البوراك الجزائري 2024.

المقادير

1. سـت ورقات بوراك الجلاش
2. ســت بيضات 2 حبات بطاطس كبيرة
3. 2 حبات بصل كبار
4. 1/2 رطل (1/4 كيلو) لحم مفروم 6
5. حبات جبن
6. بقدونس
7. ملح
8. زيت للقلي

الطريقة

1. نقشر البطاطس ونغسلها ونضعها تطهو في الماء المغلي ونضع معها الملح
2. نقشر البصل ونقطعه قطع صغيرة
3. نغسل البقدونس ونقطعه
4. نضع اللحم المفروم في المقلاة ونتركه ينضج
5. نرحي البطاطس بعد النضج
6. نأخذ ورقة جلاش ونضع فيها 2 ملعقة من البطاطس ثم لعقة هريسة ثم ملعقة بصل وبقدونس و3 ملاعق لحم ثم حبة جبن ثم بيضة ونطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الأربع قبل القلــــي

نقليها في الزيت الساخن.

وشهية طيبة

مشكووورة يا الغاليــــة
الموضوع مكرر
غيري الموضوع انا كتابه نفس الموضوع
بارك الله فيك

البرانية من المطبخ الجزائري من مطبخي 2024.

المواد الضرورية :

كلغ و300 غ لحم خروف ( من الأحسن أن يكون الفخذ ) –

8 بيضات – 200 غ جبن ( قرويار ) مهشم – حبة بصل

ملعقة صغيرة ملح – ذرة فلفل أسود – ذرة كروية –

ملعقة كبيرة سمن – 3 ملاعق كبيرة خل مقدار حبتي

جوز من لبابة الخبز.

كيفية الإعداد :

اقطع اللحم ، هشم فوقه البصل ، ضف الفلافل و الملح

ثم السمن ثم كأس صغير ، دع الإناء فوق النار مدة 10

دقائق ثم ضف الماء واستمر في الطهي فوق نار قوية

مدة 30 دقيقة ، ثم اسحب اللخم وانزع منه العضام

وضعها في إناء قابل للطهي بالمطهي ، بللها بقلبل من

المرقة واحتفظ بالباقي ، أعد مسحوقا من لبابة الخبز بعد

بله بالماء مسبقا والبيض و الجبن و الخل وادلكه جيدا ثم

ضفه إلى اللحم ، وانتضر 15 دقيقة ثم ضف إليه مابقي

من المرقة وقدمه

*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
يسلمو
سلمت يداكى
خليجية

حساء الدجاج والحمص الجزائري طبق رئيسي 2024.

المقادير:

– ملعقتا طعام من زيت الزيتون

– 350 غ من شرائح صدور الدجاج

– بصلة حمراء كبيرة، مفرومة ناعماً

– فصا ثوم مهروسان

– 20 غ من الزنجبيل الطازج المبشور

– 1.5 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

– 1.5 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

– ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء المطحونة

– نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة

– عود قرفة

– ربع كوب من الدقيق العادي

– 4 أكواب من مرقة الدجاج

– 4 أكواب من الماء

– كوبان من الحمص المسلوق والمصفى

– 750 غ من البندورة المهروسة أو علبتان من البندورة المهروسة المعلبة، وزن كل منهما 400 غ

– ملعقتا طعام من الليمون المخلل المفروم ناعماً

– ملعقة طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً

طريقة التحضير:

– تحمى نصف كمية الزيت في مقلاة كبيرة ويقلى فيها الدجاج، من دون غطاء، لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى

– تحمرّ قطع الدجاج على الوجهين وتنضج.

– تترك قطع الدجاج لتبرد ثم تفتت.

– تحمى بقية الزيت في قدر كبيرة ويقلى فيها البصل والثوم والزنجبيل، مع التحريك، حتى يطرى البصل.

– تضاف التوابل ويتابع الطهو حتى تفوح رائحة عطرة.

– يضاف الدقيق ويتابع الطهو مع التحريك حتى تظهر الفقاقيع ويتكثف المزيج.

– تضاف مرقة الدجاج تدريجياً مع الماء ويتابع الطهو مع التحريك حتى يغلي المزيج.

– يترك المزيج يغلي برفق من دون غطاء لمدة 20 دقيقة.

