الوسم: الاكلات

الكتالوج الاول
برفان ليلة ب18
برفان رومانس ب13
——–
برفان اسنشيال ب21
برفان ليتيه ب13
————
برفان اكسبلوجين ب15
برفان الاطفال ب12

برفان كريستال ب21
———-
برفان كاجوال ب20
برفان كابلز ب21
برفان ب16
———
برفان جولدن تاتش ب27.50
برفان سواريه ب21
———–
برفان ب21
برفان الرجالى ب25
————
برفان سيلكشن ب18
برفان سيريناب17.60
———
برفان شذى ب15
اى تستر ب4.75
شاور اشراقة / عبير الزهور (1+1)ب23
———
شاور عبير الزهور الجامبو2 لتر ب27
شاور جل الورد (1+1) ب20
———
شاور جل الخوخ ب10
———
شاور جل حكاية ب12
———
شاورجل ليالى الانس (1+1)ب23
شاور جل سهر اليالى الجامد جدا(1+1)ب23
——-
بوردة (1+1)ب7.50
مزيل العرق ب4.50
——
بودر ب3.50
شاور جل اسبرينج ب6.50
———
مزيل العرق (1+1) ب7
اى حاجة ب4
معاد كريم التفتيح /سوبر كلينتول /منظف ومعطر السجاد
ب7.50
كريم او تو لليدالكبر (1+1)ب5.50
والصغير(1+1) ب2.50
ماسك اوتو(1+1) ب5.50
كريم او توالنهار(1+1)ب7
كريم او تو المسائى(1+1) ب7.75كريم التصفيف اكتف مان ب7.50
والتلاته ب15
——-
المزيل ب7
والتلاته ب14
———-
جل اكتف مان ب14.75
والتلاته ب25.50
——–
شاور جل ليتيه ب6.50
———
كريم الزينك ب5
———
شاور لاتيه (1+1)ب11
——
كريم لتخفيف نمو الشعر ب4.50
كريم التصفيف ب10 والتلاته ب20
————
حمام الكريم ب15والتلاته ب30
———
شامبو ب20
———–
الصابونة ب4.50
———-
كريم مرطب البشره ب6.50
———–
كريم مرطب ومنعم لتشققات السبراى فك التشابك ب9
———
شامبو فك التشابك ب5
———–
شامبوا للقمل والصبيان ب5
———-
جل كيدى ب6
———-
جل الاسنان ب3.50
———–
بلسم الشفاه ب2.25
كوع ب6.50
شامبو ب20
——-
كريم التصفيف (1+1) ب10
——-
حمام الكريم ب10.50
———–
حمام كريم ابن سينا ضد القشرة ب7
—-
كريم التشققات ب5
مجموعة جدايل (الشامبو +حمام كريم +امبول )ب23
اشترى شامبو الصبار ب23 واحصلى على كريم التصفيف هدية
———–
شامبو الصغير ب8 والتلاته ب16
——
كريم التصفيف ب8.50
—————–
شامبو اللوز (1+1) ب8
———-
زيت اللوز ب7 والتلاته ب14
———
صابونة الزيتون ب4.50
اى شامبو ناتشرز ب5
————-
اى زيت ناتشرز ب5
———–
بلسم كليوباترا ب10 والتلاته ب20
————-
اى زيت كليوباترا ب6.75 والتلاته ب13.50
———–
اى شامبو كليوباترا ب10 والتلاته ب20

شامبوا ضد القشرة ب10.75 والتلاته ب21.50
——
كريم ضد القشرة ب10
والتلاته ب20
———-
زيت الكوبرا(1+1) ب6.50
——-
شامبوا الكوبرا ب7.50 والتلاته ب15
شامبو جرين ب6.50
—————-
زيت حسناء(1+1) ب7.50
————
كريم حسناء (1+1) ب12
—————–
لوسيون حسناء ب10 والتلاته ب20
ماسكرا ريد ب7.50
——–
اى لاينر ب6.25
————
كريم اساس ريد ب6
———
كريم اساس مضيئ ب4.50
———-
جليترا للجسم ب 2.50
احمر شفاه ب7.50
—————-
ليب جلوس ب 8
————
اى برايت ب4.50
—————–
لوس اى شادو
2.50كوفر استيك ب4.50
———–
صبغة ب8

