السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من منكن لاتعرف الشفوت اليمني عزيزاتي
طبق لذيذ ومفيد ومحبب للجميع
الآن سأعرفكن عليه
وسأضع المقادير والطريقة بالتفصيل
بسم الله نبدأ
المقادير:
2 خبز شامي (العيش)
1 خبز حب
أو 3 خبز شامي لوحده كماتحبين
![خليجية](http://forum.hawahome.com/nupload/265802_1271334339.jpg)
يقطع لقطع صغيرة كما في الصورة
![خليجية](http://forum.hawahome.com/nupload/265802_1271334290.jpg)
بقية المقادير
![خليجية](http://forum.hawahome.com/nupload/265802_1271334381.jpg)
![خليجية](http://forum.hawahome.com/nupload/265802_1271334443.jpg)
لبن سايل
1 علبة لبن زبادي
كزبرة خضراء وبقدونس أخضر مغسول وننزع منهما الأعواد القاسية والكبيرة فقط
قليل من النعناع .. كثرة النعناع تسبب مرارة في الشفوت
1 بصلة متوسطة
1 فص ثوم
1 فلفل أخضر أو 2اذا أحببتيه حار
ا حبة خيار كبيرة أو 2 متوسطة الحجم
بصل اخضر مقطع صغير
أولا يقطع العيش لقطع متفاوتة كما في الصورة السابقة ويرش بالماء
رش فقط || لاتكثري||
ضعي فوقه البصل الأخضر
كما في الصورة
![خليجية](http://forum.hawahome.com/nupload/265802_1271334614.jpg)
![خليجية](http://forum.hawahome.com/nupload/265802_1271334614.jpg)
الآن احضري الماكينة او الخلاط لخلط المقادير وطحنها
نضع فيها
البصل والثوم والفلفل والكزبرة والبقدونس والنعناع والخيار
ثم تصب فوقها اللبن الزبادي
![خليجية](http://forum.hawahome.com/nupload/265802_1271334787.jpg)
وممكن تخلطيه بخلاط الكأس بدون تنعيمه
ثم نخلط
تخلط مع بعضها بدون تنعيم الخليط
يعني لا خشن ولا ناعم
ويصبح هكذا
![خليجية](http://forum.hawahome.com/nupload/265802_1271334908.jpg)
ثم يوضع على الخبز المقطع <أو العيش كما يسميه البعض>
والبصل الأخضر
في زبدية عميقة >أفضل<
كما في الصورة
![خليجية](http://forum.hawahome.com/nupload/265802_1271335007.jpg)
ثم تقلب مع بعضها ويصب عليها لبن سايل
ويرش بالملح
هنا وضعت 2 كأس لبن سايل ونصف
وممكن أكتر
![خليجية](http://forum.hawahome.com/nupload/265802_1271335089.jpg)
وانشاء الله يعجب الجميع
منقول