– يضاف الحمص والبندورة غير المصفاة ويغلى المزيج مجدداً من دون غطاء لمدة 10 دقائق.

– يضاف الدجاج والليمون ويحرك الحساء فوق النار حتى يسخن.

– تضاف إليه الكزبرة الطازجة مباشرة قبل التقديم

خليجية
تسلم ايديكي
يسلمو يا قمر

الزي التقليدي الجزائري أحدث موضة 2024.

حبيت جيبلكن ازياء من بلدي و اعطوني رأيكن
خليجية

خليجية

خليجية

جد حلوين
يعطيكي العافيه
حلووين بجنوو جماااااال مووووووووووووت
طبعا ازياء بلادي دايمن روعة
يعطيكي العافيه^_^

الغرايف او البغرير الجزائري بمعجون المشمش كما احبه 2024.

اردت ان اقدم لكم طريقة اعداد البغرير كما احبه ويحبونه اولادي وهو سهل الاعداد ومغذي للاطفال
المقادير
250غ دقيق
بيضة
1/2ملعقة صغيرة خميرة كمياءية
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ماء فاتر
قرصة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
زبدة ذائبة
معجون مشمش
نضع في كاس ماء خميرة الخبز والسكر ونتركها تتخمر قليلا
نضع في الخلاط الكهربائي كل من الدقيق الماء الفاتر مقدار كاس من الماء المهم ان يكون الخليط سائل نخلط نضيف البيضة والخميرة الكميائية الملح ثم خليط خميرة الخبز ونخلط الكل جيدا
نتركها جانبا في مكان دافئ لمدة عشرة دقائق او ربع ساعة
بعد ذلك ناخذ مقلات تيفال لا تلسق و نضعها فوق النار ونضع فيها القليل من العجين نحرك المقلاه قليلا حتى نبسط العجين ويكون دائري نتركه الى ان تتشكل ثقوب ثم ينشف نقلبه بدون طهيه من الجهة الاخرى بل نضعه مباشرة في الصحن نسقيها بالزبدة ونمرر عليها القليل من معجون المشمش او اي معجون على ذوقكم نلفها ونضعها في صحن التقديم كما في الصور بصحة وعافية سلام
[IMG]خليجية[/URL][/IMG]
[IMG]خليجية[/URL][/IMG]
يسلمو كثير لذيذ
خليجية
مجرباتو و دايقاتو بصح يهبل و عندك الحق هو مغدي بزاف

طاجين الكفتة بالزيتون الجزائري رائع 2024.

خليجية

المكونات و المقادير
قطع اللحم
نصف رطل لحم المفروم
حبة بصل
فلفل اسود
كمشة أرز مسلوق
ملح
ملعقتان زبدة
معدنوس
بيضة
حبة ليمون
ملعقة نشاء

طريقة تحضير طجين الكفتة من الطبخ الجزائري
طجين الكفتة من مجلة الطبخ الجزائري أحد الأطباق المعروفة في الشرق الجزائري وهو غير طبق الكفتة المعروف لدى المشارقة فذاك طبق آخر أما هذا الطبق فهو لخم مفروم بالمرق نضع قطع اللحم في الطنجرة ونفرم فوقه البصل والفلفل الأسود وكمشة الأرز والمعدنوس والملح والزبدة ونتركها تتقلى على نار هادئة مدة خمس دقائق ثم نمرق بكوبين ماء ونتركها تطهو لمدة عشرين دقيقة
نقوم بعد ذلك بوضع اللحم المفروم في إناء ونفرم عليه البصل وقليلا من الملح والفلفل الأسود والنشاء والمعدنوس وبيضة ونمزج هذا الخليط جيدا ثم نجعله على شكل كريات ونضعه في الطنجرة ونتركه ينضج على نار هادئة
قبل تقديمه نأخذ عصير الليمون والمعدنوس ونسكب هذا الخليط على الطبق للتزيين

تسلم يداك
منورة مواضيعي حبيبتي
خليجية
تسلم الايادي الغالية
الله لايحرمنا جديدك وابداعك,,
كل الشكر لك
لك تقديري واحترامي
خليجية
مرورك فرحني حبيبتي الله يحفظك

شطيطحة بصل من المطبخ الجزائري طبق لذيذ 2024.

