الوسم: الجلكسي

المقادير.

3 جالكسي مذب عالبخار

1 باكيت بسكويت ( اي نوع من أنواع بسكوتات الشاي)

2 علبه قشطة

دريم ويب ( مغلفين )

حليب

طريقه العمل :

1- نغمس البسكوت في الحليب السايل ونرصه في الصينية

2- ناخد الجالكسي ندوبه على البخار ومعاه علبة قشطة .. والخليط أصبح متجانس.. نصب نص هالمقدار فوق البسكوت

3- نرص فوق الطبقة بسكوت ونصب فوقه باقي الخليط

4 – ناخد القشطة الباقيه مع الدريم ويب وباقي الحليب ونخلطهم في الخلاط ونصبهم في الصينيه ونجمدها

للتزين.جالكس مبشور … او بودرة الجالكسي

المقادير التي توضع في الخلاط

1- جبنتين كيري.

2- كاس وربع ماء.

3- نص كاس زيت.

4- فنجان سكر.

5- فنجان حليب جاف.

6- شوية ملح.

7- ملعقة كبيرة خميره.

طريقة التحضير :

نخلطهم في الخلاط ونضيفهم لكاسين دقيق في البدايه,

ونعجنهم جيدا لين تتماسك, ولو احتاجت دقيق زياده ممكن

نرش شوي للعجن ونتركها نص ساعه الى ساعه لين تتخمر وهذا شكلها…

بعد ماتخمر نقسمها كور صغيره
ونحشيها بقطع جالكسي الي فيه ست قطع
وكل قطعه نقسمها قسمين
يعني الواحد يكفي 12قطعه مثل ماهو واضح في الصوره…

ثم تقلى في زيت غزير وتوضع على ورق نشاف كما في الصوره…
وهذا شكلها بعد القلي…

ثم تصف في صحن التقديم وتزين بالنستله
وهيرشي الشكولاته مثل ماهو واضح هنا…

طريقة الكيك:

4 بيضات –

نصف كوب زيت-

كوب إلا ربع سكر-

نصف ملعقة صغيرة فانيليا-

ست حبات توست(مربعات) مطحون-

كوب فستق مطحون-

2 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر-

طريقة خلطة الجلكسي:

2 شوكولاته جلكسي سادة –

فنجان ماء-

قشطة-

2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

الطريقة:

نضرب البيض مع الفانيليا ونضيف الزيت والسكر ويضرب ثم نضع الفستق والتوست بالتدريج والبيكنغ بودر ويخلط وبعد

ذلك ندهن القالب ونصب خليط الكيك طبعاًً راح تكون متماسة شوي وتدخل الفرن على درجة حراره 150 لمدة 20-25

دقيقة

طريقة خلطة الجلكسي:

نقطع الجلكسي طبعاً ست قطع ويضع في حمام مائي (يعني قدر صغير به ماء ويغلي على الفرن وفوقة قدر اصغر

وفيه الجلكسي مع فنجان ماء ويترك حتى يذوب ثم نضيف القشطة ونحركة وبعد ذلك نضيف بودرة الكاكاو وتصب هذه

المقادير.

2 كيس دريم ويب

2 كيس كريم كراميل

2 علبة قشطة

1 كاكاو جالكسي مبشور أو جالكسي ريبل

2 علبة حليب سائل (أبو قوس أو أي نوع آخر)

بسكويب بيتي بور أو أي بسكويت شاي آخر

طريقه العمل.

تخلط جميع المقادير ماعدا البسكويت في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانس..

نأتي بصينية بايركس نصف فيها البسكويت بعد ما نغمسه في حليب بودرة مذوب في ماء .

ثم نضع عليه الخليط ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت و هكذا حتى تصبح آخر طبقة هي طبقة الخليط..و توضع الصينية في الثلاجة ..

و بالهناء و الشفاء

وهناك ملاحظه ؟؟

: يمكن استخدام أي نوع آخر من الشكولاته مثل الباونتي او أي نوع من كادبوري و ان شاء الله تكون أكلة لذيذة و حلوة.

حبيت يكون عن طبق حلى رووووعة

واللى هو حــلــى الجــلــكسي الروووووووووعة

يالله يا بنات .. وحتى الشباب تعااالوا سوو هالحلى

على راسكم ريشه يعني ماتبون تسوون شي بالمطبخ >>> لا طقيهم احسن

>> امحححق مقدمه

ماعلينا يالله جيبوا دفتر مسوده >>> يا قدمتس

واكتبوا الطريقة

اولن جيبو صينية بايركس(زجاج)حجم متوسط 00

ون

تو

ثري

ابــدأ

الطبقة الاولى:
نأخذ علبة كيك (بيتي كروكر)او(العلالي)ونسوي كيكه حسب التعليمات الموجوده خلف الكرتونة(بالكــــاكــــاو)

وبعد ماتبرد نقوم نفتت الكيكه ثم نضعها في الصينيه ونبدأ عملية الضغط

على الكيكه بقوه وتصبح(كطبقة اولى)ونخليها على جنب00ونبدأ نجهز00

@@@

الطبقة الثانية:
في الخلاط الكهربائي نضع:

8حبات جبن كيــــري و علبتـــان قشطة
0000ويخلط (لمحبين السكر ممكن اضافة 2ملعقة كبيرة سكر)

ثم نسكبة في (زبديه
ونضع عليه :::

1علبة بسكوت شاي (اولكـــر)مطحــــون0000علبه كبيرة

ويخلط بالملعقة 0000ويوضع فوق الطبقة الاولى
ونوزعه بالملعقة بشكل متساوي00ويدخل الثلاجة00

@@@

الطبقة الثالثة:
6حبات جالكسي شكولا ساده 0000في حمام مائي حتى يذوب ونضع

1علبة قشطة ونحركهم

ثم نسكبه وهو حار على الطبقة الثانية ونوزعه جيداً بالملعقة

ثم يدخل الثلاجة مرة اخرى لمدة ساعة