مقبلات و سلطات
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمْ السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَـاتُه إخواني وأخواتي في الله هنا سأضع بين أيديكم .. ملف خاص بالمقبلات والمخللات حقوق نقله محفوظة لأصحابها "سلطة السجق " المقادير : -علبة من الفاصوليا الليمية مصفاة من السوائل . – ملعقتان زيت زيتون . – حبتا بصل أحمر مقطعتان لشرائح رفيعة جداُ -فصا ثوم مفرومان …
فته حمص المقادير هي ما تحتاج مقادير ثابتة يعني الكمية حسب الرغبة بس أنا راح أحط لكم مقادير تقريبية وإنتو وذوقكم تزيدوا أو تقلوا. راح نحتاج كوب ونصف حمص نقعه طول الليل بماء دافئ ثم نسلقه على النار إلى أن ينضج ويطرى (لا ترموا ماء السلق لأننا سنحتاجها)…. وممكن تستخدموا الحمص المعلب… 2 خبز صمون …
سلطة الباذنجان المغربي(الزعلوك) الطريقة الاولى المقادير * كيلو غرام بادنجان * نصف كيلو غرام طماطم * 6 فصوص ثوم * ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو * نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار * ملعقة كبيرة كامون * ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق) * نصف كاس شاي زيت الزيتون * ملعقة كبيرة بقدونس وقزبر …
المقادير 1/2 كيلو جبن موتزريلا زيت للقلي صلصة طماطم للتقديم 3 بيض 1 كوب دقيق 1 كوب بقسماطالطريقة – يُقطع جبن الموتزريلا على هيئة أصابع متساوية في الحجم. – يُخفق البيض ويُتبل بالملح والفلفل. – تُغطى الأصابع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط (تُحفظ بالثلاجة لتتماسك) ثم تُعاد نفس الطريقة مرة أخرى. – تُقلى الأصابع …
لان السلطه هى من اهم اصناف الطعام وهى اول ما يقدم فى اى مطعم فهذه بعض انواع السلطات سلطة التونة المكسيكية ====================== المقادير: ========== حبة طماطم كبيرة بصلة متوسطة الحجم حبة فلفل أحمر حبة فلفل أخضر 2 علبة التونة ملعقة ليمون ملعقة زعتر 2 ملعقة مايونيز الطريقة: ========= – تقطع البصل و الطماطم و الفلفل …
×?°ملف كامل عن طريقة عمل السلطات ×?° من مطبخي 2024. قراءة المزيد »
المقادير: 1 كوب برغل 2/1 كغم بندورة 2 بصلة كبيرة 4 ليمونات معصورات 5 باقات بقدونس باقة نعنع كوب زيت زيتون 3 ملاعق ملح الطريقة: ينظف البرغل ويغسل جيداً ثم يصفى ويضاف إليه عصير الليمونات الثلاث ويترك جانباً. يفرم البقدونس والنعنع ناعماً ويغسل ويصفى. تفرم البندورة فرماً ناعماً وتضاف إلى البرغل، يفرم البصل فرماً ناعماً …
المقادير.. بطاطس مسلوق الحشوة .. جبن كريم / جبن موتزريلا ملح وفلفل هوت دوق مقطع مكعبات جزر مقطع مكعبات ومسلوق بازلا مسلوقه مشروم مشوح على النار زيتون شرايح ذره الحلو بالسلطة هذي تعتمد على الذوق والإبداع أو محبة الشخص لأشياء معينه الطريقة .. نسلق البطاطس ونفرغه ونزيد عليه الجبن الكريمي وملح وفلفل ونرجع نرجعه للبطاس …
المقادير: * أوراق الخس * نصف حزمة بقلة * 3 حبات خيار * 3 حبات بندورة * 3 حبات بصل اخضر * نعنع جاف وناعم ملعقة صغيرة * شرائح زيتون أسود * ملح"حسب الرغبة" * قليل من خل التفاح * قليل من زيت الزيتون * رغيف خبز للتزين طريقة التحضير: * أولاً نقطع الخضار حسب …
بابا غنوج مع كرات اللحم باذنجان رأسان كبيران (1.5 كلغ تقريباً) طحينة نصف كوب لبنة كوب ثوم فصان مهروسان مع الملح لحم مفروم نصف كيلوغرام ملح نصف ملعقة صغيرة بهار أسود نصف ملعقة صغيرة بهار حلو نصف ملعقة صغيرة صنوبر مقلي ربع كوب خبز مقلي زيت لقلي كرات اللحم يشوى الباذنجان حتى ينضج جيداً ويطرى …
بسم الله الرحمن الرحيم كيفكم يا صبايا اكيد اولادكم مغلبينكم بالفطور و العشا و الغدا… في عندي طريقه لعمل البطاطا سهله جدا و لذيذه يحبها الكبار و الصغار عادة اعملها بجانب البيتزا او لوحدها فطور لابني الذي يرفض كل انواع الطعام لكنه يحبها. أخذت طريقتها من افكاري النيره 😉 بمزح اخذتها من الشيف رمزي. احضري …
بطاطا لا يقاومها طفلك بربع ساعه فقط ! طبخ اماراتي 2024. قراءة المزيد »