الوسم: المنقوشة

انا حاولت اعرف المقاسات بالكوب
و عملت نصف الكمية

اصبع زبدة او ما يعادل 125غ

نصف كوب شاي زيت

كوب شاي سكر

بيضة

نصف ملعقة صغيرة بيكن باودر

كوب ممزوج من سمسم محمر و مجروش

لوز محمر بالفرن و مجروش

و زبيب مقطع صغيير جدا

من 3 الى 4 اكوا ب دقيق

نمزج السكر و الزيت و الزبدة جيدا لين الحصول على خليط كريمي

و نضيف البيضة و خليط المكسرات

و نمزج الكل

ثم الخميرة و الدقيق شوي شوي حتي الحصول على عجينة متجانسة

نشكلها كريات من حجم صفار بيضة و نزينها بالقالب زي الصورة و لا تنسو وضع القالب قبلا بالدقيق

نضغط بالايد و بنحاول نلفها بالاصابع مع الضغط الخفف حتى تتشكل لدينا اسطوانة منقوشة
و بواسطة عود او ملعقة خشب او حتى قلم نظيف نعمل ثقب بالوسط و تزين بالفواكه المعسلة

هنا بنوتي ما شاء الله عليها بتساعدني و بتتعلم فنفس الوقت

ترسل للفرن من 10 ل 15 د الغريبة حتى تشقر على خفيف بس
تترك تبرد شوي بالصبنية قبل ما نشيلها لانها كثيييييير هشة و بتدوب بالفم
و صحتين و الف هنا

نسيت اقول ان الصينية تدهن بزيت و ترش بدقيق