السلام عليكم

أنا جبت لكم من المطبخ الجزائري أكلة الشطيطحة بصل هي سهلة جدا

لاتخاافو من بصل :frasha12: هي لذيذة بزااف

المقادير

نصف كيلو بصل
نصف كيلو طماطم
4 بيضات
جبن
تقدري تضيفي خضراوات معاها زي فلفل حلو ,,كوسه….

طريقة التحضير

تقطعي البصل وتتبليها ملح فلفل اسود وملعقتين زيت وتحطيها ع النار في المقلاة
وتتركي البصل لين يذبل مررررره بزااااااف أووووي :p
وبعدين تقطعي الطماطم قطع متوسطة الحجم
وخضروات الي بدك تحطيها الي قطع متوسطه كمان
وتضيفيها في المقلاة فوق البصل الذابل
وبعدين لما تستوي كلها تضيفي لها البيض والجبن
وتخليها بعد تستوي

وشهية طيبة :sddhgh:

الصووور مش راضية تنزل معي مدري لييش
ساااعدوني

وووين الصووره
ماااافي صووور انا كاتبه اني بواجهة مشكلة ف تحميل الصور

والي عنده حل يقووولي

خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية

http://fashion.azyya.com/269035.html

تفضلي يالغلا طريقة تنزيل الصور

الزي التقليدي الجزائري احدث موضة 2024.

خليجية
خليجية
رائع يعطيك العافية
حلو
يعطيكي العافية

جهاز العروس الجزائرية و العرس الجزائري الملتزم ""موضوع كاااااااامل"" 2024.

خليجية

خليجية

*****************

جهاز العروس الجزائرية و العرس الجزائري الملتزم ""موضوع كاااااااامل""

*****************

الموضوع هذا عبارة عن ملف لك عروستنا
فيه كل شي تحتاجينه أختي العروس من يوم الخطبة إلى يوم العرس
والعاقبة ليكن حبيباتي يوم نفرح فيكن

*****************

أخواتي الحبيبات أكيد الكثير منكن لما تسمع أنو أحد جاي يخطبها تتوتر و تكون قلقة
و تختلط عليها الأفكار و الأحاسيس وفي نفس الوقت تكون فرحانة

نصيحتي لك أختي الحبيبة في هذه الحالة هو صلاة الاستخارة
و هي شي أساسي لكي يوفقك الله و يبارك لك في خطوبتك و زواجك
و السؤال عن الخاطب في دينه و خلقه مثلما أمرنا رسول الله صلى الله عليه و سلم

و بعد حضور الخاطب و يعجبك و تكوني مرتاحة
و بعد موافقة عائلتك توكلي على الله و ابدئي بالتجهيز

*****************

فقط للمعلومة في الجزائر بعد أول لقاء و الموافقة الأولية

في المرة الثانية أو الثالثة عائلة العريس تعود مرة أخرى لإحضار الخاتم و قطع الشرط
لتأكيد الموافقة و التفاهم على المهر و المدة المتوقعة الباقية ليوم العرس
و غالبا هذه المدة تكون عام أو اقل و في حالات أخرى أكثر من عام

و أيضا الاتفاق على يوم العقد الشرعي و المدني
و في هذا اليوم يتم إحضار الجهاز للعروسة و الذهب
أو النقود لكي تشتريها حسب الاتفاق الذي بينهما

و مبلغ الصداق أو المهر يكون
دينار جزائري و في بعض الحالات أكثر من ذلك 500000 إلى 50000 من
أي ما يعادل من 2513.50 إلى 25134.95 ريال سعودي أو أكثر

و أيضا عائلة العريس قد تحظر في المناسبات و الأعياد و تحظر هدايا معها

*****************

أختي الحبيبة هناك ملاحظة مهمة جدا

عليك برقية نفسك و المداومة على الدعاء و الأذكار
أو ترقين عند راقي معروف بتدينه و التزامه قارورة ماء أو زيت الزيتون
لكي تشربي منها أو تدهني
لكي تقي نفسك من العين و السحر و الحسد
الله يحفظنا و يحفظكن يا رب

*****************

أختي الحبيبة

بعد استلامك المهر أول شي تعمليه هو تصدقي شي رمزي من المهر و لو
دج فيها بركة و إذا أردت أجر مضاعف فلتصدقيها لأمك الحبيبة 200

