الوسم: الخليجي

يسخن الزيت في قدر كبير ويضاف إليه حبوب الفينوجريك وتشوح به لمدة دقيقة تقريباً
يضاف بعد ذلك البصل والكركم ويشوح الخليط لمدة دقيقة أخرى
يضاف الثوم إلى الخليط مع استمرار التقليب
يضاف الطحين مع التقليب لمدة دقيقة أخرى
تضاف قطع السمك وتحمر لمدة دقيقة ثم تضاف جميع التوابل الأخرى مع 500 مل من الماء
يغلق القدر ويترك الخليط ليغلي برفق على نار هادئة لمدة 45 دقيقة تقريباً

:28_1_1[1]:

ثانكس

المكونات
500 جم من المعكرونة من أي نوع
4 قطع من صدور الفراخ مقطعة إلى مكعبات صغيرة
15 ورقة من أوراق الكاري
2 ملعقة صغيرة من البهارات الخليجية
2 بصل مقطع
3 فص ثوم مفري
1 ملعقة صغيرة من الكركم
1 كوب من الطماطم المقطعة
1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
2 ملعقة صغيرة من السكر
2 ملعقة كبيرة من الخل
ملح وفلفل
500 مل من الماء
زبد
طريقة التحضير
يوضع الماء والملح في قدر كبير على النار ويترك حتى يغلي
تضاف المعكرونة وتقلب حتى لا تلتصق ببعضها وتترك على النار لمدة 12 دقيقة تقريباً
وفي نفس الوقت يوضع الزبد في قدر على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل
يضاف للزبد الكركم والبهارات الخليجية وحمر الخليط لمدة 2 دقيقة أخرى
ثم تضاف قطع الدجاج والثوم ويقلب الخليط على النار
وبعد 5 دقائق يضاف الهيل والسكر والخل والطماطم وأوراق الكاري ويتبل الخليط بالملح والفلفل
يصب الماء في القدر ويترك الخليط ليغلى على نار هادئة لمدة 10 دقائق
وبمجرد نضوج المعكرونة تصفى ويضاف إليها خليط الدجاج
يقلب الخليط ويصبح جاهز للتقديم

لمكوّنات:

* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي أو السمن
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل مفرومتان فرماً ناعماً
* 4 حبات صغيرة الحجم أو 400 غ من الطماطم مقشّرة ومفرومة
* 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
* 1 من ورق الغار
* 4 حبات من الهال الأخضر
* 1 ملعقة صغيرة من حبوب الكزبرة الكاملة المجففة
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 2 فصوص من الثوم المقشر
* 4 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 3 أكواب أو 600 غ من الأرز البسمتي
* 5 أكواب أو 1250 مل من الماء

طريقة التحضير:

* يُسخّن الزيت في قدر ويقلى البصل لمدّة 6 دقائق.
* تُضاف الطماطم مع مسحوق الكركم، ورق الغار، حبّات الهال، الكزبرة، الفلفل الأسود، فصّي الثوم، مكعّبات مرقة الدجاج ماجي، والأرز البسمتي.
* تُمزج المكوّنات جيداً وتُترك على النار لمدّة 3 دقائق.
* يُسكب الماء وتُغطى القدر.
* يُطهى الأرز لمدّة 20 دقيقة أو حتّى ينضج جيداً.

سلام
اليوم جايبه لكم صور مكياج اتمنى تعجبكم:

وش رايكم…لاتنسون تدعولي.:frashafwa: