الوسم: الشوكولاتة

– نِصْف خَلِيْط الْكِيك الْجَاهِز {بَيْتِي كْوَيَكّر أَو غَيْرِهـآ } بِالشوكَولَآتّة
– 2 دَرِّيم وَيَب
– 8 مَلَاعَق حُلَيْب بُوْدَرَة
– فَنَجـآَن مــآء بـآَرَد
– ظَرْف كَرِيْم كَرآميّل

الْوَجـه :

4-مــآرس – عُلْبَة قُشْطِه
– إِصْبَع زُبْدُه – جـآلكِسي لِلْتَّزَيُّن

الطَّرِيْقَه :
1-يَعْمَل خَلِيْط الْكِيك فِي صَيْنَيَّه قَآَبِلَه لِلْفَتْح
2- يُخْلَط الدُرْيم وَيَب وَالْكَرِيْم كَرَامِيل وَالْمَاء وَالْحَلِيْب فِي مَضْرِب
لِمَدِّه رُبْع سَآَعَه , ثُم يَصُب ع الْكِيك
3- يَسِيْح الْمــآرس وَالزُبْدِه فِي حَمَام مـآَئِي بَعْد أَن تُصْبِح الْشُوْكَلَآَتَه سَآئِلُه يُضَآف إِلَيْهَا الْقُشَطُه ثُم تَصُب ع الَوْجَه
4- يُبَشِّر الِجآلكِسي ع الَوْجَه وَتُدْخَل الِثَلآجِه

الصورة النهائية

* 4 أكواب أو 1 لتر من الماء
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* ½ كوب أو 100 غ من السكر
* 4 من البيض
* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
* ¾ كوب أو 90 غ من دقيق الذرة
* 1 رزمة أو 150 غ من بسكويت الشاي
* 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو? المنخول

طريقة التحضير::2kqfby1:

*يوضع الماء، وحليب نستله المكثف المحلّى، والسكر في قدر ويُغلى المزيج.

*يُخلط البيض، مع خلاصة الفانيلا، ودقيق الذرة في وعاء وتُمزج المكوّنات جيّداً ثمّ تُسكب فوق المزيج المغلي مع التحريك المستمرّ. يُترك المزيج على نار خفيفة حتى يتكاثف.

*يُسكب ½ المزيج في جاط كبير. يُنسّق البسكويت على الوجه.

*تُمزج الكمية المتبقّية من المزيج مع الكاكاو المنخول حتى يختلطا جيّداً ويذوب الكاكاو. يُسكب بعدها المزيج على الفور فوق طبقات البسكويت. يوضع الكاسترد جانباً ليبرد على حرارة درجة الغرفة العادية. يُبرّد في البراد ثمّ يُقدّم.

المقادير::11_1_122[1]:

– عبوة من مزيج كعكة الشوكولاتة الجاهزة

– ربع أوقية من مربعات الشوكولاتة الداكنة

– ربع كوب من الزبدة المقطعة

– 500 غرام من جبن الكريما، مخفوقة

– كوبان من السكر

– 12 قطعة من البسكويت الدائري المحشو بنكهة الشوكولاتة الداكنة

طريقة التحضير::11_1_122[1]:
– يحمّى الفرن إلى حرارة 350 درجة مئوية، تخبز كعكة مزيج الشوكولاتة الجاهزة، ثم تدع لمدّة خمس دقائق حتى تبرد.

– تخلط الشوكولاتة والزبدة في وعاء صغير، يتمّ إدخاله إلى «المايكرويف» لمدّة دقيقتين حتى ذوبانه تماماً، ثم يبرد هذا الخليط لمدّة خمس دقائق.

– تخلط جبنة الكريما والسكر بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة في وعاء كبير حتى يمتزجا جيداً، ثم يسكب هذا المزيج على كعكة الشوكولاتة من الأعلى إلى الأسفل وكذلك خليط الشوكولاتة والزبدة.