اشترى كريم الحروق واحصلى على كريم ريفاين هدية
كل ده ب6.50
————-
كريم ريفاين ب3.50
———-
اسبراى الفم ب3.50 والتلاته ب7
————-
غسول الفم ب5.50
معجون الاسنان بطعم التفاح ب4.50
——————
معجون اسنان للعناية اليومية ب4.50
————-
جل اسنان سوادنتين ب4
———————
جل اسنان كلوسيناب 4
——————
جل مبيض الاسنان (1+1) ب5
جل مظهر مبل ب4.25
———–
كريم التصفيف ب5
————-
كريم جل ب4.50
———–
شاور جل ب7
————-
مزيل العرق ب7.25
جل القدم ب5
—————–
كريم مزيل رائحة القدم ب5
——————
بودرة القدم ب4.50
————–
لوسيون معالجة القدم ب6
————-
كريم التشققات ب7.50
———————
كريم الحماية من الشمس ب6
————–
كريم العناية بالبشرة بعد التعرض للشمس ب8
اشترى منضف الوجه ب7.50واحصل على كريم اسبرنج هدية
—————-
كريم مزيل العرق اسبرنج ب7.50
كريم مزيل التجاعيد ب6
———–
كريم ازالة الهالات السوداء ب5.75
——————
كريم ازالة حب الشباب ب4.50
————-
كريم التفتيح البشرة ب7.25
باور مذيب الدهون ب9.50 والتلاته ب19
————
باور منظف التواليت ب7.50 والتلاته ب15
————-
باور مزيل بقع الملابس (1+1) ب10
————————-
منظف الصحون ب5.50
اللهلوبة ب7.25
—————
منظف الصحون ب11.50
سوبر كلينتول متعددالاغراض ب16
والتلاته ب 32وكمان منظف الخضروات هدية
——————–
اشتى سوبر كلينتول مطهر بدون رغوة ب15.50 واحصلى على سوبر كلينتول متعدد الاغراض هدية

سبراى مطهر ومنظف ومعقم الاسطح ب10.75
——————–
كلينتول طارد الحشرات (1+1) ب10
—————–
اشترى اى معطر الاساس ب7.25

منظف الزجاج ب5.50
—————-
منظف الفريزر ب3.50 والتلاته ب7
————–
اى منظف كلين (1+1)ب11

باور الغسيل الاوتوماتيك ب
22
الكتالوج الثاني (احلي خلطات الاكلات)
ايس كرريم ب5.75
جيلى المشمش ب4.50
جيلى الفراولة (1+1) ب9
اشترى 2كيك فانليا واحصلى على علبة
الجيلى
كل ده ب21
كيك الفانليا الواحدة ب10.50
——–
علبة عشاق الجيلى ب15
كريمة الحشوة (1+1)ب8.75
———
مهلبية الشكولاته (1+1)
ب15
ارز باللبن ب4.50
—
كريم شانتيه ب ب4
———-
كريم كراميل (1+1)ب4
——-
كاسترد(1+1)ب4

لقمة قاضى ب3.75
———
ام على بالقشدة (1+1)
ب7.75
———
ام على بالمكسرات الواحدة ب6.75
والتلاته ب13.50

خلطة الكبسة تكفى 2كيلو رز (1+1)ب14
——-
خلطة الكفتة ب6
خلطة الدجاج الحار(1+1)ب8.50
——
خلطة الدجاج البارد
الواحدة ب4
خلطة الفلافل ب4.85
والتلاته ب9.75
——–
خلطة السمك ب3
——–
خلطة الباشميل ب4
خلطة البانيه بالبقدونس والثوم(1+1) ب4.75
——–
خلطة المحشى (1+1)ب3
——–
بقسماط مطحون ب4.25
———
خلطة البيتزا ب6.50
والتلاته ب13

