الطريقه
نحمس الدجاج بقليل زيت زيتون على نار عاليه ونضع عليه مكعب ماجي وفلفل وقليل ملح
ثم نضيف البصل والفلفل نحمسهم قليلا ثم نضيف الاجبان ونحرك ونطفي النار
نقسم التورتيلا بالنص ونضع الحشوه بالنصف ونغلق عليها النصف الثاني
ضعها في الشوايه او على الصاج حتى تتحمر وتتماسك الاجبان ونقطعها مثلثات وتقدم
المقادير :
2 علبة زبادي صغيرة اوعلبة كبيرة
2 بيضة
فانيليا
نص كوب سكر
كوب حليب بودرة
وممكن اضافة 4 حبات جبنة كيري لتكثيف الطعم وهذه اضافة من عندي يمكن الاستغناء عنها
واحد ونص علبة بسكويت مطحون +ربع كوب زبدة سايحة +م ط حليب سائل او ماء او قشطة
نخلطهم مع بعض ونكبسه في صينية التشيز كيك
البسكويت مش شرط دايجيستيف ممكن بسكويت النخالة او ماري كله ينفع
ندخل الصينية الفرن 10 دقائق
نخلط البيض مع السكر والفانيليا
ثم نضع الزبادي والحليب والكيري
نخلطهم ونضعهم على البسكويت وندخلها فرن على 0 لتنضج
ولا نتركها تحمر نختبر نضجها مثل الكيك ونخرجها
مباشرة نضع عليها الطبقة الاخيرة
وساعرض لكم اكثر من خلطة للوجه
الخلطة الاولى :
علبة حليب بالشكولاته 200 مل + باكيت كريم كرامل
ممكن استبدال علبة الحليب بكوب حليب سائل +2م كاكاو +م سكر
نخلطهم على النار ونضعها مباشرة على الصينية بعد اخراجها من الفرن
نتركها تبرد على سطح مستو لان الوجه يجمد بسرعة ثم ندخلها الثلاجة لتبرد
تقبلي مروري
المقادير:
علبة بسكويت شاي
ملعقتين سكر
ملعقتين مسحوق شوكولا
قليل من بودرة القرفة
قالب زبدة طرية
علبتين جبن كيري
نصف كوب شوكولاتة سائحة
نصف كوب زبادي
خمس بيضات
كوب سكر
فانيلا
الطريقة:
– تخلط أول خمس مقادير بالخلاط الكهربائي ثم توضع في صينية قابلة للفتح ثم توضع في الثلاجة .
– يخلط الجبن بالخلاط ثم يضاف اللبن ثم البيض و السكر و الفانيلا ثم الشوكولا .
– نخرج الصينية من الثلاجة و نضع خلطة الجبنة السابقة في الصينية .
– تدخل الصينية الفرن لمدة 35 دقيقة .
– توضع الصينية بالثلاجة حتى وقت التقديم .
المقادير …
3علب جبن فلاديفيا
34 كاس سكر
4بيضات
14كاس قشطه
2 ملعقه صغيره فانيلا
نص اصبع زبده
2كاس كاكاو حبات هيرشي
تخلط الجبن مع السكر ونضيف لها البيض والفانيلاوزبده والقشطه وتخلط جيدا
مقادير البسكوت
كاس ونص بسكوت مطحون
نص كاس سكربودره
ربع كاس كاكا بود ره
نص اصبع زبده
الطريقه …
تخلط مقادير البسكوت ونضعه في الصينيه الي تنفتح ونضغط عليه
الحين ناخذمن حبات الكاكاو 2ملعقه كبيره ونذوبها ونقسم خليط
الجبن ناخذ كاس ونص ونضع عليه 2ملعقه الكاكاو
المذابه ونخلطهم ونضعها علي جنب ونذوب باقي2كاس من
الكاكاو ونذوبهم ونضعه علي الباقي من خليط الجبن ونخلطهم جيدا
ونضعه فوق البسكوت وبرفق نضع خليط الجبن الي خليناه علي
جنب فوق الخليط الاول بحيث يصير عندنا لونين من الخليط
واحد غامق وهو الي تحت والفاتح الي فوقه وندخله الفرن ونخليه
لما يستو ي ونتركه يبرد في حرارة الغرفه ثم نزينه بالكاكاو نذوب
2كاكاو جلاكسي مع ملعة زبده ونعمله مثل الي في الصوره..
الطبقه الاولى
بسكويت دايجستيف او البسكويت اللي تحبينه ..
الطبقه الثانيه ..
