الطريقة:
– نضع الدجاج مع الماء , و بعد أن يغلي نسحب منه الزفرة ( الرغوة ) و نضيف اليه المستكة و الهيل و الملح و ندعها حتى تنضج .
– نسلق الرز بماء الدجاج المسلوق حتي يذوب الرز و نستمر في التقليب مع اضافة الماء الساخن كلما دعت الحاجة ثم نضيف الحليب و السمن .
– يحمر الدجاج و يقدم ساخنا مع الرز .
م/ن
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
طريقة العمل
يغسل اللحم ثم يسلق في ماء لمدة 5دقائق
ثم يستبدل بماء جديد ويوضع معه بصلة وثوم ويسلق حتى ينضج اللحم جيداً
ثم يصفى الماء من البهارات ويحتفظ به لحين الاستخدام .
ينظف الرز وينقى في ماء فاتر لمدة 30 دقيقة .
يحمر البصل والثوم بالزيت في قدر ثم يضاف إلية قطع اللحم والفلفل بنوعية ويتبل بالكركم والملح ويخلط جيداًثم يضاف إلية الطماطم ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة مع التقليب المستمر حتى لايلتصق الخليط بالقدر .
يضاف جزء من الرز بعد تصفيتة من الماء في قاع القدر ثم يوضع علية خليط اللحم ثم باقي الرز ويضاف إلية الماء المغلي حتى يغطيه ويترك على نار عالية حتى ينشف تقريبا 3/4الماء ثم تخفف النار وتوضع قطعه معدنية ثقيلة تحت القدر ويترك حتى ينشف ماؤة تماماً .
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
ازياء قاسم القاسم المصمم السعودي قاسم القاسم فساتين 2024
ازياء قاسم القاسم المصمم السعودي قاسم القاسم فساتين 2024
ازياء قاسم القاسم المصمم السعودي قاسم القاسم فساتين 2024
ازياء قاسم القاسم المصمم السعودي قاسم القاسم فساتين 2024
شكراااااااااااااااااااااااااا
المكونات
– نصف كيلو طماطم مقشرة ومقطعة مربعات صغيرة
– نصف كوب بقدونس مقطع
– 6 فصوص ثوم مقطع صغير
– 2 بصلة قطع رفيعة
– 2 معلقه خل أبيض
– ملح
الطريقة
نضع ملعقة زيت فى مقلاة على النار نضع الثوم ثم نضيف البصل ثم الطماطم وتقلب المقادير حتى تصبح أشبه بالصلصة، نضيف الخل والبقدونس ونتركها تغلى لمدة قليلة، ترفع من على النار وتترك لتبرد
تغرف وتقدم باردة.
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
