سلطة الجرجير بالفطر طبق لذيذ 2024.

الصلصة :

عصير ليمونة و بشرها
فص ثوم مهروس ( اختياري )
3 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فليلفة حمراء ناعمة

طريقة التحضير

· تبشر اليمون و تعصر ثم تقلب مع الزيت و الملح و الكمون و الفليلفة الحمراء الناعمة و الثوم في حال استخدامه , تترك حتى اعداد بقية السلطة .

· يقطع الجرجير باليد لقطع كبيرة و يرتب في طبق التقديم .

· ينثر الفطر و الذرة فوق السلطة و أخيرا توزع الصلصة و تقدم فوراً .