6 حبات كيري
فنجان سكر
فنجان حليب بودره
ظرفين دريم ويب
قشطه
توضع المقادير بالخلاط .. ثم تترك بالثلاجه مدة ساعه او اكثر
الطبقه الثالثه ..
مربى فراوله
او
توفي
او
نسكافيه مع الكراميل
او
سنكرز مذوب
الطريقه …
نصف البسكويت .. نضع فوقها خليط الطبقه الثانيه
نحط عليه من الانواع الطبقه الثالثه .. انا هنيه كان صار عندي التوفي سايل
اشوي ..
بس كان الطعم اممممممم .. واااايد حلو .. بس شرط انج تاكلينه بنفس الوقت
لانه اذا طول بالثلاجه تلين البسكوته …
ان شاااااااااااااء الله اطبقونهاااااااااااااا وتطلع احلى وتعجبيكم …
:icon_arrow::10_9_134[1]::icon_arrow::3_13_7[1]::icon_arrow::3_13_7[1]::icon_arrow::icon_arrow:
http://fashion.azyya.com/171611.html
http://fashion.azyya.com/137706.html
لاتنسوا تقيموني بطريقة الميزان
مكونات:
ثلثين كوب سكر الأسرة, مطحون
1 عبوة (200 جم) جبنة كريمة
ربع كوب زبدة طرية
1 م صغيرة فانيلا
ربع كوب مكسرات مطحون
ربع كوب بسكويت مكسر زينة ملونة
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير اخفقي الزبدة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح هشة, ثم أضيفي كلا من السكر, جبنة الكريمة و الفانيلا و اخفقي حتى يصبح المزيج ناعماا.غطي الوعاء بالبلاستيك وبرديه لمدة 1 ساعة حتى يجمد.
2.اخرج الوعاء من الثلاجة و شكلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم ثم لفي كل كرة في المكسرات المطحونة أو السكويت المطحون أو الزينة الملونة حتى تتغطي تماما. ضعي كرات الجبن في طبق التقديم.
3.بردي كرات التشيز كيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم قدميها.
جميعنا نرغب بتناول الحلوى بعد الوجبات الرئيسية، واليوم نقدم لكم عبر موقع فرفش حلوى التشيز كيك لكل محبي الحلويات المليئة بالأجبان خاصة. صحتين وألف عافية..
المقادير:
علبتين بسكويت.
إصبع زبده (113 غرام).
علبة قشطه (170 غرام).
6 أصابع شوكولاتة بالحليب محشوة بالنوغا والكراميل (مثل المارس 50 غرام للحبة).
حليب محلى مركز (397 غرام).
6 مكعبات جبنة طرية (120 غرام – مثل جبنة كيري أو بوك).
كيس بودرة كريمة الخفق.
الطريقة:
1. نضع علبتين بسكويت مطحون مع أصبع زبده ثم نرصها بالصينية.
2. نضع قشطة مع جبنه كيري وستة حبات مارس مع الحليب المحلى بالخلاط ثم نضيف إليهم بودرة كريمة الخفق.
3. نسكب المزيج فوق البسكويت الموضوع في الصينية.
لا تنسوا تقيموني بطريق الميزان
احبكم في الله:11_1_122[1]:
اوموت في التشيز كيك
تسلمين ياقمر
المقادير :
واحد ونصف بسكوت مطحون – أصبع زبده – ثلاث كرتون جبن كيري – علبه قشطه – ملعقه بيكنج بودر – ملعقتا سكر – بيضه
طريقة العمل :
يخلط الجبن مع القشطه والبيكنج بودر بخلاط الكأس وتفرك الزبده مع البسكوت ويرص في صينيه أو قالب ثم يوضع عليها الخليط السابق ويوضع في الفرن نصف ساعه حتي تتماسك ثم تخرج من الفرن ويوضع في الثلاجه – حتي يبرد ويوضع عليه بعد ذلك الكريمه مقادير الكريمه : كأس حليب + 1 كريم كرامل + ثلاث ملاعق كاكاو الطريقه : يوضع علي النار حتي يغلي ويصب علي الخليط السابق ويدخل مره أخري في الثلاجه ويزين بالجلاكسي المبشور
شيز كيك البسيطة
المقادير :
2 علبة قشطة
1 علبة جبنة الفيلاديلفيا الحجم العائلي
1 كيس دريم وب
1 كيس جلي الاناناس مذاب في ماء ساخن
علبة كبيرة من بسكوت الدايجستف
و زبدة حسب الطلب للبسكوت
للتزين: علبة من التوت او الفراولة الجاهزة المتوفرة في محلات البقالة الكبيرة
يفضل استخدام الصينية ذات الاطراف المتحركة لسهولة التقطيع .
