الوسم: الذائب

صدور الدجاج المحمرة المحشوة بالجبن الذائب

المقادير:
– صدور دجاج" حسب عدد الأشخاص " .
– جبنة مودزيلا تقطع قطع صغيرة جداً أو تبشر.
– بصله مفرومة جيد.
– بقدونس مفروم ناعماً.
– ملح+ فلفل

الطريقة :

– ينظف الدجاج جيدا وينقع لمدة لا تقل عن " الساعتين " في خليط من الملح والخل أو الملح وعصير الليمون ، ثم بعد ذلك يشطف بالماء قليلاً ، ثم يفتح بالسكين

– ثم نخلط كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملح والفلفل جيدا ثم نحشي الدجاج

ورصيهم في صينية للفرن بعد وضع ورق الخاص بالطهي ودهنه بقليل من الزبدة.

– يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته إلى درجة 100 و اتركي الكل حتى ينضج جيدا .

-ثم تقدم مع السلطة المشكلة .

و بالهنا