مشروب الكاكاو ب5.25
———
صوص الشكولاته ب4
—–
الشاى الاخضر (1+1) ب4.25
———
القهوة ب15.50
شاى الاقلاع عن التدخين 6.75 والتلاته ب13.50
—–
شاى القولون العصبي ب3.75
——-
شاى التخسيس ب3.50
————-
تمور ب11
كيك الفراولة او البرتقال ب6.50
كيك جوز الهند التحفه (1+1) ب11.75
——–
كيك الشكولاته ب10.25
كيك البابا ب11
والتلاته ب22
———
تارت الباستا فلورا جامدة جدا
ب8

تعرفى اسرار قلى الاستيك ، اسرارسلق اللحم ،

اسرا طهى اللحوم وكيفية مع التنظيف ، اسرار

البفتيك ،

مع بعض نصائح المطبخ

عند شرائك خضاراً مثلجة، اختاري تلك التي تتحرك بحرية داخل العبوة. إذا كانت مثلجة وملتصقة ببعضها

فهذا يعني أنه سبق تذويب الثلج عنها وتثليجها مرة أخرى
عند سلق البطاطا، يضاف بعض الخل إلى الماء لطهي البطاطا بشكل متساوٍ ومنع تفتتها.

• عند سلق البيض، يضاف بعض الملح لمنع تشقق قشرته.

• لنزع قشر البيض المسلوق بسهولة، تنقر البيضة حتى تتشقق وتكوّر في راحة اليد وتحمل تحت ماء بارد وينزع القشر.

• عند غسل الكوسا، تنظف بمنشفة تحت ماء جارٍ للتخلص من الأوساخ.

• عند طهي الخضروات الخضراء الطازجة، يضاف بعض بيكربونات الصودا إلى الماء للحفاظ على خضارها.

• ينقع الأرز قبل الطهي لمنع التصاق الحبات عند الطهي.

• يقشر البصل تحت ماء حارٍ لتجنب التدميع.

• تضاف بضع حبات من الأرز إلى المملحة لمنع تكتل الملح داخلها.

• لحماية صفحات كتاب الطهي، يجب وضع الكتاب في كيس بلاستيكي عند الطهي.

• يمسح الليمون على الأفوكادو والفطر قبل تخزينها في البراد للحفاظ على نضارتها ولونها.

• عند طهي اللبن الزبادي، تضاف ملعقة من النشا إليه وهو بارد ويحرك الخليط حتى يغلي. فالتحريك يمنع تكتله بينما يجعل النشا اللبن الزبادي أكثر سلاسة.

• لنزع جلد الدجاج تماماً، يوضع الدجاج في الماء ويغلى لمدة دقيقة واحدة ويصفى ويبرّد وينزع الجلد.

• يحفظ الفلفل كاملاً في الثلاجة (الفريزر) قبل التقطيع لمنع تلطيخ الأيدي بعصير الفلفل الحار.

• لتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة جداً (للتحمير) ، يثلج الدجاج لمدة ساعة على الأقل قبل التقطيع.

• يقطع الثوم والفلفل والطماطم المجففة إلى شرائح رفيعة، وتنقع في زيت الزيتون داخل وعاء محكم الإغلاق وتحفظ في الثلاجة (الفريزر). تضاف ملعقة من الخليط إلى اليخنات والمعجنات لتعزيز النكهة.

• يقلى الفلفل المجفف الكامل مع البصل وأوراق الكاري ويضاف فوراً إلى أطباق اللحم والخضروات لمزيد من النكهة والرائحة الفاتحة للشهية.

في مصر

في فلسطين

في السعودية

في لبنان

فكرة روعة يا امورة

انا مشتركة

بس لو مصريه واحده

يبقي عشوقة سبقتني

كفته تركية

المقادير :

نصف كيلو لحم مفروم – بصلة مفرومة – ثلاث ملاعق رز مسلوق – ثلاث بيضات –نصف ربطة بقدونس – ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود – زيت للقلي – طحين

الطريقة :

في وعاء اخلطي الحمة والبصلة والرز والبقدونس وبيضتين والملح والفلفل جيدا – اعمليها كرات بحجم وشكل البيضة –في قدر كبير ضعي ماء مغلي على النار واسقطي الكرات ودعيها تسلق سبع دقائق ثم ارفعيها وصفيها من الماء – اخفقي البيض الباقي ودحرجي كل حبة كفتة بالطحين ثم بالبيض ثم بالطحين وأسقطيها بالزيت الحار حتى تنضج ثم ارفعيها على ورق نشاف وقدميها ساخنة .

