راح أجربها
الوسم: البيض
هل تعلم من الأكثر فائدة البيض المسلوق أم المقلي؟ 2024.
بيض سواء مقلياً او مسلوقاً مصدر غني بالبروتينات والمغذيات الأخرى ولكن هناك بعض الفروق وللمقارنة بين مكونات كل منهما من المواد الغذائية
نذكر الآتي : بيضة واحدة مسلوقة من الحجم الكبير تعطيك 6 غرام من البروتين اما البيضة المقلية في الزبدة فتعطيك حوالي نصف غرام اكثر من البروتين (من الزبدة).
كلاهما يحتوي على اقل من غرام واحد من الكربوهيدرات.
* البيضة المسلوقة تعطيك 78 سعرة حرارية، بينما تعطيك البيضة المقلية 90 سعرة حرارية.
* البيضة المسلوقة تعطيك 5.3 غرام دهون، البيضة المقلية تعطيك 6.8 غرام دهون
* بالنسبة للفيتامينات والمعادن الكميات تقريبا متساوية في كلا النوعين،
هناك بعض الاستثناءات مثل :
* فيتامين أ اقل في البيض المسلوق
* فيتامين بيتا كاروتين اقل في المسلوق
* كولين (من فيتامينات ب) اقل في المسلوق
* الصوديوم اقل في المسلوق
* البيضة المسلوقة والمقلية تحتوي على 185 مليغرام من الكوليسترول
(يجب ان لا يزيد استهلاك الشخص اليومي من الكوليسترول عن 200 ميلغرام).
وللتحديد ما هو الأفضل بالنسبة لك، خاصة اذا كنت تتبع حمية غذائية، ويُنصح بعدم الاكثار من تناول البيض بسبب احتوائه على الكوليسترول والذي ييسبب امراض القلب والاوعية الدموية. لا تتناول أكثر من 7 بيضات اسبوعيا.
تسلم ايدك حبيبتى
منو عنده طوله بال بالبيض 2024.
شلونكم حبيباتي
شوفوا الرسم بالبيض
شنو السبب ام عزوزي
كفتة البيض من مطبخي 2024.
المقادير
نصف كيلوغرام لحم غنم أو عجل للكبة مدقوقة
بصلة صغيرة مبروشة
نصف كوب كعك مطحون
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة معجون بندورة (اختياري)
ملح وبهار أسود
ملعقة صغيرة بهار حلو
6 بيضات مسلوقة
بيضة واحدة مخفوقة
دقيق وكعك مطحون
زيت للقلي
الطريقة
يخلط اللحم مع البصل والكعك المطحون والبيضة والملح والبهار الأسود والبهار الحلو ومعجون البندورة في حال استعماله. بهذه الطريقة، يتم الحصول على مزيج دبق. يقسم مزيج اللحم إلى 6 حصص متساوية.
يقشر البيض المسلوق ويغلف ببياض البيض المخفوق ومن ثم بحصة من حصص اللحم. يفترض بمزيج اللحم أن يغلف البيضة المسلوقة تماماً على أن يسوّى سطحه بالأصابع ليصبح ناعماً. تغلف الكرات المحضرة بالدقيق ثم تغمس في البيض وبعدها في الكعك المطحون. تقلى الكرات في الزيت الساخن داخل مقلاة عميقة لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تشقرّ من كل الجهات.
يجب ألا يكون الزيت ساخناً جداً وإلا تشقرّ الأقراص من الخارج قبل أن تنضج من الداخل.
تقسم الأقراص إلى نصفين وتقدم ساخنة مع دقوس الطماطم والسلطة الخضراء أو الأرز والبطاطا المقلية.
ملاحظة:
دقوس الطماطم هو خليط البندورة المفرومة والثوم المقلي وبهارات الخليج المطهو على النار لمدة 3 إلى 4 دقائق.
تذكير بالايام البيض 2024.
الجمعة السبت الاحد
وبعده الاثنين فرص لا تعوض لشهر شوال
والملتقى ان شاء الله {الجنة} عند [باب الريان]:
والدال على الخير كفاعله اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه اجمعين
طريقة عمل عجة البيض لذيذة جدا للفطار والعشاء طريقة سهلة 2024.
