المقادير
2ملعقة طعام صلصة صويا
2 ملعقة شاي سكر
2ملعقة شاي خل أبيض
2ملعقة طعام زيت السمسم
ملح حسب الذوق
1ونصف ملعقة طعام نشا
500غرام بروكلي
2 ملعقة طعام مرقة دجاج أو ماء
2-4 صدور دجاج بدون عظم أ و جلد
2ملعقة طعام زيت نباتي
1فلفل رومي أحمر
حفنة من الكاجو
فص ثوم مفروم
3بصل أخضر
1ونصف ملعقة طعام زنجبيل مفروم
الطريقة
قطعي البروكلي إلى زهيرات صغيرة
ثم ضعيه في ماء مغلي مملح واطهي لمدة 3 دقائق قم انشليه وضعيه في مصفاة
قطعي الفلفل الرومي إلى قطع مائلة رقيقة
قطعي البصل الأخضر بطريقة مائلة
قطعي الدجاج إلى شرائح
.
اصنعي الصوص بوضع صلصة الصويا والسكر والخل وزيت السمسم والملح ونشا الذرة ومرقة الدجاج في قارورة زجاجية
بغطاء
غطيها ثم رجيها جيدا
سخني المقلاة وعندما تصبح ساخنة جدا تضاف ملعقه طعام من الزيت النباتي تليها مباشرة الفلفل الاحمر الكاجو. -وتحرك جيدا لمدة دقيقة
ثم توضع في طبق
سخني ملعقة زيت أخرى أضيفي الدجاج
وحركي لمدة دقيقة ثم توضع في الطبق مع الفلفل
سخني ملعقة طعام زيت واضيفي الثوم ، والبصل الاخضر والزنجبيل وحركي لمدة 30 ثانية
اعيدي الفلفل والكاجو والدجاج إلى المقلاة واضيفي البروكلي والصوص لمدة دقيقة واحدة
قدميه فورا مع الأرز
تسلم ايديك
تقبلي مروري
تسلمي حياتي