………………………… ………………………… ………………………… .

سلطة تركية

المقادير :

علبة ذرة
علبة حمص
علبة فاصوليا حمراء
كوب شرائح رفيعة خس
كوب شرائح لهانة حمراء (ملفوف أحمر)
كوب شرائح لهانة بيضاء (ملفوف أبيض)
كوب شرائح جزر
شرائح بصل أبيض
الصلصة:
ليمون
خل أبيض
ملح
فلفل أسود

الطريقة :

تخلط المقادير مع بعض ويصب فوقها الصلصة .

………………………… ………………………… ………………………… ……………….

القهوة التركية

المقادير:

اربع فناجين ماء .
اربع ملاعق صغيرة قهوه.
سكر حسب الرغبة .

الطريقة:

1. ضعي الماء على النار حتى يغلي .
2. ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي السكر وحركيه ثم أضيفي القهوه وأعيدي الوعاء الى النار حتى يغلي .
3. اذا كنتي تحبين الرغوة( بعد الغلي الأولى ارفعي الوعاء عن النار ارفعي الرغوة بالملعقة وضعي قليل منها في كل فنجان.
4. اغلي القهوة عدة مرات ثم صبيها في الفناجين

………………………… ………………………… ……………………

القهوة التركية بالكاكاو

المقادير:

كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية

الطريقة:

نخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم

يترك الكل على نار قويه لمده ثلث ساعه ثم يرفع من على النار ..
يصب في طبق الحساء العميق وتسخن الزبده مع النعناع وتوزع على سطح الحساء ويقدم ساخناً

………………………… ………………………… ……………………….

فتوش تركي

المقادير:

-علبه ونص زبادي-2ملعقه مايونيز-1ملعقه سماق-ملح- فنجال زيت زيتون-زعتر-فلفل اسود-ثوم ناعم-تخلط مع بعض تدخل الثلاجه-بقدونس مقطع-بصل اخضر مقطع-نعناع-خبز وباذنجان مقطع مربعات ومقلي

الطريقة:

عند التقديم يوضع الخضار المقطعه في طبق ثم يصب عليه الخليط ويزين بالخبز والباذنجان

………………………… ………………………… …………………………

البوريك التركي

المقادير :

كوب زبادي
كوب زبده
كوب شاي ص زيت
ملعقه خميره خبز
ملعقه بكنج بودرا
دقيق للعجن
ماء دافئ للخميرة

الطريقة:

تعجن العجينة
وتركها تخمر ثم تفرد وتعمل دوائر
وتحشي بلحمه مفرومه ناضجه
او جبن وسبانخ
او دجاج مسلوق مع ثوم فلفل اسود
او تن وزيتون وهريسه
وتقفل وتزخرف بالشوكه اوباله خاصه بالمعجنات
وتدهن من فوق بلبيض ويرش عليه كمون او سمسم

فطائر تركية بحشوات مختلفة

المقادير

3 ك دقيق
¼ ك سكر
½ ك زيت خضار
1 م/ص ملح
¼ ك زبادي
1 ك ماء

حشوة لحم تكا:
شرائح لحم بتلو صغيرة
فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة
طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة
ملح و فلفل
كمون مطحون
فلفل أحمر حار (اختياري)
بقدونس مفروم ناعم
بصل مفروم ناعم

حشوة السبانخ:
زيت زيتون
بصل مفروم ناعم
طماطم مفروم ناعم
سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء
ثوم مفروم ناعم
ملح و فلفل
شطة (اختياري)
سماق

حشوة الجبن بالعجين:
جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح)
جبن موتزاريلا مبشور
صفار بيض
زيت زيتون
ملح و فلفل
بقدونس مفروم ناعم
نعناع طازج مفروم

الطريقة
تُخلط مكونات العجينة كلها في العجانة، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجينة ملساء متماسكة .
تُقسم العجينة إلى أقسام متوسطة، ويُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق، وتُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع على العجينة أي نوع من الحشوات المختلفة.

………………………… ………………………… ………….

