الوسم: الطباخين

منذ فترة كنت نحضر بحث حول الصيد و الحيوانات التي نصيدها و التي تسمى بالفرنسية Le Gibier

فوجدت ملف PDF رائع حول تحضير الفراخ و الدجاج لطبخها يحتوي على

– طريقة نزع الريش
– طريقة تقطيع الدجاج و الفراخ
– طريقة تحضير الدجاج لطبخه كدجاج محمر

[url[/url]..

لقد كانت الطريقة ممتازة و على طريقة الطباخين الكبار في المطاعم المرموقة

هذا رابط الملف لمن تريد رِِؤيته و الإستفادة منه

طبعا الكل يعرف ذبايح الطباخين لها نكهتها الخاصة جدا المحبة لدى ازواجنا وكمان حنا
ناس قالوا البهارت العدله
حطينا بهارات عدلة بس ولو فيه نكهة خاصة
تبون تعرفون وشي

بعد ماتحطين بهاراتك العدلة وتطبخين الدجاجة او اللحمة وبعد ماتشيلينها من المويه وقبل لاتحطون الرز
حطي على المويه مويه الكادي تلاقونها في السوبر ماركت
وحطي منها يمي كانك جايبته من طباخ
ولاوصيك على الكشنة بالبصل والزبيب عشان تكمل الدعوة والبيض المسلوق دعواتكم لي تكفون