ملاحظة: لنتيجة افضل يفضل اعداد الطبق و وضعة في الثلاجة قبل المناسبة بيوم
الطريقة :
يكسر البسكوت جيدا و يضاف الية الزبدة المذابة, يصف هذا المزيج في الصينية و يضغط علية جيدا ثم يوضع في الثلاجة
تضاف المقادير الباقية في اناء و تضرب جيدا, ثم يضاف على البسكوت .
ترجع الصينية في الثلاجة و عند التقديم يضاف التوت او الفراولة الجاهز .
شيز كيك بالشيكولاته
المقادير :
-علبة بسكويت شاي
– ملعقتين سكر
– ملعقتين مسحوق شكلاتة
– قليل من بودرة القرفة
-قالب زبدة طرية
– علبتين جبن كيري
– نصف كوب شوكولاتة سائحة
-نصف كوب زبادي
– خمس بيضات
-كوب سكر
– فانيلا
الطريقة :
– تخلط المقادير من واحد الى خمسة بالخلاط الكهربائي ثم توضع في صينية قابلة للفتح
– ثم توضع في الثلاجة وفي اثناء ذلك يخلط الجبن بالخلاط
ثم يضاف اللبن ثم البيض والسكر والفانيلا ثم الشكلاتة
– ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الخلطة السابقة في الصينية
– ثم تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة(تؤكل باردة).وبالهناء
شيزكيك اللبنة بالفراولة
المقادير
الطبقه الاولى
2 بسكوت ماري مطحون
1 زبده صغير
1 فنجان شاي زيت
الطبقه الثانيه
4 ملاعق كبيره لبنه(بينار )
3 بيضه
1 ملعقه صغيره فانيليا
1 علبه حليب سايل(160مل-ابو قوس )
12 حبه جبنه كيري
2 فنجان شاي سكر
الطبقه الثالثه
6 ملاعق كبيره مربى فراوله(حلواني-قطع )
1 فنجان قهوه ماء
الطريقه
– نخلط البسكوت والزبده والزيت ونرصها في صينيةفرن وسط بالضغط عليها جيدا(اوصينية تشيزكيك )
– نخلط مقادير الطبقه الثانيه في خلاط الكأس جيدا ثم نصبه على الطبقه الاولى ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعه
– نخرجها من الفرن ونتركها في الثلاجه
– نخلط المربى والماء جيدا في تاوه على نار هادئه لمدة عشر دقائق ثم نصبه على الطقه الثانيه ونتركه في الثلاجه حتى يبرد ثم يقدم بارد مع الشاي او القهوه وبالعافيه
تشيز كيك بالموز
المقادير :
عشر حبات كيك سويسرول مقطع الى حلقات
ثلاث حبات موز مقطعها الى حلقات
ظرفان دريم ويب
ست حبات جبن كيري
صفار اربع بيضات
كاس سكر
ملعقتان كبيرتان جلاتين بودرة
عصير ليمونة واحدة
ربع الكاس حليب سائل (ابو قوس وادي فاطمة بوني …..)
الطريقة :
ذوبي الجلاتين في ربع كاس ماء دافيء
ضعي الدريم ويب في الخلاط و ضعي عليه السكر و الجبن و الحليب و صفار البيض و عصير الليمون و اخلطي لمدة خمس دقائق ثم اضيفي الجلاتين و اخلطي لمدة دقيقتين
احضري صينية ذات قاع متحرك (صينية التشيز كيك ) متوسطة الحجم , رصي السويسرول ثم الموز ثم صبي الكريمة و ادخليها الثلاجة ساعتين ثم افتحي الصينية وقدميها
شيز كيك السنكرس
المقادير :
الطبقه الأولى :
2 بسكويت دايجستف ( 100 جم)
1 قالب زبده (113 جم ) سائحه
الطبقه الثانيه :
قشطه ( قيمر 170 جم )
2 كيس كريمه باودر
1/2 كوب حليب بارد
الطبقه الثالثه :
6 شوكلاته سنيكرز
1/3 قالب زبده (113 جم 9 )
1/ كوب حليب سائل
الطريقه :
* يطحن البسكويت ثم يخلط مع الزبده ثم يفرد في قالب الكيك .
* تخلط مقادير الطبقه الثانيه بالخلاط ثم تسكب على طبقة البسكويت وتوضع في الفريزر حتى تجمد تمام .
