السلام عليكم
طبق أصابع الكباب مع الكفتة
طبق أصابع الكباب مع الكفتة
المقادير:
* 600 غرام من اللحم المفروم
* ملعقتين كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
* بصلة متوسطة مقشرة و مبشورة
* ملح"حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"
طريقة التحضير:
* أولاً يخلط اللحم مع البصل و البقدونس و الملح و الفلفل الأسود جيداً جيداً
* ثم يقسم الخليط إلى قطع متساوية ثم يصنع من كل قطعة شكل أصبع وتوضع في الأسياخ
* وأخيراً يشوى اللحم من جميع الجوانب إلى أن يحمر و تقدم ساخنة مع البصل و البندورة المشوية والحمص بالطحينة وصحتين.
يعطيكي العافية يا عسل
مشكوره جدا
