الوسم: الروسيه

المقادير:
بطاطس كيلو
فاصولياء خضراء كوب
جزر 3 حبات
بازلاء كوب
كوسه حبه
مايونيز 2 ملعقة صغيرة
ملح كمية قليله

زبدة ملعقة صغيرة
شرائح ليمون لتزيين جسب رغبه

طريقة التحضير:

ابدئي في سلق البازلاء مع احتفاطها بقوامها
نطفي الفاصوليا ثم قطيعها واسلقيها
اغسلي البطاطس جديا وقومي بسلقها في الماء وملح حتى تنضج ثم تقشر الى مربعات صغيره
قشري الجزر ثم قطيعه الى مثلثات صغيره واسلقيه حتى النضج وصفيه وبعدها من الماء
ا غسلي الكوسه جيدا وقطعيها ثم اسلقيها ايضا
امزجي صلصة المايونيز مع الخل والملح والزبدة
واضيفي المزيج من الخضار المقطعه وقلبيهم تقليبا جيدا

وقطعي ليمون الى شرائح للتزيين الطبق

200 غرام اصابع السرطان جاهز
200 غرام ذره ( علبة ذره )
100 غرام جبنة موزاريلا
بيضتان مسلوقتان
3 ملعقة مايونيز
ملح حسب الرغبه

الطريقة:

-100 غرام من شحم الخروف
-400 غرام من لحم الخروف المقطّع إلى مكعبات
– حبتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً
– ملعقة صغيرة من بهار
– ملعقتان كبيرتان من الكزبرة اليابسة
– ملعقتان كبيرتان من بذور الكمون
-5 حبات كبيرة من الجزر المقشّر والمبشور
– كوبان من الأرز غير المطبوخ
– لتر من مرق الخضراوات أو مرق اللحم
– ملح وبهار، حسب الرغبة

المقادير:
4 حبات بيض
1 ثمرة تفاح مبشورة ناعماً
1 ثمرة بصل صغيرة ومفرومة
1 علبة تونا مصفاة
1 م-ك مايونيز
1 م-ص زبدة
بقدونس
فلفل أحمر حلو