بعد ذلك أختي الحبيبة أنصحك بالإطلاع على هذه القائمة التي حضرتها لي شخصيا
و أردت لك الاستفادة منها و قد رتبتها حسب الأهمية و التي تأخذ مصاريف أكثر
خاصة إذا كان الوقت ضيق مثل حالتي ثلاثة أشهر
و لكني إشتريت حسب استطاعتي
دينار جزائري 100000 لأن مهري

دج للذهب و النصف الثاني للتصديرة و بعض الملابس المرافقة لها 50000 قسمتها نصفين

للمعلومة أخواتي الغير جزائريات طقم من الذهب ثمنه حاليا أكثر
دينار جزائري 100000 من
أسعارنا تماما مثل أسعاركم بالنسبة للذهب

و لكن بالنسبة للملابس أقل بكثير من أسعاركم خاصة في الأسواق
و يمكن أن تجدي فستان بيت مميز فقط ب
دج أو أقل أي 50.27 ريال سعودي أو أقل 1000

و لكن مثل ما قال رسول الله صلى الله عليه و سلم "أقلهن مهرا أكثرهن بركة"

الحمد لله الحمد لله الحمد لله


""""" يتبععععععععععععع """"""

خليجية

*****************

بسم الله نبدأ بالتجهيز

""أولا : لوازم الصلاة والمصحف و كتب الزواج""

خليجية

""حجاب أو عباية للصلاة""

نبدأ بالأول الأجمل و الأفخم

خليجية

و الأخرى عادية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

""سجادة صلاة""

سجادة الصلاة الأحسن تكون بسيطة وجميلة لان الزخارف تلهي عن الصلاة أحيانا

خليجية

خليجية

""مصحف""

أختي الحبيبة

ليكن القرآن الكريم أنيسك في هذا الدرب الطويل
و عطري قلبك و بيتك به
لترفرف أجنحة السعادة دوما في مملكتك

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

""كتب عن الزواج مثل كتاب "تحفة العروس" ""

أو كتاب "جنة العاشقين و رياض المحبين"
و لمن لا تعرفه هو أيضا كتاب ديني يشبه الكتاب السابق
أنا عندي هذا الكتاب روووووووووووووعة

أو كتاب صغير لا يأخذ مند إلا يومين أو ثلاثة أيام لقراءته كليا
عنوانه "كيف تسعدين زوجك"

و آخر مثله يمكن تقدميه هدية لخطيبك يوم العقد الشرعي
إسمه "كيف تسعد زوجتك" بنفس الحجم
فقط أي حوالي 5 ريال سعودي و أنا اشترتيه بمبلغ 100 دج
و قرأته كله
في الحقيقة ماشاء الله تبارك الله كتاب رائع

*****************

أختي الحبيبة هناك ملاحظة مهمة جدا

الكثير من المخطوبات تهمل قراءة هذه الكتب التي هي كنز لا يعوض من النصائح و الأفكار
إياك و إهمالها هي منبع سعادتك الزوجية

""""""""يتبببببببببببع"""" """

*****************

*****************

ثانيا : الزرابي و السجاد و الأفرشة و الأواني

"""السجاد """

زربية كبيرة أو سجاد و اثنين صغار

أخواتي إحنا في الجزائر لازم المرأة تأخذ معاها سجاد تحطو في غرفتها أمام السرير و إثنين صغار من الجنب و ما في أحلى من زرابي شركة تابيدور
TAPIDORالجزائرية
و هي إختصار بالفرنسية لكلمة سجاد من الذهب
رووووووووعة منتوجاتها

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

في الصورة التالية نشاهد وضعية السجاد في معظم غرف العرايس الجزائريات

خليجية

شركة تابيدور تصنع السجاد الكبير مع إثنين صغار من نفس اللون
الشركة تصنع جميع الأشكال و الألوان العصرية
بدرجاتها اللونية
الوردي البنفسجي الرمادي الأسود الأحمر الأخضر الأزرق الأبيض
ألوان روووووووعة

""يتببببببببببببع""

[SIZE="5"]
"""ستار الغرفة و الكاش ريدو"""

ستار الغرفة و الكاش ريدو

على الأغلب العروس تجد ستار عادي مو فخم و لذلك بنفسها تشتري ستار فخم و مميز

و إذا وجدت واحد مميز في غرفتها تحطو اللي اشتراتو في الصالون

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

/SIZE]

