حيث أن هذا الدرس سهل جداً فقط تحتاج لمعرفة معنى الكلمة وطريقة نطقها
وتبدأ فى التدريب عليها لكى تقوم بحفظها لأنها من الكلمات المهمة جداً
نتوكل على الله ونبدأ فى الكلمات
الطريقة:
تخلط جميع المقادير خلطا جيدا با المظرب الكهربائي ثم تسكب في قالب فرني وتدخل الفرن على درجة 150 الى ان تستوي من اسفل ثم من اعلى
لعمل الصلصة التوفي: نحط السكر على النار الى ان نحصل على سائل بني ثم تضاف لة الزبدة وتخلط معة ثم تضاف القشطة وتحرك سريعا بملعقة خشبية حتى يصبح لدينا صلصة توفي
عندما تخرج البسبوسة من الفرن تبرد قليلا ثم تصب فوقة صلصة التوفي وتقطع واستمتعي باالذ بسبوسة
:0154:
تسلمين على البسبوسة
بس فين الطبق لا يكون خلص اكلتيه بروحك
خسارة وصلت متاخرة
يشتهر المطبخ التركي بلذّة أطباقه وتنوعها وتشابهها مع أطباق المطبخ العربي، فإذا كنت من متتبعيه، إليكِ خبز بالجوز .. على الطريقة التركية:
المقادير
جوز مفروم ,1.50 كوب
دقيق ,3 أكواب
حليب دافئ ,0.50 كوب
زيت نباتي ,0.25 كوب
ماء دافئ ,0.25 كوب
بيض , حبة
خمير , ملعقة كبيرة
سكر , ملعقة كبيرة
ملح , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
– في وعاء خلط كبير، يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح، مع إضافة الحليب والزيت النباتي والماء والبيض وعجنهم جيداً.
– يغطى العجين بعد عجنه ويترك ليرتاح ساعةً كاملة، ثم يؤخذ العجين ويعجن مرة أخرى حتى يكون خالياً من الهواء.
– تفرد العجينة وتنثر عليها حشوة الجوز، ثم تلف بشكل اسطواني.
– تقطع العجينة بعد لفهّا مثل حبات السينابون، ثم توضع بالصينية وتترك لمدة 30 دقيقة.
– يسخن الفرن ويخبز الخبز بالجوز لمدة دقيقة 40 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي.
تستاهلين احلى تقييم
كيلو شرائح فيليه كندوز
شرائح من الية الضاني "علشان تديها طعم"
بصل مقطع مكعبات
2 ملعقة بهارات
1/2 كوب خل
ملح وفلفل
الطريقة:
1- هحط شرائح الحمة في حلة "بايريكس" وهتبّلها بالملح والفلفل والبهارات وهاحط عليهم البصل.
2- بعد كده أنزل عليها شرائح الية علشان تعطي رائحة وطعم حلو وبعد كده هادخلها الفرن.
3- بعد ما تخرج من الفرن نشيل الية من عليها.
4- بعد كده هجيب طاسة وهاحط فيها الزيت والشاورمة الي خرجت من الفرن واقلبهم مع بعض، وبعدين نجيب العيش الشامي الكبير وندهنه بسلطة الطحينة ونحشيه بالشاورمة ونقفل رغيف العيش كويس.
5- بعد كده هاجيب طاسة وأدهنها زبدة وهاحطها على النار وهاحط الرغيف في الطاسة لغاية ظهره ما يحمرّ، وبعد كده أقلّبه على الناحية التانية.
6- بعد كده أجيب طبق التقديم وأقطّع الرغيف لنصفين وأزينه بالبقدونس والطماطم.. وبالهنا والشفا.
السايز 240/ 220
الخامة جودة عاليه و الوان ثابتة
السعر 350 ريال
الكمية محدووودة
للطلب والاستفسار على الخاص
.. اوزنجول ..
تقع اوزنجول في جنوب شرق ترابزون في شمال تركيا على البحر الأسود وتشتهر
اوزنجول ببحيرة الصنوبر الرائعة المحاطة بالجبال والمروج الخضراء.
1- هي منطقة روعة في الجمال لنصب المخيمات والسير على الأقدام.
2 – ينتشر صيد الأسماك وبالذات سمك السلمون النهري الذي يعيش في المياه الباردة
والذي يستمتعون به والمطاعم هناك تجعل منه أفضل مكان للأكل السمك.
على فكرة يمكن مشاهدة مزارع الأسماك واختيار ما تريده منها.
3 – تستطيع أن تذهب من ترابزون إلى تلك المنطقة بالباص والتكلفة لا تتعدى دينار
ونصف كويتى تقريبا ما يعادل (5 دولارات ) بالتركي 4-5 مليون ليرة
( 13 ريال سعودي ).
4 – والمسافة حوالي 100 كيلو يعنى الوقت من ترابزون إلى أوزانغول حوالي الساعة
إلى ساعة ونصف لا تنس تأخذ معك عدة أفلام فقط لتصوير الطريق الرائع والمذهل .
5- توجد موتيلات على شكل مبانى خشبية ونظيفة وبسيطة والسعر في الصيف
من 40 دولار إلى 60 دولار تقريباً .
6 – الأكل في المناطق التي على البحر الأسود يكثر فيها الأسماك ومنها مطبخ ترابزون
يكثر فيها الملفوف والذرة .
7 – الاحتياط ببعض الملابس الثقيلة وخاصة للجنس اللطيف .
8 – للسكان من الأهالي منازل تتفاوت مرتبها بأسعار تعتبر لنا رمزية وأحث واحظ
على السكن فيها لمساعدة الاهالى وللتقرب إليهم وزرع روح الإخاء الإسلامي بينهم
وزنجول هذه القرية الرائعة الجميلة .
بعد هذه اللوحة سوف تشاهد اجمل مناظر الدنيا على الارض لن اتحدث كثير
الصور سوف تتحدث اليكم
nazik = نازك أو بمعنى اخر مؤدب
vicdan = وجدان
تذكر دائما
V يلفظ واو
C يلفظ ج
çanta = جنطة
silah = سلاح
keder = حزن ( مو نكول بالعراقي متكدر )
bagaj = بقج ( مالت الملابس )
vasf = وصف
kadar = قدر
kadro = كادر ( موظفين يعني )
aka = شقة ( يعني مزاح )
ey = شي
saat = ساعة
alem = عالم
dunya = دنيا
hayat = حياة
ömür = عمر
zaman = زمان
akraba = اقرباء
nisbeten = نسبة
nasihat = نصيحة
misafir = مسافر
غسيل مخ صارلهم
ههههههههههههههههههههههه
جدتي صارت تابع مسلسلات تركية وخدامتها معها