أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً بشكلٍ شبه كامل ثم يُستخرج ويُصفّى.

يُذوّب السمن في قدرٍ كبيرةٍ (مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من السمن) ويُطهى البصل لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن يصبح بنّيّاً ذهبيّاً.

تُضاف قطع الدجاج المسلوق والثوم وخلطة البهارات العمانيّة ومكعبات مرقة الدجاج ماجي و2/1 1 كوب أو 375 مل من مرقة الدجاج ومكعبات البطاطا المقليّة. تُحرّك المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 4 إلى 5 دقائق ثم توضع جانباً.

تُذوّب الكميّة المتبقية من السمن في وعاءٍ كبيرٍ ثم يُضاف إليها الأرز المسلوق ويُغطّى بمزيج الدجاج.

يُغطّى الوعاء ويُطهى على نارٍ خفيفةٍ لمدّة30 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً بالكامل.