شبرك على الطريقه التركيه

المقادير:

العجينه 2كوب دقيق حبه بيضه 2ملعقه حليب ناشف 2ملعقه زيت وملح بيكنغ بودر ماء للعجن
الحشوه لحمه مفرومه بصل ملح فلفل أسود
للصله ذبدة مرق لحم صلصة طعام لبن زبادي وبقدونس

الطريقه:

تعجني العجينه وترك لتخمر
الحمه عليها بصل والملح والفلفل وتسوى على النار
تفرد العجينه وتعمل دوائر صغيره وممكن تستعملي القالب الصفير جدا وتحشى بالحمه
تقلى في الزيت
المرق- زبده تقدح على النار ونحط عليها الصلصة وترك على نار هادئه تقلقل وتطفى بمرق ونحط ملح وفلفل لمن تفور المرقه أسقي الشبرك بيها ونحطها في الفرن لمن تخرجيها تجمل بالبن والبقدونس

طبق لذييذ ورائع كمقبلات للتقديم وسريع التحضير

المقادير

24 قطعة من عجينة الوانتون الصينية أو عجينة السبرينغ رول .
نصف كيلو لحم مفروم .
1 باكيت بهارات تاكو .
½ كوب صلصة مكسيكية ( صلصة ناشوز ) + 3 ملاعق طعام اضافية .
1 كوب جبن شيدر مبشور .
زيتون شرائح .
كريمة حامضة ( اختياري ) .

الطريقة

حمري اللحم على النار مع الزيت حتى ينضج تماما .

أضيفي له بهارات التاكو و1/2 كوب من الصلصة المكسيكية .
قلبيه لمدة 3 – 5 دقائق .
ضعي شرائح الوانتون أوالسبرينغ رول الصغيرة في قوالب المافن لتكون بشكل السلال .
ضعي مقدار ملعقة من حشوة اللحم في كل قطعة وانتون واسكبي عليها الصلصة الباقية ثم الزيتون ورشيه بالجبن .
أدخليه الفرن حتى يتحمر وتذوب الجبنة ويصبح مقرمشا .
يمكنك تقديمه مع السور كريم .
و صحة و عافية
**

التورتيلا

خبز رقيق دائري الشكل وهو من أصل مكسيكي وهو مخبوز يدويا من دقيق الذرة الأصفر أو من دقيق القمح أو من الدقيق الأبيض .. وهي تخبز اصلا على طاوة تسمى كومال ( Comal ) .
التورتيللا الطازجة يمكن ان تؤكل بنفسها أو تستخدم كقاعدة للأكل او للسلطات او تحشى بحشوات وتلف كالساندويش مثل البوريتو والتاكو والانكيلاداس ( هذه ساندويشات مكسيكية مشهورة ) .

الأنواع :

يمكنك ايجاد التورتيللا في العديد من محلات الأغذية اما على الرفوف او في الثلاجات او مثلجة في الفريزر .. وهي توجد بأحجام مختلفة الصغير ( 6 انش ) المتوسط ( 8 انش ) الكبير ( 10 انش ) .
وهناك الأصفر ( دقيق الذرة الأصفر ) أو الأسمر ( دقيق القمح ) الأبيض ( الدقيق العادي ) .. وهناك التورتيللا الصحية ( قليلة الدسم أو قليلة السعرات ، أو قليلة الكاربوهيدرات .
ويمكن ان تتواجد بنكهات متعددة مثل التورتيللا بنكهة الطماطم ( وتكون حمراء اللون ) او نكهة البصل او الخضراء بنكهة السبانخ أو بنكهة الفلفل أو بنكهة العسل .

التخزين :

احفظي التورتيللا في الثلاجة في اكياس بلاستيكية لمدة اسبوع او حتى تاريخ الانتهاء .
ويمكن تخزين التورتيللا في الفريزر حتى ثلاث شهور .. بوضعها على ورق مشمع بين الخبزة والأخرى ( حتى لا تلتصق ببعضها ) .

