الوسم: التوفي<<<<<

المقادير :واحد ونصف باكت بسكويت الشاي( المقاس الكبير) مطحون
ملعقة صغيرة باكنج بودر ,,

3 بيضات
كاس حليب سائل
كاس زيت
كاس سكر
رشة فانيليا

خلطة الوجه :
5حبات جبن كيري+ 2ملعقة كبيرة قشطة+ 3ملاعق كبيرة سكر

للتجميل
توفي ,, سنكرس ,, بسكويت

الطريقة :

نخلط البسكويت المطحون والباكنج بودر في وعاء وترك جانبا ..

نخلط البيض والحليب والزيت والسكر والفانيليا بخلاط الكيك
ثم نضيف خليط البيض لخليط البسكويت ويحرك بالملعقة ,,

نسكب الخليط في قالب التارت المرتفع الأطراف ,,

تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة160 درجة حتى تنضج..
وترك لتبرد ..
بعد ما تبرد الكيكة نقلبها ,,

نخلط الجبن والقشطة والسكر بالخلاط.
ثم تسكب على وجه الكيك
وترك لتبرد بالثلاجة

عند التقديم يسكب كمية كافية من التوفي على خليط الجبن وتجمل بشرايح السنكرس أو البسكويت العادي
أو يجمل حسب الذوق والرغبة ..

منقول

تسلمى يا قمر

تسلمى يا قمر

– توضع علبة القشطة في ماء حار لمدة عشر دقائق , و إذا استعملت كريما طازجة يراعى أن تكون بدرجة حرارة الغرفة .
– يوضع السكر على نار متوسطة في قدر سميك القاع و يحرك باستمرار حتى يذوب السكر و يستمر بالتحريك حتى الحصول على كراميل ذهبي .
– يبعد القدر عن النار ثم تضاف الزبدة و يحرك المزيج بسرعة كي لا تتشكل كتل و يمتزج السكر مع الزبدة .
– يضاف الكريم فريش أو القشطة و تحرك الصلصة ثم يعاد القدر للنار و تترك لمدة دقيقة أو دقيقتان حتى تسمك الصلصة قليلاً و تصبح ناعمة .
– تستخدم الصلصة بعد أن تفتر قليلاً حسب الرغبة أو تحفظ الصلصة في مرطبان صغير داخل البراد , و حين الاستخدام تسخن قليلاً في الميكرويف أو بوضع المرطبان في ماء ساخن .
– يمكن تحضير الصوص بطريقة أخف بدون استعمال الزبدة , توضع علبة القشطة في ماء ساخن جداً لمدة عشر دقائق , يذوب السكر حتى يصبح كراميل ثم تضاف علبة القشطة الدافئة و تقلب بسرعة مع السكر ثم توضع على النار و تترك لتغلي قليلاً حتى تصبح ناعمة و تذوب كل الكتل .

ربي يخليك

حلى الكيك بالتوفي والدريم ويب

الطبقه الاولى
كيك اسفنجي الي يخلط فقط بالماء ( تحصليه منه من شركه بريما او كيك امريكي اسفنجي)
تخلطي منه مقدر بسيط يعني( نصف كيس الكيك) تخليه يكون الى ربع الصينيه حتى لا تكون طبقه الكيك متينه وتدخليه الفرن حتى تنضج بعدين تطلعيها
الطبقه الثانيه
كأس ونصف حليب بودره محموص
ربع اصبع زبده
استكانه سكر
علبه قشطه
تخلطهم مع بعض في خلاط الكيك ( ملاحظه حطي ملعقتين ماء حتى تساعدش في الخلاط )
بعدها ضعيها فوق الطبقه الاولى ووزعيها بهدوء
الطبقه الثالثه
2 ظرف دريم ويب
علبه قشطه
اخلطيهم مع بعض حتى تصبح كريمه وضعيها فوق الطبقه الثانيه
ثم زينيها بأي شئ تحبيه

:0108:

سار نفسي اكلو

وتقدري تحتفظي فيها بالثلاجه وتبقى معاج سائله وما تجمد:7_13_16[1]::7_13_16[1]::7_13_16[1]::7_13_16[1]::7_13_16[1]::7_13_16[1]::7_13_16[1]::7_13_16[1]:

:0153:

منقول

– المقادير :
العجينه المستخدمه ( عجينه العشر دقايق )
باكيت زبدة
سكر بني + سكر ابيض
شيكولاطة
توفي
جوز
قرفة مطحونة .

– طريقة التحضير :
1- تفرد العجينه بشرط ان لاتكون رقيقه جدا .
2- تمسح على وجه العجينه زبده ذائبة .
3- ترش بالسكر البني والسكر الابيض وملعقه قرفه مطحونه .
4- تلف لفتين فقط وتقص ( نفس طريقه السينبون ).
5- تدخل الفرن لتتحمر من تحت ثم من فوق .
6- تزين بخطوط الشيكولاطه والتوفي والجوز.
7- طريقه عمل التوفي – نذوب كاس سكر وربع كاس ماء حتى يتغير لونه للاحمرار .
8-ثم نضيف ملعقتين زبده وتحرك جيدا وثم نضيف علبه قشطه دافيه ( نضعها في ماء حار حتى تبرد وتحرك ثم تصب وهي ساخنه على الفطيره) . سيروب للتزين .

الطريقة
تخلط جميع المقادير معاً. .
توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة وبالهناء والعافية.
انتظرالردود اذا اعجبكم