الوسم: الفينو
العيش الفينو للمبتدئات من مطبخى بالصور من مطبخي 2024.
نص كيلو دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
نص م ص محسن خبز
2 م ص خميرة فورية
2 م ك زيت وممكن زبدة ع فكرة
ماء دافىء للعجن
بيضة وكيس فانيليا لدهان الوجه
الطريقة
هتحطى الدقيق والخميرة الجافة والمحسن مع بعض وتحطى عليهم الميه الدافية
واحدة واحد وتفضلى تعجنى كتير وتحطى ميه وتعجنى لغاية ماتبقى العجينة كورة
وبعد كده هتحطو معلقتين الزيت وتعجنو تانى
بس بصو عجينة العيش مش طرية اوى ولا ناشفة اوى
يعنى عاملة كده زى الحاجة الملصقة
يعنى العجينة مش ناشفة ولا طرية لدرجة ان العجين يطلع فى ايدك
اهم حاجة حتى بعد مالعجينة تبقى كورة تفضلى تعجنى فيها بايدك ده بيدى نتيجة حلوة اوى بعد كده
وكل ماتعجنى وتقرصى فيها هتبقى احلى وهتلاقى العجينة بقى لونها ابيض
تغطيها وتدخليها فرن البوتاجاز تخمر لمدة ساعتين او اكتر وكل ماسبتيها تخمر كل مابقى احسن
هوريكم الخطوات دى بالصور
هنا خلطت المقادير الجافة مع بعض وحطيت عليهم الميه
ده كنت خلصت عجن وخلاص هسيبها تخمر
هنا بعد ماالعجينة خمرت
بعد كده اخد جزء من العجينة افرده بالنشابه
والفه رول
واحطه فى الصينية وهكذا كل العجينة وارصهم فى الصينية اسيبهم يخمروا
بعد كده اعمل فيهم فتحات بالسكينة وادهن الوش بالبيض والفانيليا واحط عليهم سمسم او حبة البركة
وتدخليه فرن البوتاجاز على حرارة 200
وتحطى فوق النار صينية فيها ميه عشان الحاجة متتلسعش منك وتوزع الهوا فى الفرن وتطفى لما الوش يحمر
فضل منك عجينة ومش عايزة تعمليها عيش
نعملها سندويتش عجوة او جبنة او مربى او اى حاجة احنا بنحبها
ناخد الجزء ده ونفرده ونحشيه
زى كده
وده العيش لما طلع
شوفى طرى وهش ازاى من جوة
وده سندويتش العجوة لما طلع
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي
وفى انتظار تطبيقاتكم
وتحت امركم فى اى استفسار
على العام وعلى الخاص
بيتزا الفينو من كوزينتي 2024.
يسلمووووووووووووووو
طريقة عمل خبز الفينو من مطبخي 2024.
سأقدم لكم طريقة سهلة و سريعة لتحضير خبز الفينو.
المكونات:_
3بيضات
1كأس صغير
زيت
3كؤوس حليب
قزحة
سمسم
بشر ليمون و برتقال
2ملعقة كبيرة خميرة
1بيكنج باودر
الطريقة:_
تخلط المقاديرمع بعضها البعض ثم يضاف الطحين حتى تصبح العجينة متماسكة و تترك لتخمر مدة ساعتين ثم تعجن مرة أخرى و تترك لمدة ساعةلتخمر مرة أخرى ثم تدهن الصينية و تقطع العجينة قطع صغيرة و يوضع فوقها بواسطة الفرشاة صفار البيض ثم يرش بالسمسم و تخبزفي فرن ساخن.
طريقة عمل العيشو الفينو 2024.
تترك تخمر لمدة ساعه
بعد الخمير تكور وتترك ترتاح 5 دقائق
تفرد قرص العجين على شكل دائرة ثم تلف الدائرة على شكل الفينو الطبخ: تخبز فى فرن 180 درجه لمدة عشر دقائق
فور خروج الفينو يغطى بفوطه نظيفه ملاحظات:يجب عند تشغيل الفرن يكون على نار عاليه لمدة عشر دقائق ثم تهدى النار الى 180
خبز الفينو من كوزينتي 2024.
3 بيضات
1 كاس سكر
1 كاس زيت
3 كؤوس حليب
قزحة
سمسم:7_13_16[1]:
بشر ليمون وبرتقال
2 ملعقة كبيرة خميرة
1 بيكنج بودر
الطريقة
تخلط جميع المقادير السابقة مع بعضها البعض ثم يضاف الطحين حتى تصبح العجينة متماسكة وترك لتخمر مدة ساعتين ثم تعجن مرة اخرى وترك لمدة ساعة لتخمر مرة اخرى ثم تدهن الصينية وتقطع العجينة قطع صغيرة ويوضع فوقها بواسطة الفرشاة صفار البيض ثم يرش بالسمسم ثم تخبز فى فرن ساخن وتقدم باردة
والف صحة وعافية
طريقةعمل الفينو العصافير حلويات سهلة 2024.
المقادير
600جم دقيق ابيض
300جم ماء
50جم لبن حليب
1ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة صغيرة سكر
1بيضة
1ملعقة كبيرة خميرة جافة
خطوات العمل:
يذاب جميع المقادير فى اناء عميق معدا الدقيق وبعد يضاف الدقيق ويلف العجين ويترك لمدة ساعة فى مكان دافىء
وبعد يقطع العجين الى قطع صغيرة ويلف براحة اليد على شكل كرة صغيرة اواشكال طولية حسب الرغبة
ويوضع فى الصوان لتسوية ويترك فى مكان دافى لمدة ساعة حتى يخمر وبعد يمكن ان يدهن بالبيض المخفق بقليل من
اللبن اوبدونه حسب الرغبة ويتم الخبز فى نار عالية اى حوالى 220درجة مئوية حتى يكتسب اللون الذهبى