المقادير :
٥ ملعقة كبيرة دقيق ١/٢ كوب جبن مبشور، اي نوع ١/٤ كوب حليب ١/٢ بصل، شرائح ١/٢ فلفل أخضر، شرائح ١ ملعقة كبيرة زيتون أسو ١/٢ ملعقة صغيرة باكينج بودر ١/٢ ملعقة صغيرة خميرة ٦ بيض د، شرائح ١ طماطم متوسطة، مقطعة ١/٢ ملعقة كبيرة سمن ملح وفلفل حسب الرغبة الطريقة : ١-سخني الفرن وادهني صينية بالسمن أو الزيت. ٢-في طبق صغير، اخلطي الباكينج باودر والخميرة مع الدقيق وضعيه جانبا. ٣-في طبق عميق، اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل. ٤- أضيفي الخضروات والزيتون وقلبي جيدا. ٥- أضيفي الجبن واستمري في التقليب. ٦- أضيفي الدقيق تدريجيا. ٧- اسكبيه بعناية في صنية الفرن واخبزي العجة ١٥-٢٠ دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا. ٨-قديها ساخنة.
بيض البيتزآ آو بيتزآ البيض ‘ ّ^ّ^ّمميز^ّ^ّ^ طبق رئيسي 2024.
من مشرفات القسم
كن مع الله
آول رآح نسوي البيض مقلي .. ونخليه قرص
وآفضل آستخدآم المقلآه الصغيرة عشآن لمّآ نجي نقلب القرص مآ يتقطّع
بعد آ يخلص قرص البيض ‘ نجيب صينية ونحط فيهآ القرص
بعدين ندهنه بجبن سآيل بعدين صلصة الطمآط ( نفس حقت البيتزآ )
بعدين جبن مبشور ‘ وممكن قبل الجبن آضآفة زيتون و فلفل رومي
بعد كذآ ندخله الفرن ع فوق ومآ يآخذ وقت بس لحدّ مآ يذوب الجبن
و نقدّمهآ مع الخبز
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
طريقة تقديم البيض المسلوق اكلة لذيذة 2024.
البيض فى احلى وصفة طريقة سهلة 2024.
المكونات
•500 غرام لحم مفروم ناعم
•5 حبات بيض مسلوق
•1 حبة بصل مفروم ناعم
•2 فص ثوم مفروم
•2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
•2 بياض بيض
•1 ملعقة كبيرة كريمة طازجة
•1 ملعقة صغيرة ملح
•1 ملعقة صغيرة زنجبيل
•¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
•فلفل أسود حسب الرغبة
•ملح حسب الرغبة
•2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
•1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
•3 حبة بيض
•زيت وزبدة للقلي
•ورق ريحان طازج للتزيين
مكونات صلصة التقديم:
•500 غرام طماطم كرز (صغيرة) أو عادية
•2 ملعقة كبيرة طماطم مجففة
•2 فص ثوم (حبات كاملة)
•2 حبة بصل شالوت (بصل صغير الحجم)
•4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
•ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
•1 ملعقة كبيرة ريحان طازج
•كمية من ملح البحر والفلفل الأسود مطحون خشن للتزيين
طريقة التحضير
1.يسلق 4 حبات بيض وتقشر ويترك جانباً
2.تخلط اللحمة المفرومة مع جميع المكونات ماعدا البيض يعجن المزيج باليد حتى يتجانس وتتنكه المكونات مع بعضها البعض
3.يقسم المزيج إلى كرات
4.تحشى كل كرة بحبة بيض مسلوقة
5.تلف حبة البيض جيداً داخل اللحمة كي لا تفتح أثناء قليها
6.يخفق الثلاث حبات بيض مع قليل من الملح والفلفل الأسود ثم يغمس فيه كرات اللحم المحشية بالبيض المسلوق
7.ثم تقلى في القليل من الزيت والزبدة
8.يسكب في صينية ويدخل الفرن ليشوى بضعة دقائق (تقريباً 10دقائق) كي يزداد طعم ونكهة
9.تخرج نصف الحبات من الزيت وتقسم إلى إثنين أو ثلاثة ثم توضع فوق الصلصة
10.تزين بورق الريحان ورشه ملح البحر المطحون مع فلفل الأسود
طريقة صلصة التقديم :
1.يشوى الثوم مع بصل الشالوت ثم يقشر وتوضع كل المكونات في خلاط كهروبائي وتطحن
ملاحظة: أقصد بكل المكونات التى تخص الصلصة وليس مكونات التزيين
النصائح:
– ينصح بإستعمال الطماطم الطازجة وذات نوعية جيدة للحصول على صلصة فخمة
يسلموووو يالغلا علــى الطرح
شكراً لـڪِ
روعة الالماس والذهب البيض والاصفر@@@@@ 2024.
تابع.
.