وقد نجحت الفئران التي تم اطعامها بغذاء عال بالسعرات الحرارية مع مركب “ريزفيراتول” في العيش والحياة لفترة اطول من الفئران التي تناولت الغذاء عالي السعرات لوحده. وقال رفائيل دي كابو الباحث في معهد الهرم الوطني الذي شارك في الدراسة المنشورة في مجلة “سيل ميتابوليزم”، ان هذا المركب قد أزال كل التأثيرات السيئة للدهون الكثيرة.
ويوجد مركب “ريزفيراتول” بكثرة في العنب خصوصا في قشرته، وفي عصيره، وثمار بعض العنبيات، وفي الفول السوداني والبرقوق والصنوبر
جزاك الله خيرا