المقادير
ناخد15 من العلكة مثل التي يكون تمنها عندنا في الشمال 20فرنك "تكون على شكل كويرات ملونة" او طعم البابلكومTUTI FRUTI
25سنتلتر حليب سائل
25سنتلتر كريمة سائلة
100غ سكر
4بيضات
إعداد
في اناء تيفال
نقوم بتسخين الحليب ونضع فيه العلكة مع التحريك بمعلقة خشبية باستمرارحتى يذوب بكامله
ثم نقوم بتصفيته بمنديل بما يسمى حياتي او بمصفاة دقيقة
نضيف اليها الكريمة
في اناءآخر نكون قد خفقنا صفار البيض مع السكر جيدا حتى يصبح متل الكريمة
تم نضيفه الى الخليط السابق ونعيده فوق نار هادئة مع التحريك حتى نحس بان الخليط اصبح كثيفا شيئا ما
تم نتركه يبرد في حرارة المطبخ حينئد ان كان لك ماكينة الايس كريم ضعيه فيه، ان كنت لاتملكينها فالطريقة المعتادة : نضع المتلجات في الفريزر 3ساعات تم نخرجه ونحركه وهكدا نكرر العملية تلات مرات
م/ن
يعطيك العافية ’’
مشكورة
يمي يمي بجربها يعطيك العافية
