مجوهرات 2024.
الوسم: أزياء
الرجل الدي اراد الانتحار 2024.
كان هنالك رجل يريد ان ينتحر فاوقفه رجل كبير في السن فقال له :
لمادا تريد ان تنتحر …..:confused:
فقال : مشكلة عائلية معقدة..
فقال الشايب: لا توجد مشكلة بدون حل..ما هي
فقال الرجل : تزوجت امراة ارملة و لها بنت و عندما شاهدها ابي
اراد ان يتزوج بنت زوجتي الارملة فاصبح ابي زوج ابنتي
واصبحت انا حما لابي و عندما وضعت زوجتي صار الولد حفيد ابي
و بما ان ولدي هو اخو زوجة ابوي التي هي بمثابة خالتي و صار ابني ايضا
خالي…….وعندما وضعت زوجت ابي ولدا صار اخي من ابي
و في نفس الوقت حفيدي لانه حفيد زوجتي من ابنتها……
و بما ان زوجتي صارت جدة اخي فهي بالتالي جدتي و انا حفيدها
و كدا اصبحت زوج جدتي و حفيدها و لانهاجدة
اخي فانا اصبح جد اخي و في نفس الوقت
اصبح جد نفسي و حفيد نفسي……:sdfsg:
وعندها قاطعه المسن :(و قال له……………نعالى ننتحر انا و انت:15_4_124[1]:
وانا كمان بدي انتحر عيلة تركيبة
دانون بيتي بالفواكه حلويات لذيذة 2024.
لتحضير دانون نحتاج الى
لترو ونصف الحليب نقسمه لقسمين
النصف الاول لتر الا ربع من الحليب نمزجه مع كاس سكر + دانون طبيعي + 2 ملاعق كبار مسحوق حليب ونمزجهم بالخلاط جيدا
النصف الثاني نضعه على النار يغلى
ونسكبه على الخليك الاول ونضع الكل في آنية محكمة الاغلاق ونضعه في مكان دافئ ليلة كاملة في حالة برودة الجو او 3 ساعات في الصيف ثم ندخله بعدها للثلاجة يبرد
الفواكه التي ترافق دانون حسب الرغبة ( تفاح /موز/كيوي/فراولة …) نقطعها لمربعات وتقدم باردة
موسوعة بكل انواع المعجنات وبالصو 2024.
فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات
المقادير
1- الحشو
زيت زيتون
كوسى و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة
بصل مُقطَع صغير
زعتر جاف
ملح و فلفل
جبن موتزاريلا مبشور
2- العجين
1 ملعقة صغيرة خميرة
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة سكر
4 كوب دقيق عادي
2/1 كوب زيت خضروات
3 بيض
1 كوب لبن حليب
[COLOR=darkorange]خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن[/COLR]
الطريقة
– يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات
مع التقليب حتى تذبُل و يُتبل الحشو بالملح و الفلفل
و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد.
– تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل .
– يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض
و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن الحليب تدريجياً
و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة
حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء و ناعمة
(في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) .
– يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى
و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر.
-يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش
بقليل من الدقيق على شكل مستطيل
و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين
و تُرش الجبنة الموتزاريلا مع الحشو ،
وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة
و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
– يُكرر السابق حتى نتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر.
– تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و البن و تُخبز
في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة .
– في حالة زيادة كمية الحشو ، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية
لفطائر بعد تتبيلها بالخل و اليمون.
فطائر بحشوة جبن الريكفورد
المقادير
1- للحشو
جبن ريكفورد
جبن ريكوتا
كوب كريمة لباني
2- للفطائر
½ 1 كوب دقيق
¼ كوب جبن شيدر مبشور (أو موتزاريلا)
ملح
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب ماء
الطريقة
– تُخلط مقادير الحشو و تُقلب جيداً و تُهرس
باستخدام شوكة حتى تتداخل المكونات تماماً و تُترك جانباً.
– يُخلط الدقيق مع الجبن الشيدر و الملح و يُوضع في العجانة.
– يُضاف الزيت إلى خليط الدقيق مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
– يُضاف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس و متماسك.
– يُرش قليل من الدقيق ويفرد العجين و يُقطع على هيئة دوائر
و يُفرد في قوالب المافن (قوالب عميقة)
بحيث تكون على هيئة كوب و يُملأ من الحشو داخل الفطائر
و من نفس عجين الفطير يتم عمل دائرة أصغر حجماً
و تُوضع على سطح الفطيرة.