* تسيح شوكلاته السنيكرز في حمام مائي مع الزبده والحليب وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تمام , يسكب الخليط على الطبقه الثانيه ثم توضع بالثلاجه لحين التقديم
شيز كيك نيويورك
المقادير :
12_ 16 شخص
2 كوب بسكويت مطحون
2بيضة مفصولتين
5 باكج جبنة كريم ( أي مايعادل 30 حبة جبنة كريم
13/4 كوب سكر
3 ملاعق طحين
2ملعقة صغيرة قشر ليمون
5 بيضات
5 بيضات
1/4 كوب ويبينج كريم
الطريقة :
1_أخلطي مع بعض (البسكويت المطحون +بياض البيضتين )
وضعيه في قاع الصينية وعلى الجوانب بارتفاع 6 سم
2_أحضري قالب دائري وأخفقي ( الجبنة + السكر +الطحين +قشر الليمون الفانيلا)على سرعة عالية حتى تمتزج
3_ أضيفي 5 بيضات والبيضتين دفعة واحدة على المزيج وأخفقي أضيفي ويبينج كريم
صبي المزيج على البسكويت
4_ أخبزيها في فرن درجة حرارة 500 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أخفضي الحرارة 250 ف لمدة (50 _60) دقيقة
دعيها تبرد زينيها بصوص التوت أو الفروالة
شيز كيك ( كيكة الجبن الباردة )
المقادير
مقادير طبقة البسكويت
2 علبة بسكويت شاي (وزن العلبة 150 غرام )
55 غرام زبدة
مقادير طبقة الجبنة
120 غرام جبنة طرية حلوة
1 كوب حليب
1 مغلف بودرة جيلو الليمون
1 كوب ماء ساخن
3 ملاعق طعام سكر
1 ملعقة طعام ليمون
مربى أو صوص كرز معلب أو محضر في البيت للتزين
الطريقة
1- لتحضير طبقة البسكويت: يطحن البسكويت ناعما ثم تذوب الزبدة وتفرك الزبدة مع البسكويت وترص جيدا في قالب التقيم، يفضل استخدام القالب الدائري الذي يفك من الجانب
2- لتحضير طبقة الجبنة: يذوب الجيلو في كوب الماء ويضاف له الحليب والسكر وعصير الليمون ويوضعوا في الخلاط مع الجبنة ويضربوا حتى يختلطوا جيدا
3- تدار خلطة الجبنة فوق طبقة البسكويت وتوضع في الثلاجة حتى تجمد، تقريبا 7 الى 8 ساعات
شيز كيك البسيطة
المقادير :
2 علبة قشطة
1 علبة جبنة الفيلاديلفيا الحجم العائلي
1 كيس دريم وب
1 كيس جلي الاناناس مذاب في ماء ساخن
علبة كبيرة من بسكوت الدايجستف
و زبدة حسب الطلب للبسكوت
للتزين: علبة من التوت او الفراولة الجاهزة المتوفرة في محلات البقالة الكبيرة
يفضل استخدام الصينية ذات الاطراف المتحركة لسهولة التقطيع .
ملاحظة: لنتيجة افضل يفضل اعداد الطبق و وضعة في الثلاجة قبل المناسبة بيوم
الطريقة :
يكسر البسكوت جيدا و يضاف الية الزبدة المذابة, يصف هذا المزيج في الصينية و يضغط علية جيدا ثم يوضع في الثلاجة
تضاف المقادير الباقية في اناء و تضرب جيدا, ثم يضاف على البسكوت .
ترجع الصينية في الثلاجة و عند التقديم يضاف التوت او الفراولة الجاهز .
شيز كيك بالفرن
المقادير :
علبة قشطة
2 علبة جبن جبن كيري
2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة فانيلا
صفار خمس بيضات ونحتفظ بالبياض على جنب
كاس إلا ربع سكر
بسكوت شاي ناعم ومخلوط بالزبدة السائحة
الطريقة :
نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط ونمزجها مع بعض
نضرب بياض البيض على حدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم نضيف عليها الخلطة السابقة ونخلطها جيدا
نحضر صينية بايركس ونفرش فيها البسكوت مطحون جيدا ومخلوط مع الزبدة نتركه يبرد قليلا في الثلاجة ثم نضع عليه الخلطة السابقة ونتركه في الفرن ولايفتح أبدا لمدة ساعة كاملة
بعد ذلك عندما يتحمر الوجه نخرجه ونقدمه باردا
وبالهنا انشالله:7_13_16[1]:
