المقادير
4 حبات بصل
1 حبة خس طرية
3 حبات بطاطس
1 دجاجة كاملة
1 باقة من البقدونس "معدنوس"
4 قطع من الجبن حسب الاختيار
ملح
إبزار
1 ضامة كنور
إعداد
نضع في طنجرة الضغط البصل و البطاطس مقطعة كبيرة و نضيف أوراق الخس و باقة المقدونس مربوطة و الملح و الابزار ثم الدجاجة كاملة أو مقطعة إلى أطراف و نضيف لتر و نصف من الماء ثم نغلق الطنجرة و نتركها فوق النار لمدة 30 دقيقة بعد الغليان.
بعد الطهي، نخرج البقدونس و الدجاج و نخلط الكل بخلاط مولينكس ثم نضيف مكعب كنور و قطع الجبن و نحتفظ بالخليط جانبا.
نزيل العظام من الدجاج و نقطعه مكعبات ثم نضيفه إلى الحساء و نضعه فوق النار.
يقدم الحساء وحده أو مصحوبا بخبز الثوم.
شهية طيبة
……………….
تسلمين يا قمر
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