– تُخبز الفطائر في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة
أو حتى ينضج عجين الفطائر ويصبح لونه ذهبياً
(تختلف هذه المدة حسب حجم القوالب المُستخدمة).
فطائر بالحلم المفروم بالفرن
المقادير
1- العجين
4/3 كوب زبدة
2 كوب دقيق
ملح
5 ملعقة كبيرة ماء بارد
صفار بيض مخفوق للدهن
2- لحشوم مفروم ناضج (أو أي حشوات أخرى)
الطريقة
– تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات
و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
حتى يسهل تشكيلها.
– يُرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يُفرد العجين و يُقطَع إلى دوائر صغيرة.
– تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة
ثم تُقفل على شكل نصف دائرة و يُضغط عليها بطرف شوكة
(تُوضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).
– تُدهن بصفار البيض المخفوق
و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
فطاير مشكل محشو بالفراخ
المكونات
¼ ك سكر
½ 1 ك ماء دافيء
1 م/ك خميرة جافة
½ م/ص ملح
3/1 ك دهن أو زبدة
2/1 4 ك دقيق
1 بيض
2 م / ك حليب بودرة
الحشوات :
1- حشوة الطماطم والدجاج
(صلصة طماطم / تابسكو/ زعتر + شرائح دجاج مسلوق ومنسل / فلفل ألوان)
2- حشوة الفلافل
( فلافل مهروسة / ملح / فلفل / سلطة طحينة / سلطة خضراء )
3- حشوة السبانخ
(سبانخ / بصل أخضر/ بصل مفروم / زعتر / شبت / عصير ليمون
/ ملح / فلفل / بشر ليمون / زيت)
4- المحمرّة
( صلصة طماطم / طحينة/بقسماط/ عصير ليمون/ زيت زيتون/
جوز مطحون/ شطة/ملح /فلفل)
5- سلطة الدجاج
(دجاج مسلوق ومنسل / Soure Cream/ ملح / فلفل/ /
فلفل ألوان مقطع مربعات ).
الطريقة :-
– يضاف نصف مقدار الماء أو الحليب على الخميرة.
– في العجان يتم خلط الدقيق والزبده والسكر والملح
ثم يضاف الماء بالتدريج حتى يتداخل المزيج معاً لمدة 3-4 دقائق.
– تترك العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة.
– ترش الطاولة بقليل من الدقيق وتفرد العجينة ثم تقطع لدوائ
ر مثل البيتزا الصغيرة وتحشي بمزيج الموزاريلا والفلفل الألوان والزيتون.
– تقطع العجينة لدوائر ثم ترش بالماء ليسهل غلقها.
– تحشي بحشوة الفلافل ثم تغلق الدوائر ويضغط على الحواف باستخدام الشوكة.
– تحشي بحشوة السبانخ وتغلق كالمثلث مع ترك الجزء الأوسط مفتوح قليلاً.
– يتم دهان الفطائر بالبيض المخلوط مع قليل من الحليب.
– تترك العجينة لتخمر لمدة 35 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ،
ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة مئوية ولمدة حوالي 12 دقيقة.
ملحوظة :-
– يتم إضافة القليل من الدقيق أو الماء حسب احتياج العجينة
حتى تتماسك وتصير لينة الملمس.
– تغلق الحشوات بأشكال مختلفة لتميزها.
فطائر تركية بحشوات مختلفة
المقادير
1- للعجين
3 كوب دقيق
¼ كوب سكر
½ كوب زيت خضار
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب زبادي
1 كوب ماء
2- مكونات الحشوات المختلفة
2-1 حشوة الحم (فطيرة لحم تكا)
شرائح لحم بتلو صغيرة
فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة
طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة
ملح و فلفل
كمون مطحون
فلفل أحمر حار (اختياري)
بقدونس مفروم ناعم
بصل مفروم ناعم
2-2 حشوة السبانخ
زيت زيتون
بصل مفروم ناعم
طماطم مفروم ناعم
سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء
ثوم مفروم ناعم
ملح و فلفل
شطة (اختياري)
سماق
2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين)
جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح)
جبن موتزاريلا مبشور
صفار بيض
زيت زيتون
ملح و فلفل
بقدونس مفروم ناعم
نعناع طازج مفروم
الطريقة
– تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ،
مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك .
– يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء
و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ،
و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب،
و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة .
لحشوات المختلفة
– تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ،
و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف
و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة .
– بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة،
مع التقليب لمدة خمس دقائق.
– تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت
و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه
على درجة حرارة 220 درجة مئوية
