المكونات
- 1 حبة بصل متوسط الحجم مقطع
- 3 حبة جزر متوسط حجم مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة سكر
- ¼ ملعقة صغيرة بذر الكمون
- 5 فص ثوم مقطع إلى شرائح
- ½ كوب عصير عنب أبيض
- 1 حبة طماطم كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات
- 4 كوب مرق الخضروات
- 1 ملعقة صغيرة خلطة الأعشاب البروفنسية
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
- في قدر يشوح البصل والجزر والسكر وبذور الكمون في الزيت لمدة 7 دقائق حتى يحمروا قليلا.
- يضاف الثوم ويصب عصير العنب ويطهى الخليط حتى يقل العصير إلى النصف.
- تضاف الطماطم والمرق والأعشاب والملح والفلفل الأسود.
- يطهى الخليط لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الجزر طرياً، ثم تقدم الشوربة.
تسلم ايديكي
تسلم الايادى
