جردينة التوست
شرائح توست – قطع دجاج مسلوقة أو مشوية أو مقلية
حبتين بطاطا – حبة كوسا–بصلة – حبة باذنجان
– حبتين طماطم – حبة فليفلة خضراء – قرنين فلفل أخضر حار – ربع كوب شرائح زيتون
اخضر – ربع كوب شرائح زيتون اسود – قليل من البقدونس – قليل من الحبق
( الريحان) – علبة جبنة كرافت شيدر – رشة فلفل اسود – ملح – بيضتين.
تقشرالبطاطا و تقطع الى مكعبات و تملح و تقلى
اطيب و يعمل نفس الشيء مع الكوسا و الباذنجان و الفلفل و الفليفلة و البصل
ثم يوضعوا في صحن على جنب.
تزال بذورحبات الطماطم و تقطع إلى مكعبات
و تضاف للخضار السابقة و يضاف لهم شرائح الزيتون و البقدونس المفروم
و الريحان المقطع باليد حتى لا يسود لونه و نخلط.
يضاف للخضار لحم الدجاج المقطع مكعبات و رشة فلفل اسود و البيض
و تبشر عليهم علبة جبنة كرافت أو تقطع مكعبات.
يقطع وسط شرائح التوست بواسطة قطاعات
و تصف في صينية الفرن المغلفة بورق الألمونيوم
ثم نضع في وسط كل قطعة كمية من خليط الخضار
و تدخل إلى فرن تشتعل
ناره من اعلى و اسفل و تترك في الفرن حتى تتماسك الخضار
و يتحمص الخبز.
و من الممكن أن توضع في مقلاة بها قليل من الزيت على نار الغاز بدل الفرن
حتى تحمر من أسفل و تتماسك ثم تقلب
و لكن شكلها في الفرن أجمل
و هذا هو شكلها النهائي