الاستخدام :

-لفي النقانق أو اللحم المفروم او الدجاج او التونة بدل استخدام خبز الصمون او التوست لعمل ساندويشات رائعة .
-ضعي عليها صلصة بيتزا وخضار وجبنة .. لعمل بيتزا التورتيللا .
-لفي بها سلطة السيزر او أي سلطة أخرى تحبينها .
-احشيها بالبيض والفليفلة والصلصة المكسيكية لوجبة الافطار .
-قدميها مع الفاهيتا المكسكية .
-لتسخين التورتيللا لفيها بالقصدير ومن ثم أدخليها الى فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق .
-يمكنك تقطيعها الى مثلثات وقليها لعمل شيبس التورتيللا ( شيبس الناشوز ) .

فاهيتا الدجاج

المقـادير:

4/1 كوب أو 60 مل عصير ليمون حامض

3 فصّ ثوم، مبشورة
4/3 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
2/1 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 1 ملعقة صغيرة صعتر بريّ يابس (الزعتر)
4/1 كوب كزبرة خضراء، مفرومة
500غ فيليه دجاج مسحّب منزوع عنه الجلد، مقطّع إلى شرائح رفيعة
150غ أو 1 حبّة متوسطة الحجم فليفلة حلوة حمراء، مقطّعة إلى شرائح
150غ أو 1 حبّة متوسطة الحجم فليفلة حلوة خضراء، مقطّعة إلى شرائح
150غ أو 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ
4/3 كوب أو 190 مل ماء
2/1 1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة

للصلصة:

1 حبّة متوسطة الحجم ثمرة الأفوكاتة الناضجة والمهروسة
2/1 كوب أو 125غ لبنة أو كريما حامضة "ساور كريم"
أرغفة تورتيلا
خسّة صغيرة، مورّقة ومفرومة فرماً ناعماً

طريقة التحضير:

يُمزج عصير الليمون الحامض مع الثوم المبشور ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكمون والفلفل الأسود والصعتر البري اليابس (الزعتر) والكزبرة الخضراء المفرومة في وعاء. تُضاف شرائح الدجاج مع شرائح الفليفلة الحلوة الحمراء والخضراء وشرائح البصل. تُحرّك المكوّنات جيداً حتى تمتزج بعضها مع بعض. يُنقع الدجاج لمدّة ساعتين على الأقلّ.

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة وتُضاف إليه شرائح الدجاج مع شرائح الفليفلة الحلوة والبصل. تُحرّك المكونات على نار متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى تنضج جيداً.
يُخلط مكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ مع الماء ودقيق الذرة في وعاء صغير لتشكيل صلصة. تٌسكب الصلصة فوق المكونات في المقلاة. يُغلى المزيج ويُطهى لمدّة دقيقتين أو حتى تصبح الصلصة كثيفة.
تُمزج الأفوكاتة المهروسة مع اللبنة أو الكريما الحامضة "ساور كريم" في وعاء صغير. تُمرغ ملعقة من اللبنة على رغيف تورتيلا ساخن ويُضاف الخس المفرومّ ومقدار من مزيج فاهيتا الدجاج، ثم يُلفّ الرغيف ويُقدّم.

دجاج ع الطريقة المكسيكية..

المقـادير:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
1 حبّة صغيرة فلفل أخضر حار، منزوعة منه البذور ومفروم
3 فصّ ثوم، مفرومة فرماً ناعماً
500غ دجاج، مفروم
450غ أو 3 حبّة بندورة متوسطة الحجم، مقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
1 كوب أو 250 مل الماء
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2/1 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمّون
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة

طريقة التحضير:
يُحمّى الزيت في وعاءٍ ثقيلٍ للصلصة ويُضاف ويُطهى كلّ من البصل، الفلفل الحار والثوم على نارٍ معتدلة إلى أن يصبح البصل طريّاً لا بنّيّاً.
يُضاف الدجاج ويُحرّك لمدّة دقيقتين. ثم تُضاف البندورة، مكعّبات مرقة الدجاج ماجي، الماء، معجون الطماطم ومسحوق الكمّون. يُغطّى الوعاء ويُطهى المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 دقيقة.
تُضاف الكزبرة الطازجة والمفرومة ويُحرّك المزيج جيّداً.
يُقدّم مع الأرز المطهي أو مع رقائق "تورتيا" المكسيكيّة.

حلوة وغريبة

اخر صوره روعه