"""الأفرشة"""

الشورى أو مفارش الصالون

هذا الصورة من إشهار لشركة تابيدور الجزائرية

شوفو كم هو عصري و مميز عجبني كثير

خليجية

[COLOR="blue"]للحصول على صالون مثل هاذ العريس يشتري الكنبات

و المرأة هي اللي تأخذ معاها الفراش اللي تحط عليه و الأغطية

و هي متوفرة بكثرة في الأسواق الجزائرية و بجميع الألوان

و هناك من هي تقليدية كليا أو فيها لمسات عصرية

"" الكوفرطات و الكوفروليات ""
""البطانيات""

******************

الكوفرطات تكون أكيد مشرية و ليست تقليدية

مثل الآتية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

************************

يتبع

الكسكس الجزائري الأصيل من كوزينتي 2024.

خليجية

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اوذّ ان اقدم لكم إخواني الطبق الرئيسي في الموائد الجزائرية الذي هو عبارة عن (كسكس بالحم))
هذا الطبق المشهور في كل المغرب العربي له عدة طرق لتحضير فممكن ان نعمل معه السمك او الدجاح او لحم العجل او بدون لحم و ياكل بالبن المهم اظن ان معظم إخواني يريدون معرفة طريقة عمل الكسكس او ((الطعام )) بالجزائرية……………….. ….

المقادير للمرق :
*1 كلغ من الحم غنم او دجاج
*رطل من الكوسة او القرعة الخضراء مقطعة كل واحدة على اربعة طوليا
*3 إلى 4 بصلاة
* الحُمُص
* فلفل اسود
*ملح
* قرفة اعواد.
* ملعقة صغيرة من الكمون
* راس الحانوت و هو مجموعة من التوابل مثل (( مسمار مدقوق او قرنفل + زنجبيل مدقوق+ جوزة الطيب .
* زيت و ماء

مقادير الكسكس:

* الكسكس الذي يُحضر عادة في البيت ويمكن شراءه من السوق
* الماء لتبليله
* الزبدة السمن لدهنه
و الملح
كما نحتاج لقدر خاص لتفويره

طريقة التحضير
لتحضير المرق يجب ان نفرم البصل فرماً ناعماً و نضيف له كل المقادير من قرفة و ملح وفلفل اسود و راس الحانوت وبعد ذلك نضع فيه الحم و نتركه يتشرب المزيج و بعد ذلك نقوم بتقلية الحم و البصل حتى يذبل البصل و بعد ذلك نضيف له الماء الساخن و الحمص و نترك المرق فوق النار بينما نمر للكس …………………
الكسكس عادة ما يكون جافاً فيحتاج ان نبلله و ذلك بوضع قليل من الزيت و نفرك حبات الكسكس و بعد ذلك نرش عليه الماء بتأني حتى يتبل و من تم نتركه حتى يتشرب الماء حيث لا يأخذ مدة طويلة اي مجرد 30 ثانية و يجف الماء
بعد هذا نكون قد وضعنا الماء في القدر الخاص لتفوير الكسكس و ماإن يغلي نضع الكسكس في الكسكاس اي الجزء العلوي من القدر الذي يحتوي على ثقوب تسرب البخار للكس
و بعد ان يتفور المرة الأولى نضعه و هو ساخن في إناء و نضع معه الملح حسب الذوق و نبل مرة ثانية بالماء و نخلطه و بعد هذا نتركه يتشرب الماء للمرة الثانية
و للمرة الثانية نضعه ليفور و نلاحظ ان حجمه تضاعف و مإن يفور نزله في إناء و ندهنه بالسمن او الزبدة حسب الذوق و نتركه جانبا
بينما يكون الحم قد نضج نضيف الكوسة و نتركها مرة ثانية لتنضج لأن الكوسى طرية فهي لا تاخذ وقتا طويلاً
اخيرا يكون المرق قد جهز و الكسكس مدهون يمكنكم الآن ان تُسقوا الكسكس بالمرق و باهناء و الشفاء

خليجية

خليجية

خليجية

تسلم الايادى
خليجية

شكرا على الموضوع الحلو

خليجية

خليجية
خليجية