شوربة الذرة بأوراق السلق
المقادير
كوب واحد من حبوب الذرة الصفراء
2 كوب من أوراق السلق المفرومة فرم خشن
2 ملعقة طعام زيت نباتي
عود من الكرفس مقطع الى شرائح صغيرة
3 ملاعق طحين عادي
ملعقة شاي ملح ويمكن إضافتها حسب الرغبة
1/2 ملعقة شاي فلفل ابيض مطحون
6 اكواب خلاصة دجاج
الطريقة
يسخن الزيت في إناء و يضاف إليه الكرفس وحبوب الذرة
تقلب على نار هادئة لمدة بين 3 إلى 4 دقائق
ثم ينثر عليها الطحين .
يقلب الطحين مع الذرة والكرفس ع
لى النار لمدة 3 دقائق اخرى.
تضاف خلاصة الدجاج وتترك حتى تبدأ بالغليان .
ثم يضاف السلق المفروم و يرش بالملح والفلفل ويقلب قليلا
ثم يغطى الإناء ويترك على النار لمدة 30 دقيقة
أو حتى يتم استواء حبوب الذرة
وتقدم ساخنة
تسلم ايديكي
