الوسم: الطازج

خبز المارغريت بالزعتر الطازج من كوزينتي 2024.

المكونات

  • مقادير الخميرة
  • ملعقة ونصف الملعقة الكبيرة خميرة الخبز
  • ملعقة كبيرة سكر
  • 100 غ طحين
  • 150 ملل ماء دافئ او 200 ملل
  • تخلط جميع المكونات وترك لتختمر من 20 الى 30 دقيقة
  • مكونات العجينة
  • 400 غ طحين
  • ملعقة كبيرة ملح
  • 350 ملل ماء دافئ

الحشو:

  • 400 غ زعتر طازج مقطع خشن
  • 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • ربع ملعقة صغيرة ملح البحر


طريقة التحضير

  1. نضع الطحين مع الخميرة ونخلط ثم نضيف الملح ونبدا باضافة الماء تدريجيا مع العجن لمدة ربع ساعة تقريبا .يغطى العجين ويترك ليختمر حتى يتضاعف حجمة عندها
  2. تؤخذ العجينة وتنزل باليد ثم يضاف اليها الزعتر المنقوع بزيت الزيتون وتجمع العجينة دون الاكثار من العجن وتشكل على شكل وردة المارفريت تغطى وترك لتختمر ثم
  3. تدهن بزيت النقع وترش فوقها قليل من ملح البحر وتخبز لمدة على درجة حرارة 350 فهرنهايت الى 400 فهرنهايت
  4. تخرج وتوضع فوق شبك لتبرد

الحشو:

  1. تخلط جميع المكونات وترك لتنقع ربع ساعة

يعطيك العافيه يالغلا
يعطيك العافيه
شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي
خليجية

المطابق الاردني بزيت الزيتون الطازج طريقة سهلة 2024.

السلام عليكم
حبيت اشارككم اليوم بالمطابق الي عملته انا وماما
وكتير سهل وما بياخد وقت..وزاكي عالاخر
المقادير: اربع كور عجين
جاجاتين
من 15 الى20 حبة بصل حجم متوسط
فلفل ملح وزيت زيتون

بالبداية اسلقي الجاج
قشري البصل[IMG]خليجية[/IMG]

افرميه مربعات
[IMG]خليجية[/IMG]

بعد ماتقطعي العجينة كور خليه يرتاح شوي
[IMG]خليجية[/IMG]

حطي البصل عالنار وصبي زيت زيتون وكتري وقلبيه حتى يتحمر ويقلب لونه دهبي
[IMG]خليجية[/IMG]

سحبي الجاج من العظم بعد مايستوي وقطعيه قطع سهل تناكل صغيرة او وسط

وحطيهم فوق البصل وبهريهم بالملح والفلفل وزيدي الزيت شوي وظلي حركي عشان ما ينحرق قاع
الطنجرة
افردي العجينة بايدك او بالشوبك ماما بتفردو بايدها ما بنحب الشوبكخليجية
[IMG]خليجية[/IMG]

جيبي صينية تيفال ادهنيها بزيت وافردي العجينة بالصينية وبالمعلقة المشبكة طلعي من البصل والجاج
وحطي فوق العجين وافرديهم وجيبي طبقة عجين تانية افرديها وارجعي حطي جاج وبصل
وطبقي العجين لجوه هيك صارو طيقتين بتقدري تعملي طبقات اكتر
[IMG]خليجية[/IMG]

ادهني وجه العجين بزيت عشان يتحمر وحمي الفرن 10د
بدها تلت ساعة بالكتير وبتجهز
[IMG]خليجية[/IMG]
بابا بحب البيبسي معها وماما بتحب الشاي وانا بحب السلطة وانتو حرين كله زاكي

وصحتين وعافية

جميلة تسلم ايدك
الله يسعدك ياقلبي

عصير الكيوي والمانجو الطازج بالكريم والعسل حلويات سهلة 2024.

المقادير:

حبتان كيوي
نصف حبة مانجو
ربع كوب حليب
ملعقتان كريم قشطة
ملعقة عسل واحدة

الطريقة:

يقشر الكيوي والمانجو وتقطع وتوضع في الخلاط يضاف الكريم والعسل والحليب ويضرب جيدا بالخلاط وتسكب في اكواب التقديم وتقدم باردة ………

خليجية
خليجية
خليجية

الدجاج الطازج المشوي باليمون 2024.

الدجاج الطازج المشوى بالليمون

المقادير:

حبة بصل كبيرمقطعه جيدا
2 ملعقه من الفول السودانى
2 حبة عصير ليمون
175 ملم زيت زيتون
ملح حسب الذوق
فلفل اسود طازج
عدد 2حبه من الدجاج الطازج
وزن900 غرام كل منهما مقطع ل6 قطع.

