– ملعقتان من السكر
– صفار 3 بيضات
– ملعقتان من الدقيق
– رشّة من الفانيليا
– بشر قشر ليمونة
– ربع كوب من عصير الليمون
– كوبان من الحليب
– بياض 3 بيضات
طريقة التحضير:
– يخلط السكر مع صفار البيض والدقيق في وعاء. تضاف الفانيليا وبشر الليمون وعصيره إلى الخليط الذي يحرّك حتى الحصول على مزيج ناعم.
– يضاف الحليب الساخن على مراحل، ليسخّن بعدها هذا المزيج، حتى درجة الغليان.
– يخفق بياض البيض للحصول على رغوة جامدة، تخلط مع المزيج الأول بواسطة ملعقة كبيرة.
– يسكب هذا المزيج في أكواب مدهونة بالزبدة، وتوضع في الفرن لمدّة 12 دقيقة، على حرارة 180 درجة مئوية. تقدّم السوفليه ساخنة. ولطعم ألذ، أضيفي «دريم ويب» Dream Whip.
وبالعافية
يسلمو ا في انتضار كل جديدك تحياتي لكي
تسلمووووووووون على المرور العطر نورتوا صفحتى…