المقادير:
فطير مشلت الحجم حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مفروم
ثمره بصل مفرومة
م-ك زبدة
كوب مرق
جبنة موزارلة او رومي مبشوره
م-ك ملح و توابل
كوب و نصف ماء
الطريقة:
طريقه عمل فطيره باللحم المفروم
يتم تحمير البصل في 2 ملعقة زبده ثم يضاف الملح و التوابل الي البصل
و من ثم يضاف اللحم المفروم و يقلب جيدا علي نار هادئة الحراره
و يضاف اليها كوب و نصف ماء و يترك الخليط علي نار متوسطة الحراره حتي يتشرب الماء
و من ثم تحضر صينيه مجهزة للفرن حسب مقاس الفطير
و تدهن الصينيه المجهزة بقليل من الزبده
ثم يضاف الفطير المشلت الي الصينيه و يضاف اليه المرقه
ثم يضاف الي الفطير اللحم المفروم العصاج و الجبنه الموزاريلا
و من ثم يضاف الي وجه الصينيه قطعه اخري من الفطير المشلت و يضاف اليها المتبقي من المرقه
و يدهن وجه صينيه فطيره باللحم المفروم بقليل من الزبدة
و تدخل الصينيه الي الفرن و تترك حتي يتحمر الوجه و تنضج المكونات
و يقدم فطيره باللحم المفروم
و بالهناء و الشفاء
يسلمو غلاتي يعطيك العافيه
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