الطريقة:

اخلطى البصل وعصير الليمون , زبدة الفستق, الزيت,
الملح والفلفل ,ادهنى قطع الدجاج بالخليط , ضعيها فى
درجة حراره متوسطه على منقل الشواء حتى تنضج,
تقلب القطع وتدهن بالخليط, راقبيها جيدا كى لا تحترق,
قدميها عندما يصبح لونها بنى مذهب , يثقب الدجاج
برأس السكين ويوضع عصير الليمون, قطع الدجاج قد
تؤكل ساخنه أو بارده حسب الرغبه.
تقدم مع الخس, أرز أو خبز

وصحتين وعافيه
الصور المرفقة checkn with rice.jpg‏ (23.4 كيلوبايت, عدد مرات التحميل: 1383)

ربي يحفظك

تسلمين ياحلوة

ستيك بالفطر الطازج طبق رئيسي 2024.

ألمقادير 6 قطع ستيك حجم كبير
20 حبة فطر طازج
2 بصله حجم كبير
3 ملاعق كبار صويا صوص
1 ملعقه صغيره سكر
1 ملعقه كبيره كمون
6 ملاعق كبيره طحين
فلفل اسود
ملح
زيت مازولا
نصف كاس ماء
وحبيت ارشلها جبنة مازرولا كمان على الوش
الطريقه تبلي الستيك بالملح +الفلفل الاسود ثم قلبيها في الطحين
اقلي شرائح الستيك بالزيت الحامي جداً
ضعيها في وعاء قابل لدخول الفرن
في نفس الزيت وعلى نار حاميه اقلي البصل الشبر حتى يشقر
اضيفي له الكمون
أضيفي الفطر الطازج المقطع على البصل واتركيه 5 دقائق فقط
اضيفي الملح+السكر+ ملعقه واحده كبيره من الطحين +الصويا وحركي المزيج
ثم اضيفي الماء واغلي المزيج دقيقتين فقط
صبي الخليط على شرائح الستيك
انثري قليل من جبنة المازرولا المبروشه على وش الطبق
وأدخليه الفرن لكي يتسبك الخليط معاً ويكتمل نضوج الستيك
قدميه مع السلطات المحبوبه عند عائلتك
بألف صحه وعافيه
مشكوره ياقمر
روعة

مشكورة

خليجية

ستيك بالفطر الطازج طبق لذيذ 2024.

السلام عليكم

ألمقادير 6 قطع ستيك حجم كبير
20 حبة فطر طازج
2 بصله حجم كبير
3 ملاعق كبار صويا صوص
1 ملعقه صغيره سكر
1 ملعقه كبيره كمون
6 ملاعق كبيره طحين
فلفل اسود
ملح
زيت مازولا
نصف كاس ماء
وحبيت ارشلها جبنة مازرولا كمان على الوش

الطريقه تبلي الستيك بالملح +الفلفل الاسود ثم قلبيها في الطحين
اقلي شرائح الستيك بالزيت الحامي جداً

ضعيها في وعاء قابل لدخول الفرن
في نفس الزيت وعلى نار حاميه اقلي البصل الشبر حتى يشقر
اضيفي له الكمون
أضيفي الفطر الطازج المقطع على البصل واتركيه 5 دقائق فقط
اضيفي الملح+السكر+ ملعقه واحده كبيره من الطحين +الصويا وحركي المزيج

ثم اضيفي الماء واغلي المزيج دقيقتين فقط
صبي الخليط على شرائح الستيك
انثري قليل من جبنة المازرولا المبروشه على وش الطبق
وأدخليه الفرن لكي يتسبك الخليط معاً ويكتمل نضوج الستيك وهذا طبقنا بعد ما اكتمل نضوجه بالفرن
قدميه مع السلطات المحبوبه عند عائلتك
بألف صحه وعافيه

يسلمو ايديكي
ميرسي
يسلمو

عمل ارغفة الزعتر البلدي الطازج طبختي 2024.

المقادير:
1. 1كغم طحين
2. 1ملعقة خميرة
3. 3ملاعق زيت زيتون
4. ملح
5. و2ونصف كاس ماء فاتر
6. نصف كيلوا زعتر ورق طازج
7. بصله
8. كاس زييت زيتون

طريقة العمل:
نضع الطحين والخمير والملح والزيت ونعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه نقطع العجين ونتركه يرتاح ما بين 10 الى 20 دقيقه في هذه الفتره نفرم الزعتر فرم خفيف اوحسب الرغبه ونفرم بصله ناعم ونخلطها مع الزعتر مع اضافة كاس زيت زيتون وملح نخلط الحشوه ونباشر في العمل ناخذ قطعة العجين ونرقها مع اضافة الزيت في الرق لنحصل على اكبر حجم للعجينه ناخذ قسم من الحشوه ونضعه في مربع العجين ثم نطوي الاطراف ونطبقه لنحصل على مربع مطبق 15 على 15 نضعه في صدر كبير ونتركه يرتاح مره اخرى لمدة 10 دقائق بعد ذلك نشعل الفرن ونرق المربع الى مربع كبير مع اضافة الزيت في الرق لكي لا يتمزق العجين يخبز ويقدم ساخن مع الالبان والاجبان والبندوره والخيار .

تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك

شكلها لذيذه كثير
تسلمي حياتي

سبحان الله وبحمده
خليجية